Il faut retirer une branche sur les deux impérativement. Il est préférable de condamner celle qui va vers le bas et qui gène. On scie les plus grosses, toujours en deux fois, pour éviter une déchirure. On taille aussi les petites branches au sécateur à l'intérieur de l'arbre pour bien aérer le noisetier.
La taille des noisetiers s'effectue en hiver, lorsque l'arbre est en repos végétatif. En règle générale, on ne taille pas ses arbres fruitiers en dessous de 0°c, vous pouvez donc attendre février-mars pour vos travaux et ainsi profiter de la floraison qui vous facilitera le travail.
La taille d'entretien
La taille du noisetier a pour objectif de remplacer les branches trop âgées par de nouveaux rejets qui produiront leurs fruits au bout de 2 ans. En pratique, il s'agit donc de régulièrement couper à la base les branches les plus vieilles.
Les noisettes se récoltent à partir du mois d'août jusque début novembre selon les années et les variétés : août- septembre : 'Ennis' aux gros fruits ovoïdes et à la coque claire, 'Aveline' ronde et très fruitée, 'Purpurea' du noisetier pourpre, 'Impériale de Trébizonde'…
Un arbre fruitier comme le cerisier, le pommier, le poirier, le noisetier, l'amandier vivent environ une centaine d'années, ou plus, ou moins selon la qualité de sa vie, de son environnement etc… Le Bouleau vit aussi près de 100 ans.
Glissez une gousse d'ail, pointe en haut, dans chaque trou puis recouvrez d'un peu de terre afin de colmater. Au fil du temps, la vitalité de la souche diminuera et elle se dévitalisera.
Grâce à leur tendance à drageonner, les noisetiers (Corylus avellana et hybrides) forment pour la plupart de grosses touffes épaisses atteignant 4 m de hauteur assez rapidement. Certains professionnels préfèrent cependant conduire les sujets sur tige courte afin de récolter les noisettes par secouage de l'arbre.
Cas particulier : coupe d'une grosse branche
Pratiquez une incision sous la branche à couper à une distance de 30 à 45 cm du collet. La profondeur de l'incision doit être égale au tiers du diamètre de la branche. Effectuez une deuxième coupe sur le dessus de la branche, à environ 5 cm de la première incision.
Soulever délicatement la terre tout autour du rejet pour repérer la racine qui la relie encore au pied mère. Avec le fer de bêche trancher la racine principale entre le pied mère et le rejet d'un coup sec afin de les désolidariser. Utiliser un sécateur pour finaliser la séparation des racines.
De manière générale, la taille s'effectue à la fin de l'hiver, afin de préparer les arbustes à la venue du printemps. La taille de début d'été est consacrée aux arbustes à floraison printanière.
Gelées précoces, absence de vent ou arbre isolé sont les principales causes de l'absence de récolte. La floraison, très discrète, de ces arbustes à lieu vers la mi-janvier par temps doux mais le plus souvent en février.
- Les principales maladies du noisetier :
Parmi les champignons parasites du noisetier on peut citer Sphaceloma coryli (Ascomycota Dothideomycetes), responsable de l'anthracnose qui peut provoquer des nécroses importantes sur involucres et fruits ce qui interdit leur vente.
La rénovation d'une touffe de noisetier doit s'effectuer tous les 4 à 5 ans afin de garder une production optimale de noisettes, et de beau calibre. La taille consiste à couper à ras la moitié des tiges les plus vieilles, et à couper la deuxième moitié l'année suivante.
Noisetiers (Corylus avellana)
Intérêts : pousses de 1,5 m à 2 m par an, attrayantes pour les chatons en janvier-février, le feuillage (caduc) et les fruits (noisettes) en octobre. Densité : 1 par m ou tous les 2 m si vous souhaitez les laisser s'élargir.
Abattage : il consiste à pratiquer deux entailles à la tronçonneuse sur un côté du tronc, puis une troisième entaille appelée « coupe d'abattage » sur le côté opposé. Il s'agit généralement de procéder par tronçonnage.
Vous couperez la branche juste avant un bourgeon situé vers l'extérieur, de manière à guider correctement sa future pousse. Pensez à dégager le centre de l'arbre de manière à laisser pénétrer la lumière. Coupez essentiellement les branches dangereuses ou mal-orientées, et toutes celles qui peuvent vous déranger.
Le sécateur est un outil de base en jardinage, pour tailler des tiges et branches d'un diamètre de 15 à 30 mm. Il s'utilise avec une seule main et permet de tailler les végétaux avec précision.
Ces chatons sont en fait les fleurs mâles qui attirent de nombreux insectes pollinisateurs. Quant aux fleurs femelles, elles passent presque inaperçues et arrivent à maturité en mars-avril. C'est pourquoi il est préférable de planter au moins deux noisetiers aux floraisons décalées pour obtenir une fructification.
Quelles sont les plantes compagnes du noisetier ? Le noisetier apprécie la compagnie des cornouillers, sorbiers, éléagnus ainsi que du lierre et du chèvrefeuille. À noter qu'il est aussi l'hôte de nombreux champignons et donc propice à la myciculture.
Les meilleures variétés
- Noisetier pourpre (Corylus maxima 'Purpurea') : variété très fertile à petites noisettes mûres fin août et feuillage pourpre décoratif dans une haie.
Le repiquage du noisetier a lieu en octobre-novembre, soit un an après le semis, à condition bien sûr que les graines aient germé.
L'absence de bourgeons
Pour vérifier la vitalité de l'arbuste, prenez une tige et appliquez-lui une flexion : si elle casse de façon nette, sèchement, vous pouvez probablement dire adieu à votre arbre ; si elle ploie souplement, de la sève circule dans votre arbuste, il vit.
On préférera le chlorate de soude, nettement moins cher, qui agit à plus faible dose, et se dégrade en chlorure de sodium (sel). Procédez comme pour le salpêtre, en automne ou en hiver (en période de sève descendante) et ajoutez du produit à une ou deux reprises, sans oublier de bien couvrir la souche.