En règle générale, il faut compter entre 50 000 € et 100 000 € pour ouvrir une épicerie et prendre en charge toutes les premières dépenses.
Les compétences. Ouvrir une épicerie est une activité commerciale par nature qui ne nécessite pas de diplôme spécifique. En revanche, de nombreuses qualités et compétences sont indispensables au succès de l'entreprise telles que : la fibre commerçante.
Le chiffre d'affaires d'une épicerie exploitée par un couple atteint en moyenne 240 000 € par an. Le taux de marge moyen est de 34%.
Exercer une activité professionnelle chez soi : les conditions. Si rien ne s'oppose dans votre contrat de location ou dans le règlement de copropriété, vous pouvez tout à fait exercer une activité professionnelle et commerciale dans votre lieu d'habitation.
Pour les produits alimentaires, les taux de marge sont compris entre 13 et 27 % dans les hypermarchés et supermarchés et proches d'une famille de produits à l'autre.
L'alimentation animale
Parmi les réseaux les plus rentables dans ce secteur, on peut citer notamment Husse (114 implantations, CA réalisable après 2 ans 150.000€), Pet's Planet Zampablu (105 implantations, CA réalisable après 2 ans 140.000€).
Les épiceries sont des commerces de proximité où il est généralement possible de trouver tout le petit dépannage, des produits alimentaires (produits secs, conserves, produits frais, surgelés, fruits et légumes), mais aussi des aliments pour animaux, produits d'entretien et d'hygiène…
Comment calculer la rentabilité d'une épicerie fine ? Votre épicerie fine est rentable si l'ensemble de ses dépenses ne dépassent pas le revenu que vous générez. En règle générale, la marge nette d'une épicerie fine se situe entre 5 % et 20 % du chiffre d'affaires.
Le premier commerce de ce genre auquel on pense tout de suite est la boulangerie. Viennent ensuite les épiceries, les multi-services de type supérette, les boucheries-charcuteries, et des commerces plus typés services comme les salons de coiffure et d'esthétique, les garages auto, les pharmacies, les fleuristes, etc.
Prix de vente = Prix d'achat x 1.30
Exemple : Prix d'achat : 100,00 € HT (oui, toujours calculer en hors taxes !)
Si vous souhaitez reprendre un commerce dans un village et que vous souhaitez savoir si votre demande peut être acceptée, il suffit de contacter la mairie du lieu concerné. Celle-ci est chargée de mettre en œuvre l'aide au développement économique des communes et intercommunalités.
DÉSERT - Boulangeries, épiceries, librairies, banques, agences postales, stations-service, écoles primaires ou maternelles… De (trop) nombreuses communes de France souffrent d'un manque d'accès à ces commerces et services de base. Plus de 15.000 villages et villes de France sont aujourd'hui totalement désertés.
Le Nutella, le beurre Président et les Ferrero Rocher, chouchous des Français. Du côté de l'alimentaire, en valeur, le numéro un reste le Nutella avec 96 millions d'euros de chiffre d'affaires. La célèbre pâte à tartiner est loin devant la plaquette de beurre doux Président qui a rapportée 70 millions d'euros.
Ouvrir un magasin alimentaire implique le respect d'un certain nombre d'obligations. Le créateur de l'entreprise doit suivre une formation en matière d'hygiène alimentaire (aménagement des locaux, chaîne de conservation du froid ou encore entreposage.), mais aucun diplôme ne lui est exigé dans le cadre du projet.
Quels sont les produits les plus vendus en grande surface ? Quels sont les produits de grande consommation les plus vendus en supermarché ? Selon un baromêtre, l'eau détrône le Ricard cette année, l'alcool et les sodas sont omniprésents dans les top 10.
Si aucun diplôme ni certificat ne sont requis pour ouvrir une épicerie de nuit, la réglementation à laquelle est soumis votre commerce est néanmoins à connaître. Vous devrez notamment suivre une formation obligatoire de trois jours si vous envisagez de vendre des boissons alcoolisées après 22h.
D'une façon générale, les projets d'achat-revente immobiliers doivent générer une marge minimum de revente d'au moins 20% afin que la plus value du marchand de biens soit suffisante. La marge brute correspond au prix de vente déduis de tous les frais supportés par le marchand, incluant l'achat du bien lui-même.
Exemple 2 : Prenons ensuite le cas d'une entreprise vendant l'une de ses produits au tarif de 100 € HT. La marge commerciale qu'elle réalise est de 30 € HT. Le taux de marque sera donc obtenu en faisant le calcul (30/100) * 100. Dans cet exemple, le taux de marque est donc de 30%.