Les arbres possèdent deux types de vaisseaux : le xylème et le phloème. Ces vaisseaux sont, telles les veines et les artères, des voies à sens unique. L'eau et les minéraux empruntent les vaisseaux du xylème pour monter dans l'arbre et atteindre chacune des branches et des feuilles.
Les plantes cherchent l'eau dont elles ont besoin avec leurs racines. Les systèmes racinaires pénètrent profondément dans le sol où ils absorbent de l'eau et des nutriments. Les racines apportent l'eau vers la surface et le xylème (formé de minuscules vaisseaux) distribue l'eau ailleurs dans la plante.
Les racines des arbres rééquilibrent le cycle de l'eau
C'est là que les arbres jouent un rôle majeur dans le cycle de l'eau : ils maintiennent le sol et le rendent perméable grâce aux racines. L'eau peut alors s'acheminer jusqu'aux réserves souterraines.
Des vaisseaux pour canaliser la sève
Dans une plante, la sève ne diffuse pas aléatoirement dans les tissus. Elle est conduite dans un sens bien précis par des vaisseaux dédiés : le xylème et le phloème, qui sont chacun un faisceau de petits vaisseaux serrés les uns contre les autres.
Dans la racine, le transport de l'eau s'effectue de façon radiale, des poils absorbants vers la stèle centrale où se trouve le xylème (vaisseaux conducteurs de la sève brute), en traversant la paroi ou le cytoplasme des cellules du cortex.
Les arbres possèdent deux types de vaisseaux : le xylème et le phloème. Ces vaisseaux sont, telles les veines et les artères, des voies à sens unique. L'eau et les minéraux empruntent les vaisseaux du xylème pour monter dans l'arbre et atteindre chacune des branches et des feuilles.
Les arbres puisent l'eau dans le sol par leur système racinaire, puis l'acheminent jusqu'aux feuilles d'où elle s'échappe dans l'atmosphère sous forme de vapeur d'eau.
En limitation de montée de sève : de novembre à avril (selon la région).
1. La sève peut être mangée. 2. Elle est de la même couleur pour tous les arbres.
Pourquoi donc ? Tout simplement parce qu'ils dorment : c'est ce qu'on appelle la descente de sève. Indispensable à la création de l'écorce d'hiver et à la préparation de l'écorce d'été, cette hibernation est la clé d'un bel arbre… puis d'un beau bois.
Couper un arbre revient à détruire une usine d'épuration naturelle. Les arbres attirent la pluie. Leur feuillage et leur système racinaire filtrent l'eau. Ils jouent également un rôle de stabilisateurs pour les sols.
L'arbre est un producteur d'oxygène, un purificateur d'air et une source de vie. Les arbres séquestrent le CO2 dans l'atmosphère puis le transforment et le rejettent sous forme d'oxygène. Dans la forêt amazonienne, chaque hectare de forêt permet de stocker 50 tonnes de carbone.
La circulation se fait à travers des vaisseaux, qui jouent le même rôle que les vaisseaux sanguins d'un animal, constitués d'une structure de cellules mortes vidées de leur protoplasme. Ces vaisseaux forment des conduits continus d'un diamètre compris entre 20 et 400 micromètres selon les plantes.
Un chêne adulte pompe près de 200 litres d'eau par jour à une hauteur d'une trentaine de mètres !
Le parcours de l'eau
L'eau que nous buvons arrive dans l'estomac. Si celui-ci est vide, l'eau est évacuée en 30 minutes. S'il est plein, l'eau se mélange aux aliments durant 3 à 4h. L'ensemble passe dans l'intestin grêle où l'eau sert de diluant aux produits de digestion des aliments.
Chez les plantes terrestres, l'absorption de l'eau et des éléments minéraux s'effectue essentiellement au niveau des racines principales et secondaires.
Le saule est un arbre qui boit beaucoup d'eau. Si vous habitez dans un terrain où l'humidité est abondante, cet arbre peut s'avérer très pratique. En effet, le saule vous débarrasse de l'humidité en absorbant l'eau souterraine.
Trois espèces d'érables (noir, à sucre et rouge) peuvent être mises à contribution mais leur tronc doit atteindre 20 cm de diamètre, soit 45 ans, pour envisager une récolte annuelle. Vivant plus de 300 ans, un arbre à sucre peut donc fournir une eau pendant longtemps.
Hippomane mancinella, le mancenillier, aussi appelé médecinier aux Saintes, est un petit arbre très toxique de la famille des Euphorbiaceae. Il pousse dans les régions équatoriales d'Amérique, dans des sols secs et sableux.
Ainsi, la sève pourra circuler librement au printemps. Dès le mois de janvier et jusqu'à fin février, parfois même jusqu'en mars, la croissance des arbres est relancée au niveau de leurs bourgeons. Elle est alors si lente qu'elle reste invisible. Paradoxalement, c'est le froid qui va lever cette phase de dormance.
La sève élaborée est transportée par les tubes du phloème (tube constitué de files de cellules vivantes, allongées, aux parois de cellulose) depuis les cellules chlorophylliennes photosynthétiques, situées dans les feuilles de la plante, vers tous les organes de la plante, et en particulier vers ceux ne réalisant pas ...
La sève d'un arbre est un liquide qui circule à l'intérieur de celui-ci. Elle contient des éléments nutritifs et des sucres qui seront utilisés par l'arbre pour produire de l'énergie. À l'automne, les arbres du Québec vont accumuler des réserves de sucre dans les racines.
Les plantes absorbent de l'eau par le xylème ; c'est un tissu de tubes minces sur la tige externe des plantes. Le xylème transporte l'eau et les nutriments des racines vers toutes les parties de la plante. Les molécules d'eau sont attirées par les molécules du xylème ; l'eau afflue alors vers le haut.
Le sel absorbe l'humidité de l'eau car il s'agit d'un composé ionique doté de fortes forces d'attraction pour les molécules d'eau hautement polaires. Cette propriété signifie que le sel est hygroscopique, ce qui veut dire qu'il absorbe à la fois l'eau liquide et la vapeur d'eau dans l'air.
L'absorption de l'eau, qui est un phénomène passif, dépend de l'importance de la transpiration des parties aériennes de la plante, de la disponibilité en eau du sol et de l'importance du développement de l'appareil radiculaire.