Le paillage d'hiver consiste à déposer des déchets verts (paille, écorces, branchages, feuilles mortes) sur les racines des plantes les plus fragiles. Tout en protégeant les végétaux, le paillage d'hiver limite l'évaporation et enrichit la terre de matières organiques.
Pour les jeunes arbres: copeaux de bois et feuilles mortes
Leurs racines superficielles et leur point de greffe sont leur tendon d'Achille, d'où l'importance de les protéger du gel. La meilleure solution: entourer la base de l'arbre d'un épais paillage végétal composé de copeaux de bois ou de feuilles mortes.
Les toiles tissées biodégradables (en fibre de coco ou en jute) mettent plusieurs années pour se décomposer, donc elles offrent l'avantage de la facilité d'entretien.
Le secret est en fait de disposer une épaisse couche de matériau organique très aéré afin de ne pas favoriser les pourritures par excès d'eau et confinement. Ce matelas protecteur est alors installé sur toute la surface de terre occupée par les racines de la plante.
Les déchets ménagers
Coupez les gros morceaux ou les plus durs et répartissez-les au pied des cultures du potager avec d'autres paillis comme la tonte de pelouse ou des feuilles mortes. Les déchets créent un compost équilibré et un paillis aéré.
épandez sur le sol les déchets plus coriaces (feuilles épaisses, brindilles, petites branches) ; passez une tondeuse dessus, ce qui suffit à les réduire en morceaux ; passez les gros déchets (branches) au broyeur.
Trouver du paillage gratuit dans votre déchetterie
Parfois les communes organisent aussi un ramassage des déchets organiques. Cette matière récupérée est généralement destinée au compostage, mais selon la politique de la déchetterie à proximité, vous pouvez récupérer directement à la déchetterie ce paillage gratuit.
Presque toutes les cultures peuvent être recouvertes de paillis : les légumes du potager, les arbres fruitiers, les arbustes des haies, les plantes de massif, et même les végétaux en pot et jardinière. Seules les cultures qui n'apprécient pas l'humidité – comme l'ail, l'oignon et l'échalote – ne se paillent pas.
Laissez l'herbe coupée quelques jours au soleil. Une fois sèche, dix à vingt centimètres de tonte peut être apporté en paillage. Elle servira de nourriture et de protection pour le sol. En se décomposant elle apportera de l'azote et limitera l'évaporation afin de conserver un sol humide pour les plantes.
Paillage pas cher : la tonte de gazon
La tonte de gazon peut être un bon paillage pas cher à réaliser soit même. L'idéal est de tondre un gazon non traité (pour ne pas apporter de pesticides dans votre jardin), avant que les herbes présentes ne montent en graines.
Quel bois pour le paillage ? Vous pouvez réaliser vous-même votre propre paillage copeaux de bois en utilisant des débris de bois broyés issus de la taille de vos haies ou de vos arbres par exemple. Attention toutefois, le bois devra être exempt de toute maladie et de tous champignons.
Le paillage synthétique est reconnu pour son efficacité à lutter durablement contre les mauvaises herbes. Il a une forte capacité à bloquer irrémédiablement la prolifération de mauvaises herbes et drageons.
Comment pailler le sol du potager ? Quand on attend d'un paillage qu'il soit efficace en termes de protection mais également de nutrition, c'est sur un sol ameubli, humide et suffisamment chaud qu'il s'installe. C'est donc en automne qu'un paillage d'hiver s'installe.
Bien tendre votre toile de paillage
Pour empêcher cela, vous devez prendre un morceau, le tendre et le fixer avec une agrafe. Ce procédé est à réaliser sur toute la bâche. Il est vrai que c'est chronophage mais nécessaire si vous voulez une toile de paillage bien tendue.
Rajoutez régulièrement quelques centimètres. Vous pouvez commencer par pailler les jeunes plants 2-3 cm puis compléter pour atteindre 7cm après le développement de la plante. Cette méthode permet de bénéficier des avantages du paillage au plus tôt. Ne pas pailler par vent fort.
Paillis de tontes de gazon au potager
Après la tonte, l'herbe peut être utilisée fraîche et en fine couche de 2 cm environ, pour pailler les cultures à cycle végétatif court (radis, laitues, pois...), car elle se décompose rapidement.
Le foin : il se décompose rapidement et il présente un bon rapport C/N (carbone/azote). C'est intéressant pour les tomates car trop d'azote provoquerait un développement du feuillage au détriment des fruits. Pour autant il en faut quand même car ce sont les feuilles qui permettent le processus de photosynthèse !
Si vous ne souhaitez pas recycler votre herbe coupée et que vous voulez vous en débarrasser, il existe des solutions. Les collectivités donnent accès gratuitement aux déchetteries pour déposer les déchets verts. Certaines communes organisent des services de collecte sélective.
Attendez la fin du mois d'avril (ou début mai) pour mulcher. À cette période, vous limitez aussi le danger d'étouffer vos plants sous un paillis… Commencer par désherber le terrain, puis arroser la terre et recouvrir le sol d'une couche de végétaux.
Quand retirer le paillis et pourquoi ? Si la présence d'un paillis durant l'hiver est bienfaiteur pour le sol du potager, il est néanmoins nécessaire de le retirer au début du printemps.
L'épaisseur conseillée pour un paillage organique est de 7 cm environ. Mais cette couche doit être adaptée à la matière. La tonte de gazon, riche en azote, doit être étalée en petite quantité. Elle est préconisée sur les cultures courtes (radis, salades).
La paille se trouve majoritairement chez les agriculteurs car très peu de particuliers disposent du matériel et de suffisamment de céréales pour réaliser leur propre botte de paille. Il y en a qui vont jusque-là dans leur auto-suffisance, mais cela reste rare d'autant plus que l'équipement est assez onéreux !
Le prix d'une botte de paille pressée dépend de la qualité de la paille, de la densité du pressage et des rendements obtenus durant l'année. Néanmoins, le prix est lui aussi généralement donné à la tonne. Le prix de la paille livrée peut aller de 60€ la tonne à 120€ selon les années et les régions.
La paille se compose de tiges de graminées et de feuilles issues des céréales. Elle est un résidu du battage des céréales, et peut se diviser en deux catégories : la paille creuse, qui provient de l'avoine ou du blé, et la paille pleine, qui est issue du blé dur ou du maïs.