Commencez par faire cuire vos œufs pendant 9 min, comme pour un œuf dur classique. Pendant ce temps, préparez votre colorant naturel : dans une casserole moyenne, mélangez de l'eau avec 2 cuil. à soupe de poudre de curry (ou curcuma) pour des œufs jaunes ou du jus de betterave pour des œufs roses.
Mettre les œufs dans des verres et verser 10 gouttes de colorant alimentaire sur chaque œuf (non écalé). Verser maintenant de l'eau pour recouvrir l'œuf. Laisser reposer 30 minutes.
Œufs de Pâques bleus
Filtrer le jus de cuisson dans un récipient, ajouter 1 c.s. de vinaigre de vin blanc. Faire cuire les œufs durs, plonger encore très chauds dans le jus de chou rouge chaud. Les œufs commencent à se colorer au bout d'une heure environ.
Teindre les œufs
Verser les teintures au chou rouge et au curcuma ainsi que le jus de betterave chacun dans un récipient profond et étroit. Plonger 3 œufs dans chaque bain de couleur et laisser tremper entre 3 et 12 h, jusqu'à ce que la couleur des coquilles ait l'intensité désirée.
Il est issu d'une plante tropicale de la même famille que le gingembre. Une longue fabrication: après l'avoir nettoyé et coupé, on le fait bouillir pour ôter sa peau puis une fois épluché et séché on le réduit en poudre.
Nos conseils. Une fois que l'œuf est vidé, on peint d'abord la moitié supérieure de l'œuf à l'aide d'un pinceau et de peinture acrylique. Il faut ensuite déposer l'œuf dans sa boîte ou dans un coquetier pour le laisser sécher 1 minute environ. On poursuit avec la seconde moitié de l'œuf, puis on laisse sécher.
Pour commencer, attendez la fin de la saison de croissance, qui survient généralement après 7 à 10 mois de plantation. À ce stade, déterrez les rhizomes de curcuma en douceur du sol. Une fois que les rhizomes sont déterrés, prenez le temps de les nettoyer correctement.
Pour faire une teinture naturelle, mélanger 1 c. à thé de vinaigre blanc à 1/4 c. à thé de colorant alimentaire. Dans une tasse ou un verre assez profond pour que la teinture puisse couvrir complètement les œufs, verser la teinture dans 3/4 tasse d'eau.
Le jus de fruits et de légumes
Les jus extraits de fruits et de légumes sont d'excellentes alternatives naturelles aux colorants alimentaires. Par exemple, le jus de betterave peut donner une teinte rouge vibrante, tandis que le jus de spiruline peut ajouter une nuance verte intense.
Comment faire? Six ingrédients tout simples : chou rouge, curcuma, cacao, thé matcha, vinaigre blanc et bicarbonate de soude, c'est tout ce qu'il vous faut pour créer vos propres colorants naturels de toutes les couleurs. En plus, ces colorants naturels n'altèrent pas du tout le goût du glaçage.
Un oeuf dur écalé ou découpé trop longtemps avant d'être mangé peut aussi présenter un jaune légèrement noirci. Pour éviter ce souci, laissez refroidir l'oeuf dur dans de l'eau froide et veillez à ne l'écaler qu'au dernier moment.
La bonne cuisson pour des oeufs durs : plongez les oeufs délicatement dans de l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 9 à 10 minutes. Si vous les préférez un peu moins cuits, vous pouvez opter pour 8 petites minutes.
Vous pouvez écaler les œufs plus facilement
La coquille n'est pas aussi chaude et la membrane se détache plus facilement. L'eau froide fait refroidir et rétrécir le blanc d'œuf. Il est ainsi plus facile de le séparer de la coquille.
La peinture acrylique est idéale pour décorer vos œufs de pâques. Elle convient sur une multitude de support : œufs en plastique, en polystyrène, en bois, et même sur de véritables œufs !
Peignez l'œuf.
Sinon, utilisez de la peinture acrylique assortie aux paillettes.
Il existe de nombreuses manières de décorer les oeufs en plastique ou vidés: avec de la peinture à l'eau, de la peinture acrylique, des feutres indélébiles, du vernis à ongles, des feutres ou encore des crayons de cire.
Vous l'avez sans doute compris, le Curcuma est la plante dont les rhizomes à la chair orangée et aux nombreuses propriétés médicinales sont utilisés frais ou séchés puis réduits en poudre. La Curcumine, quant à elle, est l'un des principes actifs de la plante.
Pour faire votre propre poudre de curcuma frais, suivez ces trois étapes très simples : faire bouillir, sécher et moudre.
On consomme généralement le curcuma en poudre de qualité bio. Ses propriétés gustatives et - odorantes sont déjà un bienfait au quotidien dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Le dosage oscille entre 1.5 et 3 gr soit 1 cuillère à thé par jour.
Selon la tradition allemande, c'est un lapin blanc qui cache les oeufs. Les enfants fabriquaient des nids de feuilles, de mousse ou d'herbe et les plaçaient dans le jardin pour que le lapin puisse les remplir d'oeufs multicolores durant la nuit.
Étant donné que les poules continuaient allègrement de pondre, ces œufs étaient cuits afin de les conserver plus longtemps. Le fait de les teindre permettait d'éviter les confusions avec des œufs crus une fois la période de jeûne terminée.
Dans le jardin, il existe mille et une cachettes improbables pour déposer les œufs de Pâques : Sous les coussins du salon de jardin. Dans un pot en terre cuite. Dans une jardinière de fleurs.