Vous pouvez boire votre thé noir seul, ou l'accompagner de lait ou de citron. Le citron est souvent associé au Earl Grey car il sublime les arômes d'agrumes. Versez un nuage de lait dans du thé noir est un grand classique du thé à l'anglaise. Mettre le thé ou le lait en premier, c'est une affaire de goût.
Comme le thé noir classique, le thé noir biologique est une excellente boisson à intégrer à un mode de vie équilibré. Une tasse de thé chaud (ou glacé) peut également vous aider à soulager un stress passager. Et n'oubliez pas que le thé est tout aussi hydratant que l'eau lorsqu'il est infusé frais.
Les tanins du thé, consommés en trop grande quantité (plus de deux grandes tasses par jour), empêchent l'organisme d'assimiler le fer. Il convient donc de déguster la boisson en dehors des repas. Si on la consomme durant son déjeuner, on compense avec du citron ou du vinaigre pour lutter contre l'effet.
La méthode chinoise pour infuser le thé consiste à utiliser un gaiwan, sorte de petite tasse dans laquelle on dépose thé et eau chaude et qu'on filtre au moyen d'un couvercle qu'on décale légèrement de manière à laisser un orifice où l'eau s'évacue.
Pour commencer, nous vous recommandons un thé noir Darjeeling. Notre Darjeeling de printemps est un thé très agréable : léger, fleuri, tonique et avec juste une pointe de rondeur.
Pour obtenir un parfait équilibre, utilisez un sachet de thé ou une cuillerée à thé rase de feuilles de thé pour chaque tasse de 225 millilitres d'eau chauffée. Si vous désirez un thé plus fort, ne l'infusez pas plus longtemps. Ajoutez-y plutôt d'autres feuilles ou un sachet supplémentaire.
Ne jamais tenir une tasse de thé en l'air quand elle n'est pas bue. Lorsque vous avez pris une gorgée, replacez la tasse sur la soucoupe. Si vous assistez à un buffet, tenez la soucoupe sur vos genoux avec la main gauche et la tasse de thé avec la main droite.
A l'effet brûle-graisse du thé vert s'associe une augmentation de la thermogénèse, c'est-à-dire de la production de chaleur par l'organisme grâce à l'action des catéchines. Et qui dit augmentation du métabolisme dit perte de calories et donc perte de poids ! Toutefois, boire une tasse de temps en temps ne suffit pas.
La consommation quotidienne de thé permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires. Au moins trois tasses de thé - vert ou noir - par jour, en évitant si possible d'y ajouter du sucre ou du lait.
La plupart des bienfaits du thé au citron pour la santé s'expliquent par le fait qu'il nettoie votre corps en éliminant les toxines du système. Ces toxines favorisent l'apparition de divers types de maladies et d'infections. Excellent détoxifiant, le thé au citron aide à prévenir ces maladies et infections.
Les sujets de sa gracieuse Majesté préfèrent de loin verser le lait après l'eau du thé. Un sondage typiquement britannique prétend mettre fin à un très vieux débat sur le thé: le lait doit être versé après l'eau, selon une majorité de personnes interrogées.
Boire du thé vert est essentiellement néfaste lorsqu'il est consommé pendant une longue période ou à fortes doses. Chez certaines personnes, l'extrait de thé vert peut provoquer des maux d'estomac, de la constipation, ou une insomnie.
Pour une expérience réussie, comptez 2 grammes de thé pour un volume d'eau compris entre 10 et 15cl.
Dans le cas d'un thé noir, il n'y a pas trop de problème, et le traditionnel sachet fait l'affaire. Mais dans le cas d'un thé à feuilles entières (blanc ou vert donc), il vaut mieux utiliser une grande boule à thé qui permettra aux feuilles de s'ouvrir et de développer leurs arômes sans s'écraser les unes les autres.
Quel thé vert pour le matin ? >
Le thé Gyokuro, un thé vert du Japon, riche en caféine. > Le Matcha, autre thé vert du Japon, que l'on peut boire (ou manger !) au matin pour un coup de boost. > Le thé Lung Ching, un thé vert de Chine très vitaminé.
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La verveine et la réglisse vont agir contre les crampes digestives après un repas trop copieux. La badiane, l'anis étoilé et/ou le fenouil vont permettre d'éviter les ballonnements. Le thé vert stimule le foie et permet donc d'éliminer les toxines plus rapidement. Le radis noir favorise le transit de tous ces aliments.
Si vous souhaitez préparer un thé glacé, il vous suffit d'infuser 8 à 10 g d'un thé noir ou d'un Oolong dans un 1 litre d'eau pendant 3 heures. Une heure suffira s'il s'agit d'un thé vert. Retirez ensuite les feuilles puis mettez le thé au réfrigérateur.