Emballez les branches dans un voile d'hivernage, éventuellement rempli de feuilles mortes ou tout autre paillage léger. Enveloppez aussi les jeunes arbustes à feuillage persistant en préservant bien leur base et paillez autour pour que la terre ne prenne pas en gel.
Voile d'hivernage : comment l'installer ? Le voile d'hivernage acheté dans une jardinerie doit être installé à l'aide d'une ficelle. Recouvrez l'intégralité de la surface aérienne de la plante en prenant garde à retirer les fleurs fanées en amont.
Le filet anti-oiseaux de grande dimension (10 m x 10 m) permet de recouvrir un cerisier ou tout autre arbre fruitier pour le protéger des attaques d'oiseaux gourmands. Préférez un solide filet en nylon tricoté qu'un filet bon marché qui sera abîmé et déchiré très rapidement.
Dès les premiers signes de gels vers le mois de novembre, vous devez installer un voile d'hivernage P30 (30 g/m²). Le signal pour installer ce voile d'hivernage sur vos plants, c'est très simple il suffit de surveiller les premiers signes de gel comme la baisse de la température.
Pour maintenir ce voile contre le mur ou un grillage, utilisez des tasseaux positionnés à l'oblique prenant appui sur la structure support. Recouvrir sa ramure en totalité avec du voile d'hivernage si votre arbre fruitier est encore jeune ou nain.
Pour mettre un voile d'hivernage sur une plante en pot, la première chose à faire est d'enlever la soucoupe du pot pour retirer l'eau stagnante. Ensuite, il vous faut surélever le pot pour éviter l'humidité autour de la plante et faciliter l'écoulement de l'eau quand il pleut ou durant l'arrosage.
Pour éviter le gel, il est également possible de chauffer les végétaux. On utilise alors : des chaufferettes, des bougies de paraffine, des bûches calorifiques ainsi que des chauffages mobiles. Enfin, un autre type de protection consiste à brasser l'air pour la réchauffer (gel par rayonnement).
L'aspersion
Cette méthode consiste à diffuser de l'eau qui va se transformer en glace autour des organes à protéger (fleurs, bourgeons, petits fruits en fonction du stade). C'est le moyen le plus efficace que nous possédons. L'aspersion agit sur tous les types de gel et protège le verger jusqu'à -6/-7°C.
Bien que le cerisier soit classé parmi les espèces les plus rustiques, les dégâts sur les racines n'apparaissent qu'au-delà de -15°C, mais cela dépend du porte-greffe. Les modes de conduites abaissant la hauteur des arbres, les rend plus sensible au gel.
Du plastique que vous aurez perforé pourra être utilisé car il sera moins étouffant pour la plante qui pourra avoir air et eau par les petits trous. Le paillage peut, lui, faire une bonne protection à condition d'en mettre une bonne épaisseur (10 à 15 cm).
Sous un climat doux, dans une zone géographique ensoleillée où les hivers ne sont pas très marqués, un voile d'hivernage de type P17 suffit pour protéger les végétaux fragiles mais non gélifs lorsque les températures sont de l'ordre de 0 à -4°C.
Le voile d'hivernage P 30
Pour vous protéger des premières gelées jusqu'au mois de mars, nous vous conseillons d'opter pour le P30. Ce tissu est une réelle protection hivernale très résistante contre le gel. son grammage de 30 g par mètre carré est supérieur au P17.
2/4 Le cerisier après les Saint de glace
Pour savoir si la drupe est indemne, observez l'intérieur. S'il est vert, c'est le cas, s'il y a un point noir, la cerise n'a pas supporté le gel. Lorsqu'une cerise est gelée, elle se décolore, brunit et tombe.
La vaporisation d'eau, à raison d'un très faible débit, peut empêcher les dégâts du gel grâce à la chaleur libérée par les gouttelettes en refroidissant et en gelant.
La couche de glace peut recouvrir les feuilles, bourgeons, branches, troncs sur quelques centimètres suivant les conditions météorologiques. Les bourgeons se forment tranquillement à partir de l'été pour s'ouvrir au printemps et ensuite vient la période de fructification (formation des fruits).
Il guide leur tronc durant sa croissance et leur assure un port bien droit malgré les vents. Les jeunes arbres, arbustes et fruitiers mettent du temps à s'enraciner dans le sol une fois plantés. Pour aider à leur reprise, et à les faire pousser bien droit, un tuteur est indispensable.
Les bourgeons sains ont une couleur verte fraîche et les bourgeons gelés (morts) sont bruns. Malheureusement, les seconds ne produiront pas de fruits. Si les fleurs de vos arbres étaient en pleine floraison avant les gels de printemps, vous pourriez les examiner sans les couper.
Les tissus gelés montrent une teinte foncée à brune et finissent par se nécroser. De nombreux bourgeons peuvent ne pas se développer, dans ce cas des bourgeons secondaires et tertiaires finissent par apparaitre.
Du point de vue du bourgeon, il lui vaut mieux être recouverte de glace à 0 °C que d'air à −4 °C ! En plus de ça, la glace va physiquement protéger le bourgeon du vent froid et glacé. Attention cependant, car l'eau peut éventuellement rester liquide à des températures négatives.
Lorsque la température de l'air est inférieure ou égale à 0°C (point de congélation de l'eau), on parle de gelée.
Aux premiers signes de froid, mettez sous abri les plantes les plus fragiles du jardin. Placez le voile autour de sujets fragiles, mais non gélifs : cela les protège des vents froids et conserve un peu la chaleur du soleil.
Elles peuvent être protégées par un simple paillage végétal tel que des écorces, du paillis de lin, un tapis de feuilles mortes, quelques centimètres de compost ou de fumier. En protégeant ainsi vos plantes vivaces mais aussi vos jeunes arbustes, vous leur assurez une protection des racines contre le gel.
Le voile d'hivernage ou de forçage reste un très bon allier des jardiniers voulant protéger leurs plantes fragiles, mais non gélives, car il offre une protection contre les vents gelés et permet de gagner 3 à 4 degrés.