Première solution pour réchauffer un plat si vous n'avez pas de micro-ondes : utiliser une poêle. Celle-ci est idéale pour les pommes de terre, les légumes, les restes de viande comme le bœuf, le blanc de poulet ou encore le porc.
Pour la cuisson vapeur, vous pouvez vous servir d'une cocotte-minute, d'un appareil de cuisson à la vapeur ou d'un couscoussier. C'est sans contestation la méthode la plus saine pour réchauffer les plats.
Le four micro-ondes est l'équipement le plus utilisé pour réchauffer les plats. Et pour cause, son utilisation est pratique et rapide. Il suffit de prendre la barquette dédiée à un plat et de retirer le couvercle. 30 secondes à 1 minute sont ensuite nécessaires pour réchauffer le plat selon la puissance du micro-onde.
Comment réchauffer un plat cuisiné ? L'astuce la plus évidente pour réchauffer un plat mijoté ou en sauce sans micro-ondes est d'utiliser une plaque de cuisson et une casserole. Pour éviter de trop cuire les aliments, il est conseillé de choisir une température peu élevée ou de mettre une flamme douce.
Transférez simplement les aliments du récipient allant au micro-ondes dans une casserole et faites chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les aliments soient bien chauds . Four : Les cocottes, les pommes de terre au four et d'autres plats qui seraient normalement cuits au micro-ondes peuvent être cuits au four à la place.
Le four. Il consomme beaucoup mais, si vous n'avez pas le choix, il existe une méthode pour dépenser moins. Mettez les aliments à réchauffer dans votre four éteint, allumez-le et quand il arrive à 200°C, le plat doit normalement être à la bonne température.
Remplir votre box thermos d'eau bouillante avant d'y mettre votre déjeuner va donc permettre d'en réchauffer les parois intérieures en inox. Ainsi, elle conservera plus facilement la chaleur du repas qu'elle contient. Laissez l'eau chauffer l'inox pendant au moins 30 secondes avant de la vider dans l'évier.
La meilleure façon de réchauffer les aliments est de les chauffer de la même manière qu'ils ont été cuits. Par exemple, si vous faites chauffer des boulettes de votre plat chinois à emporter, faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes sur la cuisinière.
Il y a très peu de choses que vous pouvez cuisiner au micro-ondes que vous ne pouvez pas cuisiner en utilisant autre chose dans votre cuisine, comme une cuisinière ou un four, à l'exception de certains repas au micro-ondes. Cependant, si vous êtes un cuisinier régulier à la maison, vous pouvez généralement dire au revoir à votre micro-ondes si vous souhaitez gagner de la place.
Placez votre repas préparé dans un récipient allant au micro-ondes avec un couvercle et faites-le chauffer à intervalles courts, en remuant ou en tournant si nécessaire pour assurer un chauffage uniforme . Cuisinière : Réchauffez votre repas préparé sur la cuisinière dans une casserole ou une poêle. Ajoutez un peu d'huile ou un peu d'eau si nécessaire pour éviter de coller.
Faire du sport, marcher, courir ou faire du vélo par exemple sont des activités qui permettent de se réchauffer, d'augmenter le rythme cardiaque et ainsi la circulation. Pratiquer une activité physique dans le froid permet au passage de brûler efficacement des calories !
Si vous n'avez pas envie de sortir votre casserole, vous pouvez aussi réchauffer votre soupe au micro-ondes. Verser la moitié du contenu de la bouteille dans un bol, et faites réchauffer deux à trois minutes à 750W (selon les performances de votre four micro-ondes). Attention au bol qui pourrait aussi être chaud !
Deux options s'offrent à vous afin de manger chaud sur un chantier. La première solution est de transporter votre repas déjà chaud dans une gamelle. La seconde possibilité est de faire chauffer votre plat directement sur votre lieu de travail avec une lunch box chauffante.
Pour cela, il existe plusieurs astuces comme : utiliser une lunch box chauffante, une lunch box isotherme, un sac isotherme ou une boîte à soupe. Un récipient en inox vous permettra de garder la chaleur de votre nourriture durant de nombreuses heures.
Pour réchauffer ses plats, l'Australienne les emballe, dans un premier temps, dans du papier aluminium, avant de les placer dans un sac isotherme. Elle referme ensuite le contenant, tout en laissant une petite ouverture pour faire passer l'embout du sèche-cheveux qu'elle utilise pour son pouvoir chauffant.
Réchaud .
Ils fournissent une chaleur constante et sont durables pour recevoir. Astuce : Remplissez le réchaud avec de l'eau chaude pour aider à maintenir la température des aliments. Astuce : utilisez de l'alcool dénaturé comme source de carburant pour garder le réchaud au chaud pendant la fête.
Pour garder bien au chaud votre repas durant le transport, il est conseillé d'utiliser une lunch box isotherme accompagné d'un sac isotherme pour repas. En utilisant ces deux accessoires, vous garderez votre repas chaud durant plusieurs heures.
Pour réchauffer votre gratin de pommes de terre, une seule bonne solution : le four ! Comptez environ 25 min à 150 °C, en n'oubliant pas de couvrir votre gratin d'une feuille de papier sulfurisé. Certains amateurs de pommes de terre le trouvent meilleur encore, ainsi réchauffé.
Par ailleurs, l'Airfryer est également un bon moyen de réchauffer votre quiche et de conserver sa croûte croustillante. Réglez votre Airfryer sur 180 °C et faites cuire la quiche pendant 5 à 7 minutes. Vous pouvez également la réchauffer brièvement au four à micro-ondes mais vous perdrez le croustillant de votre pâte.
Friteuse à air/four grille-pain
Les friteuses à air et les fours grille-pain sont de petits fours à convection qui font circuler l'air autour des aliments à l'aide de ventilateurs, ce qui les rend parfaits pour réchauffer des aliments tels que des frites, du poulet frit de toutes tailles et même de la pâte phyllo.
La plupart des autres aliments que vous réchaufferiez normalement au micro-ondes auront meilleur goût s'ils sont réchauffés au four (ou au four grille-pain) ou sur la cuisinière. Les cocottes, le poulet rôti ou frit, les frites et la pizza doivent aller dans un four réglé à 350 degrés Fahrenheit (177 degrés Celsius).
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit (200 degrés Celsius) . Cette température est importante, car elle réchauffera les burgers rapidement sans les trop cuire au passage. Il est important de le faire à l'avance afin que votre four soit préchauffé au moment où vous aurez préparé la galette de burger.