Traitement naturel : En modifiant votre alimentation pour limiter les aliments riches en fer (viande rouge, légumineuses...) et en réduisant la consommation d'alcool, ainsi qu'en intégrant des plantes riches en tanins comme le thé, vous pouvez contribuer à diminuer la surcharge en fer.
Les fibres sont également recommandées chez les personnes souffrant d'hémochromatose. Comme le calcium, elles permettent de réduire l'absorption du fer dans l'organisme. On peut citer les produits céréaliers complets, les betteraves, les fruits rouges, le chocolat, les patates douces, les poivrons verts…
Inclure une variété de fruits, de légumes, de céréales complètes et de protéines maigres peut aider à maintenir un équilibre sain. Les aliments riches en fibres, comme les légumineuses et les grains entiers, sont particulièrement bénéfiques.
Il a été observé que le thé vert réduirait l'absorption du fer d'environ 30 %, et le thé noir de 60 %. Toutefois, les thés plus légers, comme le thé blanc, contiendraient relativement moins de tanins. Un conseil : la consommation de thé noir en dehors des repas aura moins d'impact sur l'absorption du fer.
Comment traiter l'excès de fer
La phlébotomie, également appelée saignée thérapeutique, consiste à prélever entre 450 et 500 ml de sang sur le patient, ce qui permet également de réduire la quantité de fer dans l'organisme. La procédure est simple et se déroule comme s'il s'agissait d'un don de sang.
Le thé vert peut être une option à considérer pour limiter l'absorption excessive de fer dans le foie, buvez-en 3 tasses par jour. Des niveaux élevés de ferritine se trouvent généralement dans les cellules du foie ainsi que dans le système immunitaire rendant difficile l'élimination de votre excès de fer...
L'excès de fer dans le sang est tout aussi dangereux pour la santé que le manque de fer (anémie). Appelé hémochromatose, l'excès de fer peut avoir de graves conséquences sur les organes du foie, du cœur et du pancréas, faute de traitement.
Les saignées, le traitement privilégié de l'hyperferritinémie. Les saignées sont le traitement de référence en cas de ferritine élevée liée à l'hémochromatose.
La vitamine C et l'acide citrique favorisent l'absorption du fer, ce qui permet au citron de prévenir l'anémie. Riche en antioxydants, le citron contribue à réduire l'apparition de certains cancers.
La surcharge en fer secondaire consiste en une accumulation de fer dans l'organisme parce que la personne a pris trop de suppléments en fer, a reçu de nombreuses transfusions sanguines, ou est atteinte d'une maladie dans laquelle la production de globules rouges est insuffisante.
Ne consommez pas de viandes rouges ou encore de charcuteries", préconise Thomas Kassab. Les fruits de mer, les céréales complètes, les légumes secs ou encore baies sont également à bannir.
Les niveaux de ferritine sanguine augmentent lorsque les réserves de fer du corps augmentent ; cependant, les niveaux de ferritine n’augmentent généralement pas tant que les réserves de fer ne sont pas élevées . Par conséquent, les résultats de ce test peuvent être normaux au début de l’évolution de l’hémochromatose.
Non l'alcool n'est pas riche en fer, donc il va falloir trouver une autre excuse pour en boire ! Plus serieusement, le vin contient 0,61 mgr pour 100 gr, et la bière aux alentours de 0.02 mgr pour 100 gr. Ce n'est pas l'alcool en lui même qui est composé de fer mais plutôt les autres éléments qui composent la boisson.
1. Fruits et légumes
Exemples de fruits et légumes pauvres en fer : Pommes. Poires. Pêches.
L'œuf est alors une bonne parade. Deux œufs couvrent 10 % du besoin quotidien en fer.
La vitamine C augmente l'absorption de fer à partir de la nourriture. Il est donc conseillé de boire des jus de fruits ou des boissons gazeuses aux fruits pendant les repas. Le café, le thé, le lait et le cacao, le coca tout comme le vin rouge inhibe l'absorption de fer.
Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d'eau tiède (ou à température ambiante).
L'alcool peut également attaquer directement les globules rouges. Ces deux facteurs peuvent engendrer l'anémie. Un manque de fer, de vitamine 12 et d'acide folique accompagne cette dégradation.
La valeur seuil est de 200 -275 μg/L (ng/mL) de ferritine (selon le sexe). Des taux de ferritine élevés se rencontrent également en présence des tumeurs suivantes : leucémie aiguë, maladie de Hodgkin et cancer du poumon, du colon, du foie et de la prostate.
This build-up of iron, known as iron overload, can cause unpleasant symptoms. If it is not treated, this can damage parts of the body such as the liver, joints, pancreas and heart.
Le cancer du sein chez la femme est associé à un taux élevé de fer depuis trente ans . Par exemple, dans une étude portant sur 229 femmes atteintes d'un cancer du sein précoce, comparées à 250 femmes en bonne santé du même âge, la ferritine sérique moyenne des patientes était de 97 ng/mL ; des personnes saines, 57 ng/mL.
Quand le taux de ferritine est très élevé, cela peut également être le signe d'une hémochromatose, une maladie génétique due à une absorption intestinale excessive de fer qui est susceptible d'affecter divers organes.
De nombreux laboratoires considèrent comme anormaux des taux de ferritine sérique supérieurs à 200 ng/mL chez les femmes et supérieurs à 300 ng/mL chez les hommes .
La supplémentation en fer peut être à l'origine de quelques effets indésirables, tels que des nausées, une constipation ou des diarrhées voire des douleurs abdominales. Il est donc possible qu'il provoque des ballonnements avec une sensation de ventre gonflé chez certaines personnes.
Il y a plusieurs légumes qui peuvent être consommés si vous cherchez à maintenir un régime pauvre en fer. Parmi ceux-ci, on compte le concombre, la laitue, le radis et la courgette. Ces légumes contiennent de faibles quantités de fer et peuvent être utilisés dans une variété de repas.