Les Grands Buffets est le plus grand restaurant de France avec mille couverts par jour. Il reçoit ainsi plus de 360 000 personnes par an. Des clients viennent de toute la France pour profiter du menu à volonté à 48 euros.
Le restaurant "Lac de l'Ouest" 西湖楼 (Xihulou) à Changsha, en Chine, détient à ce jour le titre de plus grand restaurant du monde.
Vous l'aurez compris, le plus grand restaurant de Paris n'est autre que La Felicità, un espace de 4500m² installé au cœur du campus Station F de Xavier Niel, dans le 13e arrondissement.
La Felicità est le 7e restaurant créé par la société Big Mamma. Il a ouvert ses portes en mai 2018 dans la partie chill de Station F. La Felicità se revendique être le plus grand restaurant d'Europe avec une surface de 4 500 m2 et 1000 places assises.
Déménagement des Grands buffets à Narbonne : ce ne sera pas avant 2027.
Passionné de gastronomie et de vins, d'histoire et de savoir-vivre à la française, collectionneur de tableaux contemporains autant que d'objets culinaires anciens, Louis Privat se lance dans le business de la restauration à Leucate tout d'abord, à "La Côte rêvée".
Selon le maire de Narbonne, la raison du départ des Grands Buffets pourrait davantage être liée au loyer. "Il s'agit d'un loyer dérisoire à l'heure actuelle, et qui devrait bientôt être revu et déplafonné, explique Didier Mouly.
En 1765, Mathurin Roze de Chantoiseau ouvre le premier restaurant moderne dans le quartier du Louvre à Paris. Ce qu'il propose est un service révolutionnaire : des tables individuelles et des plats à choisir sur un menu. Jusqu'ici, manger à l'extérieur était une activité réservée aux voyageurs.
Guy Savoy, Paris (France)
Si Guy Savoy occupe la 9e place du classement mondial, il se retrouve en tête des restaurants les plus chers de France avec un menu à 530€. L'établissement a d'ailleurs été nommé meilleur restaurant du monde en 2022 par le classement La Liste.
En France, ce serait la Seine-et-Marne qui détiendrait le record de longévité pour un établissement de restauration : L'Hostellerie de la Croix d'Or, créée en 1270 entant qu'auberge, dans la belle cité médiévale de Provins (photo ci-dessus).
Selon le livre Guinness des records, la Maison Botín, dont la fondation remonte à 1725, est le plus vieux restaurant du monde ainsi que l'une des références pour tous ceux qui veulent goûter la meilleure cuisine traditionnelle de Madrid.
Avec ses nombreux restaurants aux quatre coins de la planète, Alain Ducasse est le chef le plus étoilé du monde. Découvrez sa biographie. [Mis à jour le 23 août 2022 à 16h49] Alain Ducasse est en constante recherche d'innovation.
Avec ses trois étoiles au Guide Michelin, le Géranium (Copenhague) a obtenu le titre de meilleur restaurant du monde 2022, une distinction établie sur la base des votes de la Voting Academy, un panel constitué de plus de 1.000 critiques, écrivains gastronomiques, restaurateurs et amateurs de cuisine.
1. Tacos Grand Velas – 25 000 $ Le plat le plus cher au monde, ce tacos comprend du bœuf de Kobe, du caviar de béluga d'Almas et du fromage brie à la truffe noire et est servi sur une tortilla de maïs infusée de flocons d'or.
Chef cuisinier français : Philippe Rochat
Trois étoiles au Michelin et une note de 19 pour son grand restaurant suisse, Philippe Rochat a pourtant démarré comme tout le monde : apprenti cuisinier, dès l'âge de 14 ans.
Au total, 34 pays ont été passés en revue avec des menus démarrant à seulement 20€. Et surprise : le restaurant étoilé le moins cher du monde se trouve en France ! Il s'agit de l'Hostellerie la Montagne située à Colombey-les-Deux-Églises, en Haute-Marne.
Le premier restaurant attesté comme tel est ouvert en France, à Paris en 1765 par Mathurin Roze de Chantoiseau. Il est situé rue des Poulies, près du Louvre. Il reprend les codes du restaurant actuel : tables séparées et menu à choix multiple (essentiellement des bouillons).
Restaurateur : Définition simple et facile du dictionnaire.
Du mets à consommer au lieu de consommation : des origines du restaurant. Le terme 'restaurant' apparaît au 18e siècle en France. Il désignait alors un bouillon de viande revigorant consommé pour retrouver ses forces.
C'est acté : après un long contentieux avec la collectivité du Grand Narbonne (Aude), propriétaire-bailleur des murs de l'Espace Liberté, les Grands Buffets vont déménager. Les candidats hébergeurs sont nombreux, à commencer par Perpignan (Pyrénées-Orientales).
Les Grands Buffets à Narbonne proposent depuis décembre 2018 le plus grand plateau de fromages dans un restaurant au monde et depuis Janvier 2020, ils détiennent le Record officialisé par le Guinness World Records!
La rumeur courait depuis plusieurs jours. "Les Grands Buffets, installés depuis 1989 à Narbonne, vont aller s'installer dans une autre ville", a officialisé son fondateur Louis Privat ce mercredi 3 août.
Le Chef étoilé Gilles Goujon au restaurant Les Grands Buffets Narbonne.
Là, ce serait pour des terrains sur le site du domaine de Bayssan. Il y a aussi Lézignan-Corbières, Montpellier, Sète", détaille Louis Privat.