imparfait de l'indicatif (friais, friait, friions, friiez, friaient ou frissais, frissait, frissions, frissiez, frissaient) passé simple (fris, frit, frîmes, frîtes, frirent) subjonctif présent (frie, fries, friions, friiez, frient)
Comment passer cette phrase à l'imparfait ? Tu faisais frire les pommes de terre. Le verbe frire est un verbe défectif*, c'est-à-dire que sa conjugaison est incomplète : il ne se conjugue pas à tous les temps et toutes les personnes.
Règle du verbe frire
Frire est un verbe défectif. Il ne s'emploie pas aux personnes plurielles. On le retrouve rarement au futur. Pour tous les temps où il ne s'emploie plus, on lui préfère la forme 'faire frire'.
On remplit une poêle sans revêtement ou une cocotte d'huile jusqu'à hauteur d'env. 3 cm et on chauffe celle-ci. Avec cette méthode, l'aliment à frire touche le fond de la poêle et il faut donc le retourner. Frire à la poêle convient bien pour des petites portions ainsi que pour des aliments à cuire sans enrobage.
Mots croisés
Chauffer à l'huile. Cuire des beignets. Soumettre à un bain chaud.
- est invariable si l'infinitif est COD du verbe conjugué : Avec l'auxiliaire avoir, ce sera toujours le cas pour les verbes suivants : aimer ; croire ; demander ; devoir ; dire ; faire ; interdire ; permettre ; penser ; pouvoir ; préférer ; souhaiter ; pouvoir ; vouloir ....
Définition de fritte nom féminin
Technique Mélange de sable et de soude obtenu par fusion, employé dans la fabrication du verre, de la céramique. déf.
friteuse
friteuse n.f. Appareil doté d'un panier égouttoir amovible, destiné à frire les...
Toute la clique des clore, déclore, éclore, enclore
Par ailleurs ces verbes ne se conjuguent pas non plus à l'imparfait, ni au passé simple, ni au subjonctif imparfait.
-Les verbes du premier groupe en 'ier' comm : publier,plier,trier,épier,crier... prennent à l'imparfait de l'indicatif deux 'ii' à la première et la deuxième personne du pluriel . -Le premier 'i' appartient au radical du verbe et le deuxième 'i' appartient à la terminaison du verbe. -Nous priions qu'il revienne vite.
L'imparfait décrit une action qui dure dans le temps. C'est le temps idéal pour planter un décor, décrire une situation passée, ou une action à durée indéterminée. Le passé simple est le temps du récit. Il décrit une action passée, qui a un début et une fin clairement identifiable.
En réalité, les verbes totalement irréguliers sont : aller, avoir, dire, être, faire, pouvoir, savoir, valoir et vouloir.
Au participe passé, la conjugaison du verbe frire s'écrit "ayant frit" et prend la terminaison "it".
La double cuisson des frites : cuire et dorer
Pour en arriver à une cuisson parfaite des frites, deux cuissons seront nécessaires. La première, qui rendra le coeur tendra, va simplement cuire la pomme de terre. Et la deuxième, généralement à une température plus élevée, permettra de dorer les frites.
Le dépassement du point de fumée entraîne la production d'acroléine, un produit chimique liquide toxique. L'huile d'olive extra vierge a un point de fumée très élevé, en moyenne 180 °C. Dans certains cas, elle peut même dépasser 200°C.
La friture à l'air utilise la combinaison de l'air chaud et de l'huile pour brunir ou caraméliser les aliments, mais ne nécessite qu'une ou deux cuillères à soupe d'huile, alors que la friture à l'huile nécessite au minimum quatre à six tasses.
La casserole doit être remplie au tiers d'huile, et les aliments doivent être complètement immergés. La majorité des aliments peuvent frire à 180 °C. On peut se procurer un thermomètre pour friture afin de contrôler facilement la température.