Le mézé ou mezzé (même prononciation dans les deux cas) est une forme de repas de la cuisine levantine et méditerranéenne, (syrienne, libanaise, turque, kurde, grecque, arménienne, iranienne…) composée d'un ensemble de plats servis en même temps.
Tout le monde connaît le houmous, purée de pois-chiche emblématique de la cuisine libanaise : cet aliment est très riche en calories (environs 400 calories pour 100 grammes), alors il est vivement déconseillé si on veut un repas léger.
Par exemple, si vous voulez dire « Je t'aime » à une fille en arabe libanais, dites-lui: « Ana b7ebbek ». Et si c'est un garçon, à qui vous voulez dire « Je t'aime », dites-lui: « Ana b7ebbak ». Si vous voulez que votre relation dure le plus longtemps possible, n'hésitez pas à abuser de cette expression.
Importation et exportation. En 2017, le Liban a importé pour près de 18,05 milliards de $ USD de marchandises et exporté à hauteur de 4,051 milliards de $ USD. Le Liban possède donc une balance commerciale en déficit important, avec des importations environ 4,5 fois plus importantes que les exportations.
La consommation du porc est de moindre importance car le cochon ne fait pas partie de l'élevage traditionnel au Liban. Même les populations chrétiennes ne consomment pas de porc ou très rarement23.
Étymologie. De l'arabe كيفك , kifak, forme contractée de كيف حالك ؟,keyfa halok ? (« comment vas-tu ? »). Ce terme est dans l'Orient arabophone l'équivalent du labès interrogatif aux pays maghrébins. La prononciation courante réduit l'ouverture du « a », de sorte qu'on entend moins kifak que kifek.
Oui la viande est halal. Un plus, si vous réservez vous pouvez apprécier une viande crue à la libanaise comme nulle part ailleurs.
1 Préchauffez le four à 180 °C et positionnez la grille au milieu. 2 Enveloppez les pains pitas dans du papier d'aluminium et mettez-les dans le four. 3 Réchauffez les pains pitas pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Ils doivent être moelleux et flexibles une fois réchauffés.
Le café libanais se prépare dans une "rakwé" qui est une cafetière spéciale à longue manche, le café est moulu très finement et se vend parfois (selon la demande) déjà parfumé. Mettre l'eau et le café dans la rakwé, à défaut utiliser une petite casserole. Faire chauffer sur un feu moyen.
On pourra également choisir un vin libanais, et notamment la Cuvée Blanc de Blancs du Château Ksara, assemblage de chardonnay, de sauvignon et de sémillon.
Idées de souvenirs et cadeaux du Liban
Pensez alors à ramener du Liban des caftans, des écharpes et des napperons mais aussi des abayas finement tissés. Artisanat Profitez de votre visite des souks de Tripoli pour acheter des objets en cuivre finement ciselé comme les plateaux, les aiguières, les bols et les vases.
Sabah el-kher! Sabah en-nour! Masa el-kher! Masa en-nour!
En phonétique, cela s'écrit Layla sa3ida. On peut aussi dire bonne nuit « إصبح على خير », qui s'écrit Sabah al kheir.
« Joyeux Noël ! » au Liban
En arabe littéraire, 'Joyeux Noël' se dit ميلاد مجيد (se prononce milèd majid).
Les hommes libanais sont soignés. Ils sentent bon, ils sont bien coiffés et bien habillés. Leur look est travaillé, la barbe, les moustaches, les muscles tout est dans le souci du détail.
1La population du Liban se partage entre deux grandes communautés : chrétienne (maronites, grecs orthodoxes, grecs catholiques, protestants, syriaques, jacobites...) et musulmane (sunnites, shî'ites et druzes2).
Les musulmans du Liban représentent plus de la moitié de la population du pays. C'est le pays du Proche et Moyen-Orient où ils constituent la proportion la moins importante après l'État d'Israël. Les musulmans représenteraient 54 % de la population totale du Liban, où 40,5 % sont chrétiens et 5,5 % druzes.
En moyenne, le salaire moyen au Liban est de 813.72 €. Cette donnée est issue de la moyenne des salaires moyens renseignés par les internautes habitant dans le pays. La différence avec le salaire moyen en France est de 64%.
Carlos Slim Helú, né le 28 janvier 1940 à Mexico, est un homme d'affaires milliardaire libano-mexicain.