En effet, le mieux pour stocker les plantes médicinales est de les mettre dans un endroit sec et surtout à l'abri de la lumière. Une boîte en métal fera un parfait contenant. En revanche, les meubles en bois diminuent les pouvoirs de guérison des plantes.
Privilégier un contenant adéquat
En porcelaine, en bois ou en métal, les boîtes à thé se déclinent dans plusieurs matériaux. Pour une conservation optimale, l'idéal est un contenant en métal, de préférence avec un double opercule. Hermétique et opaque, celui-ci protège le thé de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
Les thés en vrac sont idéalement conservés dans des contenants hermétiques et opaques. Les plus communs sont les boîtes de conservation en métal à double couvercle, mais également les pots en céramique. Choisir un récipient adapté à la quantité de thé permet de le remplir en laissant un minimum d'air.
La règle consiste à ne pas conserver la tisane. Si on a pas le choix, la durée de conservation ne doit guère dépasser 24 heures dans un récipient fermé et dans un endroit froid et sec.
Pour une bonne conservation du thé, le mieux est de privilégier une boîte à thé en métal ou en bois et si possible avec un double opercule. Ces boîtes à thé hermétiques vous permettront de protéger votre thé de la lumière, de l'humidité mais aussi des odeurs.
Conservez donc vos variétés en sachet ou en vrac loin des zones de votre cuisine susceptibles d'être humides. Cela inclut : Près de la cuisinière, où les casseroles bouillonnent. Sur les comptoirs près de l'évier, où l'eau de vaisselle éclabousse.
Les thés parfumés se conserveront facilement 2 ans après leur achat dans leur boîte ou dans un sachet hermétiquement fermé. Les infusions de plantes ou de fleurs se gardent, quant à elle, environ un an. Au-delà de ces dates, ils perdent de leur saveur mais ne représente de risque de consommation.
Laissez ensuite infuser pendant 5 minutes maximum : votre boisson est prête ! Idéalement, vous pouvez cueillir le thym vous-même puis le faire sécher, et le conserver dans un bocal hermétique en verre par exemple. Si vous devez en boire plusieurs fois par jour, n'excédez pas 4 tasses quotidiennes.
Dans un litre d'eau portée à ébullition, jetez 50 g de fleurs de camomille romaine. Laissez infuser 15 min. Après l'avoir filtré, placez le liquide au réfrigérateur.
Vous pouvez placer vos feuilles séchées dans un sac en papier, en kraft ou en tissu ou dans un pot en verre, le tout conservé dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. L'idéal serait de conserver vos produits dans une pièce où la température ne dépasse pas les 10 à 15 °.
En résumé, un thé bien conservé, et notamment un thé en vrac, peut être consommé jusqu'à 2 ans après sa cueillette. La date de durabilité minimale vous permet d'avoir une idée de sa date de consommation limite, mais ne jetez pas votre thé passée cette date !
Il suffit de faire fondre la cire au bain-marie. Puis de tremper les feuilles d'automne dans la cire fondue, afin qu'elles soient parfaitement recouverte des 2 côtés. Laisser le surplus de cire s'égoutter dans le bol et mettre sécher la feuille.
Si vous préparez la boisson directement dans une tasse, mettez un sachet ou une cuillère à café de feuilles en vrac dans le récipient et versez de l'eau bouillante par-dessus. Faites infuser la tisane. Laissez infuser les plantes pendant 5 min.
Une simple planche de bois ou une jolie étagère murale suffiront à faire votre bonheur. Une fois ce rangement installé, il ne vous restera plus qu'à y disposer les épices et les herbes dont vous vous servez le plus souvent.
Verveine séchée
Débarrasser les feuilles de leurs tiges et stocker-les dans des sacs en papier ou des boîtes en fer dans un local sec à température ambiante. Si elles ont été bien séchées, elles se conserveront ainsi plus d'un an.
Le thym provoque peu d'effets indésirables. Un surdosage peut entraîner des réactions allergiques, voire des troubles de la digestion comme des brûlures d'estomac ou des diarrhées "et en huile essentielle, s'il est mal dilué, la solution peut être irritante pour les muqueuses" souligne la naturopathe.
Le thym contient un principe anxiolytique qui pourrait être bénéfique au sommeil. Ainsi la tisane de thym pourrait avoir des effets relaxants sur les personnes anxieuses à l'instar de la verveine. À boire le soir, après le repas pour espérer pouvoir danser avec Morphée.
Le thym est une plante expectorante et spasmolytique très utilisée lors des symptômes du rhume et de la toux. Elle est considérée comme un puissant antibactérien, fongicide et antiviral remarquable. Le thym est souvent utilisé comme remède contre les états grippaux, la coqueluche et la bronchite.
Il suffit de laisser infuser plus vieux sachets de thé dans un arrosoir d'eau et ensuite arroser les plantes. Les plantes vont profiter des derniers nutriments présents dans le thé. Bien que celui n'a plus de goût pour une boisson, il reste encore des nutriments, sels minéraux, etc. dont les plantes raffolent.
Stockée dans de bonnes conditions, la menthe séchée conserve généralement une qualité optimale pendant 1 à 3 ans environ à température ambiante.
Il sera donc conseillé de consommer les grands crus et les thés primeurs dans une durée de quelques mois après ouverture du sachet et de ne pas excéder une conservation de 12 à 18 mois pour les thés verts. Enfin, les thés noirs peuvent se conserver jusqu'à 2 ans.
Conservez les céréales dans des boîtes hermétiques
Stockez les céréales dans des récipients hermétiques peu encombrants. C'est pratique, car ils peuvent s'empiler les uns sur les autres ou se ranger les uns à côté des autres. Comme ça, c'est plus facile pour les attraper.
Mettez à part dans un carton les produits dont la date vient juste d'être dépassée mais qui semblent comestibles, et ceux bientôt périmés. Dans un dernier carton, rangez l'ensemble des produits que vous allez consommer, mais qui ont encore plusieurs semaines ou plusieurs mois devant eux.
Les stocker pour une utilisation future
Vous pouvez stocker les feuilles mortes ramassées à l'automne pour les utiliser ultérieurement en paillage ou en apports ponctuels au compost. Pour les contenir facilement, fabriquez un silo avec un grillage à mailles fines de 1 m de haut, que vous enroulez sur lui-même.