Pour la plupart des modèles de hottes inclinées, vous devrez installer un fût qui se fixe entre la hotte et le mur, mais quelques modèles bénéficient toutefois d'une sortie intégrée dans le mur, par l'arrière de l'appareil.
Ce type d'appareil est à la fois esthétique et adaptable à tout type de cuisine. Fixée sur un mur, la hotte inclinée assure une meilleure sécurité grâce à sa forme. Néanmoins elle se présente moins performante que le modèle de hotte classique ou box perdant jusqu'à 20 à 30% d'efficacité.
Une hotte inclinée est une hotte décorative dont la surface n'est pas parallèle au plan de travail. L'espace au-dessus de la table de cuisson est libéré et l'accessibilité aux différents foyers est donc améliorée.
Fonctionnement d'une hotte aspirante de cuisine sans évacuation extérieure. Ce type de hotte à circuit fermé, dont le principe de fonctionnement est simple, est équipée d'un filtre à graisse ou d'un filtre à charbon. Lorsqu'elle est activée, elle aspire l'air de la cuisine.
Suivant son type de fonctionnement, une hotte aspirante peut aussi évacuer – ou non – la vapeur d'eau qui s'échappe des casseroles, ainsi que les polluants émis par les feux d'une cuisinère à gaz.
Les filtres à charbon
Ils ne sont pas nécessaires en mode « évacuation », mais restent obligatoires pour une installation en mode « recyclage ». Leur rôle : filtrer les odeurs avant que l'air soit rejeté dans la cuisine par le haut de la hotte. Ils se placent entre le filtre à graisse et le moteur.
Dans la variante à recyclage de l'air, l'air aspiré traverse un filtre à charbon actif (nettoyage et élimination des molécules odorantes) avant d'être rejeté dans la pièce. Dans la variante à évacuation de l'air, l'air est simplement rejeté à l'extérieur.
Si la hotte n'aspire pas quand elle est en marche, la cause peut être l'une des suivantes : Au filtre de graisse bouché ce qui réduit l'efficacité de l'extraction. La hotte aspire toutes les vapeurs de graisse et de cuisson à travers le filtre de graisse. Ces vapeurs bouchent le filtre ce qui réduit l'aspiration.
La hotte : il s'agit d'un appareil peu énergivore. Sa consommation est estimée à 24 kWh par an, pour une puissance entre 70 et 150 W et une utilisation de 40 minutes par jour.
Le diamètre du tuyau d'évacuation doit être égal à celui de la bride de raccord. Sur la partie horizontale, le tuyau doit avoir une légère inclinaison vers le haut (10° env.) de façon à convoyer plus facilement l'air vers l'extérieur. Si la hotte est équipée d'un filtre à charbon, ce dernier doit être enlevé.
Si votre budget est un peu plus limité pour l'achat d'une hotte aspirante, la Klarstein Limelight devrait vous ravir. Son design élégant devrait se fondre dans n'importe quelle cuisine moderne. Elle dispose d'un débit d'air honorable de 600 m³/h réglable sur 3 niveaux de puissance.
CIARRA CBCS6102 Hotte Aspirante silencieuse 60cm
Il possède un double mode de fonctionnement et offre un taux d'extraction de 550 m3/h, bien plus que celui offert par la plupart des hottes testées. Cette hotte aspirante silencieuse de 60 cm propose 3 vitesses ainsi qu'un éclairage LED pratique pour cuisiner.
Le mode d'extraction extérieure (ou évacuation) est connu pour être le système le plus efficace. Les odeurs et fumées sont aspirées par la hotte à évacuation puis sont rejetées à l'extérieur de la maison ou dans une autre pièce. Ce mode permet donc d'évacuer une grande quantité d'air.
Pour la plupart des hottes, il est recommandé d'observer une distance de 65 cm. Au-delà, il est possible que la hotte ne puisse pas aspirer une quantité d'air suffisante.
Si vous n'avez pas de hotte dans la cuisine, sachez que la VMC va également devoir fonctionner à plein régime. Les fumées, qui sont chargées de matières graisseuses, vont encrasser plus rapidement les filtres de votre système de ventilation.
Un groupe filtrant offre généralement une meilleure qualité d'aspiration, mais surtout, ils prévus pour être incorporés dans un meuble, à contrario d'une hotte visière, tiroir ou décorative par exemple.
1. Les filtres à charbon standards doivent être remplacés env. tous les 4 mois ou plus souvent si la hotte est utilisée de manière intensive. La saturation du filtre à charbon se produit après une utilisation plus ou moins prolongée, en fonction du type de cuisson et de la régularité du nettoyage du filtre à graisse.
Une hotte de cuisine doit être allumée 5 à 10 minutes avant le début de la cuisson (sans courant d'air, afin de créer un flux d'aspiration stable pendant toute la cuisson) et arrêtée 5 à 10 minutes après l'extinction des feux.
Le Code de construction oblige la sortie d'évacuation des hottes de cuisine et de salle de bain à l'extérieur... pour les constructions neuves!
Le clapet anti retour se place à la sortie du circuit d'évacuation au niveau du toit. Ce dernier permet d'éviter le retour de l'air (froid) en cuisine.