L'azote est présent dans la nature sous deux états : à l'état libre, sous forme de N2, où il constitue 78 % de l'air que nous respirons, à l'état combiné, sous forme minérale – ammoniaque, nitrite, nitrate – ou sous forme organique.
L'azote est l'élément chimique de numéro atomique 7, de symbole N (du latin nitrogenium).
L'azote peut être présent dans le sol sous forme organique, sa forme majoritaire (détritus végétaux ou animaux en décomposition, animaux du sol, micro-organismes etc.) ou sous forme minérale (nitrate NO3-, ammonium NH4+, ammoniac NH3, urée CO(NH2)).
Le diazote est le plus abondant des gaz atmosphériques (l'air contient 78% de ce gaz). L'azote est essentiel au fonctionnement des êtres vivants. Il sert notamment à fabriquer des protéines et à produire les bases azotées présentes dans l'ADN.
L'azote industriel peut être produit soit par distillation fractionnelle cryogénique de l'air liquéfié, soit par séparation de l'air gazeux en utilisant l'adsorption ou la perméation.
Pour obtenir un engrais à haute teneur en azote : utilisez de l'herbe tondue, ainsi, vous recyclez les tontes. Simple à réaliser, remplissez 25 litres d'herbe fraîchement coupée et couvrez avec de l'eau. Le mélange doit reposer 3 à 5 jours. Puis diluez l'infusion : une mesure d'infusion d'herbe pour 9 d'eau.
L'azote (N) est l'un des éléments des engrais NPK, formule classique de fertilisant, incluant aussi le phosphore (P) et le potassium (K). Mais l'azote est surtout l'un des constituants des protéines d'origine animale et végétale, ainsi que de l'ADN des cellules : la construction de la matière vivante en dépend.
L'azote est indispensable à la formation des protéines. Ces protéines sont des molécules – ou, pour être plus précis, des complexes moléculaires combinant plusieurs molécules1. Elles sont indispensables à la vie car ce sont les agents actifs de l'organisme.
Mais cet azote sous forme minérale vient en fait de l'atmosphère, ce sont certaines bactéries du sol qui procèdent aux réactions chimiques nécessaires. Mais aussi de grands groupes industriels qui produisent les engrais de synthèse largement utilisés dans l'agriculture...
Dans le sol, la plus grande partie de l'azote (outre celle provenant de l'engrais) est présente dans la matière organique. Cet azote devient disponible pour les végétaux par le processus de la minéralisation, par lequel la décomposition microbienne des matières organiques libère l'azote sous forme minérale.
En agriculture biologique, les apports en azote visant à combler les besoins des cultures exigeantes (solanacées, crucifères…) proviennent essentiellement de trois sources, soit (1) les composts, (2) les fumiers et (3) les déchets d'abattoir (farines de plumes, d'os et de sang).
L'azote est un gaz inerte qui convient à un large éventail d'applications, couvrant divers aspects de la fabrication, du traitement, de la manipulation et du transport de produits chimiques.
L'azote organique est le résultat d'une minéralisation, qui a lieu après plusieurs étapes : il est issu des déchets de plantations, des résidus décomposés des animaux ou des restes d'engrais organiques, qui sont attaqués par des micro-organismes (bactéries, champignons, levures) présents dans le sol et qui vont le ...
rouge pour l'oxygène ; noir pour le carbone ; bleu clair pour l'azote ; blanc pour l'hydrogène.
Les numéro et masse atomiques de l'azote sont respectivement 7 et 14,008. Ce gaz a pour températures d'ébullition et de fusion − 195,7 0C et − 210 0C. La dimension de son rayon atomique est d'environ 0,07 nm et son premier potentiel d'ionisation s'élève à 14,5 V.
L'azote nitrique
Il est mobile dans le sol et atteint rapidement la racine des plantes. L'apport d'azote sous forme d'ammonitrate constitue ainsi une source d'azote directement assimilable (50% de l'azote apporté est sous forme nitrique).
- 2021: l'unité d'azote (achetée donc en 2020 ) à 0,9€ et le blé à 220€/t, le résultat net était de 297€/ha. Pour conserver ce niveau de résultat en 2022 avec un coût de l'azote entre 1,9€ et 2€, la tonne de blé tendre devrait être vendue entre 230 et 240€.
Il est donc intéressant de cultiver des fabacées annuelles (haricots, pois, fèves…) ou bisannuelles car les parties non récoltées enrichissent le sol en azote, ce qui profite aux cultures suivantes. D'autres fabacées, non comestibles, peuvent être cultivées comme engrais verts, par exemple le trèfle et la luzerne.
Le purin d'ortie a de multiples vertus. En tête de liste, c'est un engrais naturel riche en azote qui va stimuler la croissance des plantes mais aussi les rendre plus résistantes au maladies. Ainsi, le purin d'ortie est souvent recommandé pour prévenir des maladies et nuisibles comme le mildiou et les pucerons.
Azoté qualifie un engrais, une matière ou un composé contenant de l'azote, c'est-à-dire l'élément chimique de symbole N et de numéro atomique 7. Exemple : La teneur en matières azotées contenue dans ce produit est faible.
Les peaux de bananes permettent de réaliser facilement un engrais liquide. Coupez-les en dés, puis laissez tremper pendant quelques jours dans un seau d'eau. Filtrez le liquide obtenu. Arrosez-en vos plantes, notamment celles d'intérieur, ou les cultures hydroponiques.
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