Un communard ou cardinal est un apéritif semblable au kir où un vin rouge remplace le vin blanc. Il prend son nom du patois bourguignon où le cassis était appelé « le commun ».
Le kir est en fait la réplique religieuse au communard mélange « vin rouge et cassis » plus ancien. Il est bu en souvenir de la Commune de Paris. Il est aussi appelé « cardinal » ou « rouge-gorge » lorsqu'il est servi aux femmes. Il existe une variante au kir.
Le cardinal est un mélange de crème de cassis et de bourgogne rouge à base de pinot noir. Il se nomme ainsi à cause de la couleur pourpre qu'il donne, évoquant la robe d'un cardinal.
Mélange de gin, de Campari et de Noilly-Prat, ce breuvage est facile et très rapide à préparer puisqu'il nécessite que quelques minutes de préparation. Ajoutez tous les ingrédients ensemble et mélangez-les à l'aide d'un shaker puis versez-le dans des petits verres. Servez ce cocktail cardinal en tant qu'apéritif.
Le kir est un cocktail simple et très connu en France. Ce mélange à base de vin et de cassis s'est retrouvé réinventé en une multitude de variétés de kir qu'il faut absolument connaître. Des recettes facilement réalisables chez soi !
Informations sur la recette du Fond de culotte
Ce cocktail tient son nom d'un slogan des années 30 de la célèbre marque de gentiane : Suze. Mais un fond de culotte "ne s'use qu'assis" (Suze-cassis).
Le kir, le vrai, se prépare avec un vin de Bourgogne aligoté. Frais, léger et légèrement acide, il se marie parfaitement avec la saveur sucrée de la crème de cassis. Pas question de choisir n'importe quel vin blanc, donc !
Les cardinaux sont « créés » (terme issu du droit romain désignant la nomination d'un magistrat, signifiant que la dignité émane de leur personne, et ne vise pas à pourvoir un poste ou une fonction vacante) par décret du pape publié devant le Collège des cardinaux réunis en consistoire, en tant qu'« hommes remarquables ...
(Habillement) Partie du pantalon couvrant le fessier et susceptible de s'user plus rapidement que le reste de ce vêtement.
On appelle cardinal de l'évènement A, noté Card(A), le nombre d'issues réalisant A. On note la probabilité que l'évènement B soit réalisé sachant que l'évènement A est réalisé. On l'appelle probabilité conditionnelle de B sachant A et on a .
(Nom 1, adjectif) (1552) Étymologie obscure. La plus fréquemment évoquée fait venir ce mot du latin cassia, en référence à une autre plante, la casse, qui partage les mêmes propriétés médicinales. Aucune des étymologies évoquées de façon classique n'explique la présence d'un s final, ni le fait que ce s se prononce.
Le cassis est un vin d'appellation d'origine contrôlée, produit sur la commune de Cassis, dans les Bouches-du-Rhône. C'est la première AOC reconnue en Provence, en 1936.
Cet apéritif au vin rouge de Touraine, de cassis, de noix, de sucre et d'alcool est un spiritueux de 17° qui peut se partager à l'apéritif, il se substituera parfaitement au Porto pour accompagner vos melons et sera le compagnon idéal d'une bonne soupe de fraise.
Le tinto de verano (ou vin rouge d'été) est un cocktail qui vient tout droit d'Espagne, plus précisément d'Andalousie. C'est un cocktail à base de vin rouge, de limonade espagnole (plus douce que la limonade française) et d'agrume, que l'on peut soit coupé en tranche soit en extraire le jus pour l'ajouter au cocktail.
Kir et gougères (cuisine bourguignonne). Le kir est un apéritif / cocktail traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base de crème de cassis et de vin blanc bourgogne aligoté.
L'ancien député et maire de la capitale de Bourgogne, Félix Kir (1876-1968) a donné son nom à cet apéritif, qui a causé de nombreuses querelles locales entre les fabricants de crème de cassis.
Il était utilisé par les membres des classes aisées (et rejeté par les sans culottes révolutionnaires), tandis que les femmes, elles, étaient vêtues de robes. Or, l'autorité conjugale – et légale – était exercée par les hommes. On disait donc à l'époque que le pouvoir appartenait à ceux qui «portaient la culotte».
Il s'agit en effet d'une doublure, qui sert de protection à la partie intime de la femme. Le vagin se nettoie tout seul de l'intérieur, et cette petite poche absorbe la sécrétion émanant de l'organe génital. Elle absorbe également la transpiration de cette zone, empêchant ainsi la prolifération de bactéries.
Être effronté, avoir de l'aplomb, de l'audace, du toupet.
Le pape François ne reçoit aucune rémunération. Tous ses frais — qu'il s'agisse de nourriture, loyer, maladie, assistant ou voyage — sont réglés par l'État de la Cité du Vatican. Il ne paie pas d'impôt ni au Vatican, ni dans son pays d'origine.
Au 1er janvier 2023, la Conférence des évêques de France augmente de 2,5 % le traitement des prêtres, et passe à un salaire minimum de 1 009 € net. Comment les prêtres organisent-ils leur vie matérielle avec cette somme d'argent ?
Vêtus de pourpre, les cardinaux se font appeler "Eminence", indépendamment de leur rang hiérarchique dans l'Eglise ou de la taille de leur diocèse, s'ils sont évêques.
Elle se marie particulièrement bien avec des fruits comme les fraises, les framboises et les mûres. Vous pouvez l'ajouter à des sauces pour desserts, des sorbets, des crèmes glacées ou des tartes aux fruits.
Une bouteille d'Alfred Rothschild et Cie - Collection Brut qui est un très bon champagne à la bouche généreuse et au fruité léger se prête pleinement à l'association avec le sucre de la crème. Autrement, la Cuvée spécial Blanc de Blancs - Nicolas Feuillatte représente un excellent choix.
Appellation Régionale de Bourgogne (AOC). L'appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ est réservée aux vins blancs issus du cépage Aligoté, produits à l'intérieur de toute la Bourgogne.