Pour éviter de rayer sa plaque à induction, on n'utilise jamais de nettoyants en poudre, ni d'éponges abrasives. On préfère un chiffon microfibres. Si l'on ne possède pas de grattoir spécial induction ou vitrocéramique, on utilise une spatule en bois pour gratter les taches de brûlure.
Les cache-plaques électriques permettent de protéger les plaques chauffantes des gazinières électriques traditionnelles. Il existe des chiffons en microfibre spécialement conçus pour un nettoyage en douceur des plaques à induction.
Vous pouvez utiliser du savon noir, du vinaigre blanc associé à du liquide vaisselle, de la pierre blanche, du blanc de Meudon ou encore du bicarbonate de soude qui sont tous très efficaces. Si vous souhaitez opter pour un produit spécialisé à un budget tout doux, recourez à la gamme Renox.
Le plus efficace : le dentifrice blanc
Déposez une petite noix de dentifrice directement sur la plaque. Frottez doucement à l'aide d'un chiffon propre et sec, jusqu'à ce que les rayures disparaissent. Retirez les résidus de dentifrice avec une éponge humide et séchez bien.
Si vous possédez une plaque vitrocéramique, sachez que celle-ci consomme environ 400 kWh, soit quatre fois plus qu'un four à micro-ondes. Si vous avez une plaque à induction, la consommation sera moindre : environ 300 kWh.
Différents modèles de protège-plaque de cuisson
Les protège-plaques de cuisson, généralement de dimensions 30x50 cm, sont destinées à couvrir deux plaques. Ils sont munis de pieds à ventouse réglables afin qu'ils s'adaptent parfaitement aux plaques.
Versez du vinaigre blanc dans un vaporisateur puis le vaporiser sur la plaque. Laissez agir 10 minutes (voir plus si nécessaire). A l'aide d'une éponge ou d'un chiffon, frottez et nettoyez votre plaque. Une fois que les taches ont disparu, prenez une éponge humide et rincez la plaque.
La cuisson vitrocéramique repose sur un procédé assez traditionnel : Des radiants ou des halogènes sont sources d'énergie en lieu et place du gaz ou de l'électricité. A contrario, la plaque à induction repose sur un procédé totalement nouveau : chauffer grâce à un champ magnétique.
Bicarbonate de soude et vinaigre
Étalez la pâte sur toute la surface de la plaque et laissez reposer toute la nuit. Le lendemain, grattez et jetez la pâte puis frottez avec un tampon à récurer sur les taches au besoin. Pour terminer, rincez votre plaque avec de l'eau tiède et du savon.
Couvrez votre plaque de bicarbonate de soude, vaporisez du peroxyde pour former une pâte et frottez-la partout sur la plaque. Laissez reposer toute la nuit, puis nettoyez à l'aide d'une brosse douce ou d'une éponge. Rincez ensuite la plaque avec de l'eau chaude et du savon.
Idéalement, positionnez vos plaques de cuisson entre le réfrigérateur et l'évier afin d'éviter de traverser toute la cuisine. Laisser 40 cm entre les plaques de cuisson et le réfrigérateur et 60 cm entre les plaques et l'évier.
Évolution des prix moyens du mégawattheure d'électricité par secteur d'activité entre 2021 et 2023. Note : les données sont provisoires pour 2022 et prévisionnelles pour l'année 2023. Lecture : le prix moyen de l'électricité vendue au secteur non marchand serait de 249 euros en 2023.
N°1 : le four.
C'est l'appareil qui consomme le plus d'électricité dans un logement, plus de 1.000 kWh par an en moyenne.
On note ainsi que la plaque à induction consomme moins d'énergie que la plaque au gaz. Son rendement est beaucoup plus élevé qu'une plaque à gaz : sur une plaque à induction, près de 90 % de l'énergie produite est utilisée pour la cuisson ; sur une plaque à gaz, ce rendement est seulement de 60 %.
Le vinaigre blanc pour nettoyer sa plaque de cuisson
Le vinaigre blanc permet de venir à bout des taches tenaces et de la saleté. Il suffit de le vaporiser sur les plaques, de laisser agir quelques minutes (environ 5-10 minutes) puis de frotter, rincer et sécher.
Le mélange d'eau savonneuse, de vinaigre blanc et de bicarbonate de soude est la solution la plus simple et efficace pour enlever les traces apparentes sur la plaque de cuisson en verre. Finissez l'opération de nettoyage par un lustrage avec un chiffon en microfibres.
Le poids maximum que notre cuisinière à induction peut supporter est de 10 kilogrammes.
Opter pour un dentifrice blanc
Les dentifrices multicolores sont donc à éviter. Vous devez diriger votre choix vers un dentifrice blanc afin de vous assurer que l'ajout de colorant n'atténue pas l'action nettoyante du dentifrice. Il en est de même pour tous les autres ajouts médicaux ou chimiques.
Puissance, réactivité, possibilité de passer instantanément des températures les plus élevées (jusqu'à 4 600 W) aux plus basses (50 W), régulation ultra fine (jusqu'à 17 positions), rendent l'induction aussi efficace pour saisir à vif les aliments que pour mijoter en douceur et même remplacer le bain-marie.
Pour qu'une casserole soit compatible avec la cuisson à induction, cette dernière doit être composée d'un matériau magnétique: soit du fer ou à base de fer, tel que l'acier. La cuisson à induction fonctionne par stimulation des atomes de fer composant la casserole.
Il vous faudra nettoyer votre plaque de cuisson noire en utilisant des nettoyants naturels et non abrasifs comme le bicarbonate de soude et le vinaigre, utiliser des tampons à récurer ou des racloirs spécifiquement dédiés puis polir la surface à l'aide d'un tissu en microfibres après avoir nettoyé.