Ouvrir un bar chez soi est possible si cela s'avère autorisé par la mairie dont dépend le futur établissement. Il faut également respecter les réglementations et les normes en vigueur. Pour avoir un local pour ouvrir un bar, il faut : être immatriculé au registre du commerce et des sociétés (RCS)
On recommande d'avoir entre 150 000 et 250 000 euros de côté pour pouvoir passer les premiers mois sans encombre avant que l'affaire ne devienne rentable. Vous n'avez pas cette somme en apport ? Vous pouvez vous tourner vers un prêt brasseur ou d'autres types d'aides et de subvention pour ouvrir un bar.
Bien évidemment, la communication et la fidélisation joueront une place importante sur la rentabilité, mais comme dans tout commerce, le nerf de la guerre se trouve dans l'implantation du local. La réponse est oui, un bar peut-être particulièrement rentable, à condition de bien choisir son local.
Il n'est pas possible d'ouvrir partout un commerce servant des boissons alcoolisées à consommer sur place (licences III et IV). Il existe des zones protégées par arrêté préfectoral dans l'espace public. Il existe aussi des quotas qui limitent le nombre d'établissements ayant le droit de s'installer.
Si vous souhaitez reprendre un bar mais que vous ne disposez pas de l'apport nécessaire pour acheter le fonds de commerce, vous pouvez opter pour la location-gérance. Il s'agit d'un contrat, entre vous et le propriétaire, qui vous permettra d'exploiter le bar en échange du versement d'un loyer.
Développez votre carte des boissons, un moyen de gagner plus d'argent avec votre bar. Si votre bar a un thème, jouez avec celui-ci et créez des boissons qui vont avec. L'idée d'avoir des cocktails uniques les encourage à essayer de nouvelles choses. Dans ce cas, ils se sentent à l'aise dans un bon bar.
SARL et EURL
La SARL – Société à responsabilité limitée – est la forme sociale la plus répandue pour ouvrir un bar. Elle offre un cadre légal précis sécurisant au moment de la création de la structure comme dans son évolution.
En France, la forme juridique la plus adaptée au bar est la SARL (société à responsabilité limitée) : formalités réduites (1 € de capital initial) et patrimoine personnel non engagé en cas de poursuite des créanciers.
La marge habituelle du tarif des boissons dans un bar se situe aux alentours de 60 à 75%.
Un CA entre 200 000 et 800 000 €
Les franchises de bar proposant des planches apéritives en plus des boissons peuvent aisément enregistrer un chiffre d'affaires annuel entre 200 000 € et 500 000 €. Les franchises de bar-brasserie ou de bar-restaurant quant à eux, peuvent dégager de meilleures rentabilités.
Une rentabilité élevée pour les franchises de coffee shop
De belles marges, une rentabilité élevée et un apport personnel de 60 à 80 000 euros pour un investissement global pouvant aller jusqu'à 300 000 euros… Le secteur du coffee shop est indéniablement à étudier par les candidats à la franchise.
Du café au bar à vin spécialisé en passant par des bars au concept innovant, ouvrir son bar peut offrir une certaine rentabilité à condition notamment d'avoir un positionnement en adéquation avec le lieu et les besoins de la clientèle.
Bar est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons, essentiellement de la famille des Moronidés. Le terme de « bar » désigne principalement deux espèces : le bar commun (Dicentrarchus labrax) et le bar tacheté (Dicentrarchus punctatus).
Nombreuses dimensions
bar de taille moyenne de 180 à 350 cm : pour une pièce dédiée à la détente (salle de billard, salle de vidéo) ou un accueil de public (hôtel, maison de retraite...); comptoir professionnel : de 3 mètres à 24 mètres linéaires (notre plus grande réalisation à ce jour...);
Cette formation a bien un coût, qui est en fonction du type de licence sollicité. La région d'implantation du débit de boisson est aussi un facteur influent. Le coût est de moins de 500 euros pour les nouveaux exploitants et de moins de 300 euros pour un renouvellement.
Le gérant d'un bar doit ainsi être titulaire d'une licence de débit de boisson à consommer sur place (distincte de la licence restaurant).
OUI il faut avoir 33% d'apport du fond (imposé par les douanes) ou 25% du total avec reprise des murs. Mais il est possible d'obtenir un pret brasseur qui entre comme apport personnel.
Le bar vit dans les eaux agitées et au-dessus des fonds sableux. Il est curieux et peut s'approcher des plongeurs. Aussi appelé loup, le bar peut vivre en banc ou en solitaire. Il vit principalement au-dessus des fonds sableux ou rocheux de la frange littorale entre la surface et 30 mètres de profondeur environ.