Pluriel habituel : oeufs (qui se prononce "eu"). Reste singulier en complément d'un singulier ("un jaune d'oeuf"), pluriel en complément d'un pluriel ("des jaunes d'oeufs").
Difficultés. Un œuf : [ɶf], le groupe œu- se prononce comme eu dans neuf ; des œufs : [ø], le mot se prononce comme eu dans peu. On écrit : des blancs, des jaunes d'œufs; un œuf au plat ou sur le plat.
Prononciation de bœuf, de œuf et de os
La consonne finale des mots bœuf, œuf et os est prononcée au singulier, mais ne l'est généralement pas au pluriel. Cela vient d'une tendance issue de l'ancien français qui consistait à ne pas prononcer la consonne finale avant le s du pluriel.
Au pluriel, toutefois, on ne prononce pas la consonne finale. On dit plutôt, en fermant la voyelle, [beu] pour bœufs et [eu] pour œufs, les deux mots rimant alors avec feu. De même, os au pluriel se prononce [o] comme le mot eau.
« De même, os au pluriel se prononce [o] comme le mot eau. En ancien français, on avait tendance à ne pas prononcer la consonne finale d'un mot lorsqu'elle était suivie du -s du pluriel.
Elles ont donné "cinq œufs " (prononcé /sɛ̃. kœf/) comme exemple.
“Dans certains cas, on prononce \œf\ pour la clarté : cinq œufs \sɛ̃. kø\ ou \sɛ̃. kœf\.”
Difficultés. Le pluriel normal de œil est yeux, sauf dans quelques cas. Dans les mots composés : des œils-de-bœuf, des œils-de-chat, des œils-de-perdrix, des œils-de-pie, des œils-de-tigre, etc.
Cette habitude remonte au… Moyen-Âge ! Et oui, à cette époque les commerçants utilisaient leur main pour compter et c'est naturellement le nombre 12 (comme le nombre de phalanges) qui a servi de base de calcul ; un nombre qui avait l'avantage d'être facilement divisible, par 6, 4, 3 et 2.
Est-ce normal ? Le phénomène est plutôt courant parmi les œufs de jeunes poules. Il arrive régulièrement que deux œufs soient enveloppés par une seule coquille lors de la formation de l'œuf (chevauchement de deux cycles en début de ponte), ce qui donne un œuf plus gros mais avec deux petits jaunes.
Ingrédient Œuf de lump
Les œufs de lump sont des œufs de poisson au parfum iodé. Alors que le caviar provient de l'esturgeon, les œufs de lump proviennent, eux, d'un petit poisson péché dans l'Atlantique Nord et en mer Baltique appelé lump (ou lompe).
L'œuf a donc tout bon, qu'on le consomme cru ou cuit ! Les œufs ne sont pas seulement une excellente source de protéines. Ils sont riches en omégas 6 et 9, sont une très bonne source d'oligoéléments, de vitamines B12, K, A, E et D.
Si vous observez comme des veines qui marquent l'intérieur de l'œuf, c'est qu'il est fécondé et qu'il a été pondu depuis peu de temps, Si vous observez une forme noire, de taille variable selon le stade de développement, c'est qu'un poussin s'y trouve.
La couleur de la coquille est déterminée seulement par la race de la poule. La poule blanche pond des œufs blancs et la poule brune pond des œufs bruns. Brun ou blanc, les œufs ont le même goût et les mêmes valeurs nutritionnelles.
Si l'œuf reste au fond du verre, il n'est pas encore périmé (il n'y a pas d'air dedans) et vous pouvez le consommer dans les 24h (pas plus, car l'humidité va l'abîmer). Si l'œuf reste remonte complètement à la surface, il est périmé et vous devez donc le jeter.
Les trois formes yaourt, yogourt et yoghourt sont admises pour ce mot issu du turc. On prononce ou non le t final : [jaur] ou [jaurt], [jogur] ou [jogurt]. Le dérivé yaourtière, formé sur yaourt, n'a pas de variante. Au Québec, où la forme yogourt est la plus fréquente, on prononce [jogur].
Les œufs "coquilles"
0 = œufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique) 1 = œufs de poules élevées en plein air. 2 = œufs de poules élevées au sol. 3 = œufs de poules élevées en cage.
Cette saucisse pimentée originaire d'Espagne et du Portugal se prononce « tchorizo » en Espagne. L'adaptation au français donnerait plutôt « chorizo », les puristes prononçant « tchorizo » comme en Espagne. Mais, sous l'influence des mots grecs, on entend aussi « korizo ».
XL : pour les très gros œufs d'un poids supérieur ou égal à 73 g ; L : pour les gros œufs d'un poids supérieur ou égal à 63 g et inférieur à 73 g ; M : pour les œufs moyens d'un poids supérieur ou égal à 53 g et inférieur à 63 g ; S : pour les petits œufs dont le poids est inférieur à 53 g.
En l'absence de verbes et de déterminants dans la phrase qui nous occupe, yeux ne saurait donc se prononcer autrement que [ieu] dans la langue soignée. Remarque : Le pluriel œils n'est conservé que dans les mots composés à sens figuré (des œils-de-bœuf) et dans quelques emplois techniques.
Difficultés. [ananɑ] comme dans tas (registre soutenu), ou [ananɑs] comme as, en faisant entendre le s final (registre courant).
Les spécificités du slovène
Ainsi le /č/ se prononcera /tch/, le /š/ sera /sh/ et le /ž/ sera /j/. De même le /h/ se prononcera comme le son /ch/ dans le mot "Loch" en anglais, même si rien ne l'indique dans l'orthographe.