L'allicine est le principal composant de l'arôme de l'ail haché. Elle est plutôt instable et se dégrade en divers composés organiques soufrés dont plusieurs d'entre eux chargent l'haleine d'une odeur d'ail.
C'est en effet l'allicine, un composé soufré, qui est responsable de l'odeur caractéristique et de la saveur de l'ail. Il pénètre dans le sang et est rejeté par la respiration.
Veillez à avoir bonne haleine
C'est basique mais essentiel. Lavez-vous les dents avant votre rendez-vous. N'oubliez pas la langue, car là aussi, se nichent les bactéries qui vous donnent mauvaise haleine. L'eau buccale et le spray de poche sont de super alliés si vous devez vous rafraîchir la bouche rapidement.
Les pommes. Si vous aimez l'ail et que vous voulez épargner vos collègues pendant la réunion prévue juste après le déjeuner, croquez dans une pomme pour vous "nettoyer" la bouche. Ce fruit neutralise les mauvaises odeurs.
Boire du jus de citron
La mauvaise haleine est la plupart du temps, due à la présence de bactéries dans la bouche. C'est pourquoi, boire du jus de citron peut s'avérer très efficace. Ses vertus antiseptiques permettront de retrouver une haleine fraîche à n'importe quel moment de la journée.
Il peut en effet s'agir d'une infection bactérienne, ou vaginose bactérienne. Due à la bactérie Gardnerella vaginalis, la vaginose bactérienne se caractérise par un déséquilibre de la flore microbienne du vagin. Elle est reconnaissable à son odeur dite de "poisson pourri".
L'allicine est un composé organo-sulfuré abondant dans l'ail sous une forme un peu plus complexe, comme on le trouve également dans les oignons, les poireaux et dans d'autres espèces de la famille des Liliaceae et des Alliaceae.
Les suggestions suivantes devraient vous aider à neutraliser l'odeur. Mélangez l'ail cru avec n'importe quelle forme de matière grasse, comme de l'huile d'olive ou dans du guacamole. Mâchez des aliments naturels qui rafraîchissent l'haleine, comme de la menthe fraîche, du persil ou des grains de café bruts.
Définition : Retirer l'amertume de l'ail pour le rendre plus digeste. Technique : Epluchez les gousses d'ail (ou non, cela ne change rien). Les mettre dans une casserole, recouvrez d'eau et faîtes cuire jusqu'à ébullition (démarrage à froid). Videz l'eau et recommencez l'opération deux fois.
Les effets bénéfiques de l'ail sont vantés depuis des décennies : antimicrobien, antioxydant, bon pour le système immunitaire, pour la tension et pour le cholestérol, c'est sans un aucun doute un super-aliment pour la santé.
Certains produits comme le yaourt, la Cranberry, le thé au gingembre et le soja peuvent aider à maintenir une bonne santé au niveau du vagin.
Pour faire le test, procédez de la façon suivante : avec le dos de votre langue, déposez un peu de salive sur la peau située l'intérieur de votre poignet ; patientez quelques instants le temps que la salive sèche ; sentez votre poignet : une odeur désagréable est le signe d'une mauvaise haleine.
Si vous souffrez de mauvaise haleine, votre estomac pourrait en être le responsable. Les causes digestives sont souvent liées à des troubles gastro-intestinaux causés par des bactéries présentes dans l'estomac.
La mauvaise haleine matinale est tout à fait normale.
Elle est essentiellement due au fait que votre bouche est plus sèche la nuit puisque vous produisez moins de salive et peut être corrigée rapidement en se brossant les dents, en s'hydratant la bouche et en prenant un petit déjeuner sain.
La mauvaise haleine est un des premiers signes du cancer buccal, que vous soyez ou non fumeur.
Pour lutter contre la mauvaise haleine, il est possible d'utiliser le bicarbonate de soude alimentaire. Après le brossage des dents, utilisez une cuillère à café de bicarbonate de soude diluée dans un verre d'eau tiède pour en faire un bain de bouche.
Dosidoryl supprime la mauvaise haleine (repas épicés, alcool ou due à certains problèmes dentaires ou buccaux). La Chrorophylle absorbe totalement les odeurs. Sans menthe, Dosidoryl assure un goût neutre et n'influence pas le goût du repas. Selon les cas, on peut répéter la prise toute les 4 à 6 heures.
Effet calmant
L'odeur de l'ail traverse un peu l'oreiller, ce qui vous aide à vous endormir plus facilement. De plus, il améliore aussi la qualité de votre sommeil.
Effets indésirables et surdosage de l'ail
L'ail doit être consommé avec modération, car il peut être irritant pour l'estomac et l'appareil urinaire. De plus, l'élimination par la bouche et les poumons des composés soufrés est responsable de l'haleine caractéristique du mangeur d'ail.
Car l'allicine, son principal ingrédient actif, s'abîme à la cuisson. Avant de le consommer, coupez la gousse et écrasez-la. Le fait d'écraser les gousses d'ail active une réaction qui rend l'allicine plus bio-disponible. Sachez que l'ail est encore plus efficace lorsqu'il est mangé à jeun.
Pour éviter de perdre les saveurs de vos aliments, ajoutez un peu de persil que vous émincez finement. Cela va alors neutralisé le goût de l'ail, et votre recette sera tout simplement parfaite. Une astuce idéale pour rattraper votre plat si toutefois vous mettez un peu trop d'ail.
Elles sont reconnues depuis l'Antiquité pour lutter contre les infections. Par ailleurs, manger de l'ail le soir ne fait pas dormir en soi, mais ses composés sulfureux auraient un effet calmant et apaisant. L'ail contribuerait donc à améliorer la qualité du sommeil.