La personne qui enlève la laine du mouton s'appelle un tondeur.
Elle est bénéfique pour le dynamisme des animaux. Elle stimule l'appétit des agneaux et des brebis qui produisent alors plus de lait, elle augmente également la vigueur des béliers. Trouvant les mamelles de leur mère plus facilement, les agneaux peuvent téter plus facilement et mieux.
La tonte de l'arrière train, ou écussonnage, soulage l'animal des parties crottées. Tondre les brebis avant l'agnelage permet à l'agneau de trouver plus facilement les mamelles et lui évite de téter en vain des mèches de laine. La brebis tondue se met à l'abri du vent et du froid et protège mieux ses petits.
Le mouflon est ainsi devenu mouton, animal domestique producteur de laine et dépendant de l'Homme puisqu'il faut le tondre chaque année. La tonte se déroule au printemps de mars à juin.
En moyenne, chaque brebis « produit » environ 2 kg de laine et le tondeur est rémunéré à la bête : entre 1,50 € et 1,60 €.
Prix = 14.50 € / kg.
Un tondeur de moutons est une personne qui tond la toison de laine des moutons. En général, la tonte d'un mouton se fait en une seule pièce appelée la toison. La plupart des tondeurs professionnels utilisent des tondeuses électriques à moteur suspendu avec une transmission par cardan.
La peinture
Cette méthode est généralement utilisée pour marquer les moutons après la tonte. Afin d'éviter d'endommager la laine, les éleveurs utilisent de la peinture qui peut être éliminée. Étant donné le caractère temporaire de ce marquage, on l'accompagne en général d'une autre méthode d'identification.
Les ancêtres des moutons actuels n'avaient qu'une fine sous-couche laineuse, et une toison qui tombait naturellement à la fin de l'hiver, quand l'animal se frottait aux rochers ou aux arbres.
La tonte des moutons est indispensable parce que les fibres de la laine ont une croissance continue. Elles sont recouvertes de graisse (suint) qui représente jusqu'à 50 % du poids de la toison.
Le mouton écossais de Soay est un petit animal craintif qui mue au printemps. Il n'est pas nécessaire de le tondre.
L'animal tolère des températures extérieures entre 10 et 25°C. Au-dessus, il risque d'avoir trop chaud. À 10°C, il n'aura pas froid même s'il est tondu, à condition qu'il soit à l'abri du vent et des intempéries naturellement.
Dans le langage courant, le mot mouton peut néanmoins faire référence au mâle - bélier - et à la femelle - la brebis - sans distinction de sexe.
La brebis, quant à elle, appartient à une espèce communément appelée mouton, une espèce domestique. Son mâle est connu sous le nom de bélier et son petit est l'agneau. La véritable différence physique observable se trouve au niveau de la queue.
«On appelle également 'mouton' la viande du bélier, moins savoureuse, à l'odeur de suint plus forte, ainsi que celle de la brebis, plus grasse et moins bonne [...] La meilleure époque de consommation se situe à la fin de l'hiver et au printemps.
Mais pourquoi tant de moutons en Irlande ? Quand au fait que le mouton pullule en Irlande, cela s'explique avant tout pour la richesse de ses matières premières. La preuve : le mouton produit de la laine de grande qualité, qu'il est possible de revendre aux industries textiles.
Qui dit Irlande dit climat
Loin de n'être qu'une contrainte, ce climat humide et pluvieux a également joué un rôle clé dans le développement du mouton : il a façonné de vastes terres arables et vertes qui lui vaudront le surnom d'île d'émeraude.
L'histoire des moutons colorés d'Ecosse
Tout a commencé lorsque l'agriculteur a décidé de peindre en orange ses troupeaux pour marquer la Journée de St Andrew. L'idée de peintre les moutons aux couleurs de l'arc en ciel a pris comme une traînée de poudre dans tout le Pays.
On peut utiliser une carabine de calibre . 22, de type « long-rifle » avec munitions à bout creux, ou encore une arme de calibre . 38 pour euthanasier correctement les moutons et les chèvres. Tenez l'arme à feu de 5 à 25 cm (2 à 10 po) de l'endroit visé.
Les moutons se déplacent mieux lorsqu'ils n'ont pas peur, alors travaillez lentement et calmement. Les moutons n'aiment pas aller dans l'obscurité; placez un enclos de contention qui fait face à une zone bien éclairée.
La gale ovine est une parasitose saisonnière hivernale hautement contagieuse. Elle est le résultat de l'infestation par un acarien du genre psoroptes. Cette maladie provoque une dermatite superficielle chronique exsudative et prurigineuse avec une perte de la laine.
Les races East Friesian, Laucane et Assaf sont des races à lait réputées, tandis que les races Dorset et Suffolk sont parmi les meilleures races à viande.
Il est difficile d'évaluer le prix d'un mouton sans précision. Pour un mouton d'Ouessant, race rustique adaptée aux terrains difficiles et aux éleveurs débutants (qui ne souhaitent pas consommer leur viande), les prix s'échelonnent entre 100 et 550 euros par mouton.
Obligations en matière de déclaration des animaux :
Vous devez vous déclarer auprès de l'Établissement départemental de l'élevage (EDE)*, pour obtenir un numéro de cheptel. Cette démarche est obligatoire dès la présence d'un ovin et ou caprin. Chaque année, un imprimé de recensement est à envoyer à l'EDE.