Dans l'idéal, versez l'huile usagée dans un récipient hermétique puis déposez-le à la déchetterie ou dans un conteneur de recyclage dédié aux déchets dangereux retraités ou aux déchets ménagers spéciaux (DMS).
Pour de petites quantités d'huile usagée, il est possible de les verser dans une bouteille que vous jetterez ensuite parmi les déchets ménagers. Pour les restaurateurs, les huiles doivent être déposées en déchetterie. Et pas mélangées avec les autres déchets ménagers, depuis 2002 seulement.
Pour vous débarrasser convenablement de votre huile de friture, la solution la plus simple est de la vider dans une bouteille en plastique et de l'apporter dans une déchetterie. Elle sera alors traitée avec les déchets dangereux ou les DMS (Déchets Ménagers Spéciaux).
La meilleure solution pour se débarrasser d'une huile alimentaire usagée consiste à la rapporter en déchetterie. Désormais, la filière de collecte est organisée, et la récupération des huiles directement en déchetterie permet ou une incinération ou un traitement.
L'huile alimentaire usagée pollue l'eau
L'huile que nous jetons dans l'évier est un grand polluant. En arrivant dans la station d'épuration en effet, les lipides, et notamment nos résidus d'huile de cuisson usagée, s'assemblent à la surface pour former une pellicule étanche qui empêche l'eau de s'oxygéner.
Ainsi la déchetterie la plus proche de chez vous est le seul moyen pour vous de débarrasser votre huile de friture et d'encourager sa revalorisation. L'Ademe recommande par ailleurs d'apporter TOUTES vos huiles de friture directement à la déchetterie afin d'avoir un geste respectueux de l'environnement.
Qu'il s'agisse d'une vinaigrette, d'un fond de poêle, ou même de l'huile de votre friteuse, certains spécialistes du compost affirment qu'il est tout à fait possible de mettre ses huiles usagées dans le compost.
Pour vous débarrasser de vos huiles alimentaires, il est conseillé de reverser l'huile usagée, une fois froide, dans son emballage d'origine et de la déposer en déchetterie.
Pour les huiles alimentaires (huile de friture, huile des vinaigrettes, huile des poissons en conserves comme les sardines ou le thon…), vous pouvez les verser dans une bouteille vide en plastique (d'huile par exemple !) que vous fermerez avant de la jeter à la poubelle.
Bien recycler son huile : conteneur, ordures ménagères
En revanche, pour une grande quantité, comme l'huile sortie d'une friteuse, il faut la transvaser dans une bouteille vide : à déposer à la déchetterie, ou à déposer à un point de collecte spécifique organisé par les collectivités locales.
Bouteilles (vin, huile...), flacons (parfums vides...), bocaux (confiture, moutarde, pâte à tartiner, conserves en verre...), pots (yaourts, pots de bébé...) se jettent dans le conteneur pour le verre. Les bouchons et couvercles en métal peuvent se déposer dans le bac jaune, avec les boîtes de conserve.
L'huile est un produit qui s'oxyde avec le temps et lorsqu'elle vieillit, elle prend un goût et une odeur de rance désagréables, mais en aucun cas cela ne risque de nuire à votre santé.
Pour jeter son huile alimentaire usagée, plusieurs choix s'offrent à vous : L'amener à la déchetterie afin qu'elle soit traitée. Proposer à un restaurateur de la récupérer. Contacter sa mairie pour savoir si un système de récupération de l'huile usagée des ménages est mis en place.
L'huile du thon est liquide et comme on recycle désormais les boîtes de conserve, il faut bien se débarrasser du surplus d'huile qu'on ne mange pas… Et il semble normal de la jeter dans l'évier de la cuisine. Pourtant, tout comme l'huile des fritures, l'huile des boîtes de thon est polluante et non recyclable !
Que ce soit en petite ou en grosse quantité, l'huile comme la vinaigrette ne se jettent ni dans l'évier ni dans les toilettes où elles encrassent les canalisations. Jetez-les à la poubelle dans un récipient fermé.
Même si l'huile d'olive ou l'huile de tournesol ont une DDM, elles ne se périment pas. Consommer de l'huile périmée n'est en aucun cas dangereux pour la santé, il n'y a pas de risque d'empoisonnement ou de maladie. Cependant, son goût peut être altéré si elle est mal conservée. Avec le temps, elle peut devenir rance.
La première des possibilités est de les apporter à la déchetterie. Renseignez-vous sur la déchetterie de votre secteur et vous pourrez y apporter vos huiles de cuisine usagées dans des contenants fermés (bouteilles, boites…) pour éviter toute fuite.
En effet, il est possible de réutiliser cette huile au maximum 5 fois, à condition de la filtrer et de la conserver au froid dans un récipient fermé.
Pour faire du savon à partir de l'huile de friture, on a recours à un phénomène appelé saponification. On ajoute de l'eau et de la soude à l'huile à des proportions précises. On obtient par la suite une pâte qu'on fait sécher.
Sarpi-Veolia pour la collecte le traitement et la valorisation des Huiles Alimentaires Usagées et biocarburant.
Engrais bio rosier. Au lieu de jeter votre huile de friture froide, donnez un verre à vos rosiers à chaque pied au début du mois de mai. Vos rosiers vont apprécier et fleurir de plus belle.
Pour aider la croissance de vos rosiers, versez au pied de ces derniers l'huile de friture que vous souhaitiez jeter. Ainsi, vos rosiers seront plus résistants aux maladies.
- Restes de repas d'origine végétale et périmé (pâtes, riz,…) Toute substance organique peut faire du compost.