En effet, le nombre de titres restaurant alloués par l'employeur à un salarié correspond à un titre par jour de travail. Si l'on considère qu'il y a en moyenne 22 jours ouvrés par mois, un salarié bénéficiera en moyenne de 22 tickets restaurant par mois.
Les tickets restaurant sont pris en charge à la fois par l'employeur et par le salarié. La part payée par chacun peut varier entre 40 et 60%. Le montant du titre restaurant, lui aussi, n'est pas fixe. Le montant moyen est d'environ 7,97 euros.
La règle générale concernant le nombre de titres-restaurant par mois est calculée pour chacun des salariés en fonction du nombre de jours réellement travaillés tous les mois (RTT, congés, absences sont décomptés). Ce calcul permet ensuite de définir la quantité de titres dont bénéficie le salarié pour déjeuner.
Pour un ticket restaurant d'une valeur faciale de 11,84 euros, avec une participation patronale de 60 %, l'employeur engage 7,10 euros, dont 1,18 euro non soumis à exonération. Dans ce cas, il est préférable de prendre en charge le ticket restaurant à 50 % afin d'être exonéré en totalité.
Si l'employeur fournit à ses salariés des titres-restaurant, il doit prendre à sa charge 50 à 60 % de leur valeur. Restera à la charge des salariés, entre 40 et 50 % du prix. Exemple : Pour un titre à 11 €, l'employeur doit s'acquitter de 5,50 à 6,60 €, le salarié de 4,40 à 5,50 €.
En principe, le montant des tickets-restaurants n'est pas intégré dans le salaire brut. Ce qui permet de ne pas les soumettre aux cotisations sociales.
Les titres restaurant représentent une réelle économie pour les employés. En effet, ils ne paient qu'une partie de la valeur du ticket. Considéré comme un complément de salaire, ce dernier est non imposable et n'est donc pas soumis aux charges sociales.
La date de remise des titres restaurant
Les titres restaurant en version papier sont généralement remis au salarié en fin de mois (ou début de mois) sur le mois écoulé, sous la forme d'un carnet.
Pour être exonérée des cotisations sociales et de CSG - CRDS , la participation de l'employeur au financement des titres-restaurant doit être comprise entre 50 et 60 % de la valeur du titre et ne pas dépasser la limite de 7,18 € au 1er janvier 2024.
Là encore les conditions d'attribution des tickets restaurant sont claires : tous les salariés (à temps plein ou à temps partiel), stagiaires, apprentis, alternants ou intérimaires y ont droit. Vous ne pouvez donc pas les exclure de votre dispositif.
Les tickets restaurant ne sont pas octroyés gratuitement. Leur financement repose sur une contribution conjointe de l'employeur et du salarié, soumise à des règles fiscales spécifiques. L'employeur est tenu de contribuer entre 50% et 60% de la valeur du titre-restaurant, plafonnée à 7,18 euros en 2024.
soustrayez le coût des matières premières de votre chiffre d'affaires hors taxes ; divisez le résultat par le chiffre d'affaires hors taxes : (Chiffre d'affaires hors taxes - Coût des matières premières) / CA HT ; pour obtenir le taux de marge brute en restauration, multipliez le résultat par 100.
Les Pass Restaurant ou les Ticket Restaurant ® dématérialisés peuvent être utilisés lors des jours ouvrables, du lundi au samedi.
Le doublement du plafond journalier des titres-restaurant (passage de 19 à 38 euros dans les restaurants) avait été mis en place en mai 2020 dans le cadre d'un plan gouvernemental pour soutenir le secteur de la restauration qui souffrait grandement de la crise sanitaire liée au Covid-19.
Si l'employeur choisit d'accorder des titres-restaurant, le salarié a droit à un titre par repas compris dans son horaire de travail journalier. Ce droit s'applique au salarié à temps plein ou à temps partiel, au salarié intérimaire et au stagiaire.
Hors période Covid-19, les titres-restaurant sont valables uniquement en semaine (pendant le repas), pendant les jours ouvrés. Ils sont donc interdits les week-end et jours fériés, sauf si le salarié travaille à cette période.
Pour motiver et rétribuer les efforts de vos salariés, vous leur fournissez des tickets-restaurant d'une valeur de 10 euros, que vous financez à hauteur de 50 %. Un ticket-restaurant vous coûte réellement 5 euros, car vous êtes exonéré de cotisations sociales.
Exonération des charges sociales et fiscales
Si l'employeur respecte le plafond maximum de contribution fixé par la loi de 6,50 € depuis le 1er janvier 2023, qui doit correspondre entre 50 et 60 % de la valeur du titre, il peut être exonéré des : charges fiscales ; cotisations et contributions sociales.
La participation de l'entreprise doit s'élever à 50 ou 60 % de la valeur du titre et dans la limite de 7.18 €(pour 2024) ; Les 40 ou 50% restants sont payés par le salarié. Pour ce faire, il peut décider de reverser à son employeur la somme due par chèque, virement ou espèces.
En général, de nombreux McDonald's acceptent les cartes de déjeuner, y compris les tickets restaurant, mais il est essentiel de vérifier auprès du restaurant spécifique pour confirmer leurs options de paiement.
La Pluxee carte restaurant est utilisable du lundi au samedi, toute la journée sans contrainte horaire, dans la limite de 25€ par jour. La loi n'autorise pas son utilisation les dimanches et jours fériés, sauf sur dérogation de votre employeur (si l'employé travaille ces jours-là).
Les titres-restaurant ne sont pas utilisables les dimanches et jours fériés, sauf si vous travaillez ces jours-là. Dans ce cas, votre employeur doit faire inscrire une mention spéciale élargissant la validité des titres qui vous sont remis (article R3262-8 du code du travail).
Le prix du menu d'un restaurant est donc composé du prix de revient des aliments, d'une partie des charges fixes et de la marge. Par exemple, si un plat revient à 4 euros, avec un pourcentage des coûts alimentaires de 30 %, le prix de vente au client sera de : 4 / 30% soit 13,30 euros HT.
Dans la restauration, ce coefficient multiplicateur est généralement admis entre 4 et 4,5% à ajouter au prix du plat. À titre d'exemple, pour un prix d'achat de 30€ Hors Taxes, vous devrez appliquer un coefficient de 4,5%, soit un prix de vente client de 135€ TTC (30€ x 4,5%).
Le Prime Cost est un indicateur financier qui représente les coûts directs associés à la production d'un produit ou d'un service. Les coûts directs sont généralement constitués des coûts de la main-d'œuvre directe et des matières premières nécessaires à la production.