Vous avez souvent les pieds froids ? Tournez vous vers l'ail. Ce condiment contient de l'
Pour maximiser ses bénéfices, la meilleure technique consiste à écraser ou couper chaque gousse et les laisser respirer de 10 à 15 minutes, d'après le site Eating Well.
Même si l'ail peut se manger à n'importe quelle heure de la journée, plusieurs recherches ont démontré que le moment idéal pour profiter au maximum de ses bienfaits est quand nous sommes à jeun. Le principal bienfait de l'ail à jeun est son pouvoir détoxifiant et purificateur.
Plusieurs études suggèrent que l'ail rend les plaquettes (les cellules impliquées dans la coagulation du sang) moins susceptibles de s'agglutiner et de s'accumuler sur les parois des artères ; cela signifie que l'ail agit comme un anticoagulant et réduit ainsi le risque de crises cardiaques .
Pour bénéficier pleinement des bienfaits de l'ail, il faut en consommer au moins dix-huit grammes par semaine, soit l'équivalent de six gousses environ. Il est nettement préférable de le manger cru ou peu cuit, dans la mesure où l'enzyme nécessaire à la formation de l'allicine tend à se dégrader la chaleur.
Des recherches démontrent que la consommation d'ail est bénéfique sur la diminution du taux de cholestérol et de triglycérides sanguins. À noter, qu'il faut une consommation quotidienne équivalente de 2 g à 5 g d'ail cru (1 à 3 gousses par jour ou 3 fois plus pour l'ail cuit) afin de profiter de ces bienfaits.
L'ail est aussi un allié pour une bonne nuit de sommeil. Grâce à ses attributs anti-inflammatoires, il décongestionne le nez et la gorge, et libère ainsi les voies respiratoires. Résultat ? Plus de sensation d'étouffements et de ronflements !
Pendant 7 jours, le matin, à jeun, on avale, comme un cachet, avec une verre d'eau, une gousse d'ail pelée et coupée en 4 ou 6. Mais attention : surtout on avale sans mâcher grâce à quoi on n'aura absolument pas une haleine "aïeuse". On pense aussi à enlever le tubercule central pour une bonne digestion.
Manger de l'ail le soir peut être bénéfique pour plusieurs raisons. Tout d'abord, en consommant de l'ail avant de se coucher, vous permettez aux composés actifs de l'ail d'agir pendant une plus longue période de temps. Votre corps étant au repos, n'est pas occupé à digérer d'autres aliments.
Intégrez dans vos plats des poissons gras comme le saumon, la sardine ou le maquereau. Certains fruits oléagineux tels que les noisettes et les amandes ont des bienfaits protecteurs pour la circulation sanguine. La pastèque, un fruit gourmand qui nous hydrate tout l'été, est aussi riche.
L'ail semble réduire la tension artérielle, les taux de cholestérol total et de cholestérol LDL, et la glycémie à jeun. Par conséquent, l'ail pourrait contribuer à réduire le risque de problèmes cardiovasculaires.
Pour mieux digérer et supprimer les gaz intestinaux: faire infuser 10 minutes 5 à 10g d'ail coupé en morceaux dans 1 litre d'eau bouillante additionnée de feuilles de mélisse. Boire 1 tasse à la fin de chaque repas jusqu'à amélioration.
Ses propriétés antiseptiques, antivirales, antifongiques, expectorantes et antibactériennes, aident à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les infections. Il soulage les maux de l'hiver comme les grippes, les troubles ORL, les rhumes et de bronchites, et aide à soulager les voies respiratoires.
L'ail aide votre foie à activer les enzymes en charge d'éliminer les toxines. De plus, il contient du sélénium et de l'allicine, deux nutriments qui aident le foie dans le processus de détoxification. C'est aussi un antibiotique naturel qui permet de régénérer le foie malade ou intoxiqué.
L'ail et ses multiples bienfaits sur la santé
Il réduit le taux de cholestérol et apaise les troubles circulatoires, comme l'hypertension. Hypoglycémiant, l'ail est aussi un précieux complément alimentaire pour les diabétiques.
Pourquoi il est si bon de consommer de l'ail à jeun le matin ? La consommation régulière d'ail sur un estomac vide, immédiatement après vous vous réveillez, permettra de réduire considérablement les niveaux de pression artérielle, prévenir les maladies cardiovasculaires et cardiaques.
Les effets sur la pression artérielle et le cholestérol sanguin ont été montrés avec des extraits d'ail contenant le plus souvent au moins 10 mg d'alliine. Cela correspond à une consommation de 1 à 2 gousse d'ail par jour. Et pour que l'alliine garde ses propriétés, l'ail doit être mangé cru.
Pour bénéficier pleinement des effets nutritionnels de l'ail, il est recommandé d'en consommer environ 4 g par jour, soit le poids d'une gousse, de préférence crue. Pour favoriser la digestion de l'ail, il suffit de retirer le germe présent dans chaque gousse d'ail.
Les bienfaits de l'ail sur la sphère digestive vont aider à maintenir une bonne fonction du foie, mais vont également contribuer au maintien de l'équilibre microbien intestinal. Là encore, pour les personnes qui tolèrent difficilement l'ail blanc, l'ail noir sera préférable, car plus digeste et moins fort en goût.
Le genre Allium comprend l'ail, l'oignon, le poireau, la ciboulette et l'oignon vert. Une étude à long terme a démontré que les femmes dont le régime alimentaire était riche en légumes faisant partie du genre Allium, comme l'ail, présentaient de faibles niveaux d'arthrose.
Vous pouvez par exemple presser de l'ail bien frais et en parfumer vos salades. Autre idée : faites macérer vos gousses d'ail dans de l'huile d'olive. Tout comme l'ail, l'huile d'olive est reconnue bonne pour le cœur, grâce à ses antioxydants protégeant des maladies cardiovasculaires.
Il est supposé stimuler le système nerveux pour libérer l'hormone adrénaline et ainsi à augmenter le métabolisme. Ainsi, un métabolisme élevé peut vous aider à brûler des calories et à maigrir. Puisque manger de l'ail aide à maigrir, outre l'aïoli, vous pouvez utiliser de l'ail dans vos recettes.
On sait que la médecine traditionnelle chinoise a toujours eu recours à l'ail pour stimuler les fonctions de la Rate et de l'Estomac (des fonctions plus élaborées que ce que, en Occident, l'on attribue à ces deux organes).
L'oignon et l'ail sont tous deux riches en fructanes, qui fermentent à l'intérieur du petit intestin. Ceci cause des ballonnements, des gaz et de la diarrhée, surtout chez les individus souffrant du syndrome du côlon irritable.
pour améliorer le sommeil en le rendant sain et. profond.