Les pelures de grenade sont riches en antioxydants: extrêmement efficaces pour éliminer l'oxydation du mauvais cholestérol, cela finira par perturber votre système cardiovasculaire, vous rendant vulnérable à la plupart des maladies cardiaques.
La grenade, souvent consommée en jus, aide par exemple à prévenir des problèmes de constipation, des ballonnements ou des reflux gastriques, contribuant ainsi à maintenir votre système digestif en excellente santé.
Jus de grenade : danger et contre-indications
Comme tout produit naturel, il peut provoquer des allergies chez certaines personnes allergiques à la grenade. Son action bénéfique sur l'hypertension peut être négative sur les personnes souffrant d'hypotension ou de fluctuations de tension.
Après avoir prélevé les arilles des grenades, disposez-les sur le plateau de votre déshydrateur (ou sinon sur une plaque près du poêle à bois) et laissez-les sécher pendant 4h. Une fois parfaitement sèches, ajoutez-les dans vos granolas, vos barres de céréales maison, une pâte à biscuits ou à pancakes.
Comment conserver les grenades
Les grenades peuvent être conservées 2 semaines à température ambiante, jusqu'à un mois dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous pourrez les conserver jusqu'à quatre mois à une température fraiche de 5°C. Les grenades ne peuvent être ni congelées, ni mise en bocaux ou conserves.
Pour les arilles (petites graines situées à l'intérieur de la grenade) : si elles sont fraîches, on peut les conserver environ une année au congélateur, si elles sont séchées, on les entrepose dans un bocal, au sec, dans un endroit frais et sans lumière.
Grâce à sa forte teneur en acide citrique, potassium et eau, la grenade favorise l'élimination de liquides ainsi qu'un bon fonctionnement rénal.
Contrairement aux graines des pommes ordinaires, celles des grenades sont parfaitement comestibles. Vous pourrez également manger les parties blanches qui entourent les graines de ce fruit mais attention, sa peau n'est pas comestible.
Les antioxydants se trouvant dans la grenade, vous aide à réduire votre cholestérol. Ce fruit est extrêmement efficace chez les personnes souffrant d'hypertension puisqu'elle réduit la tension artérielle. La grenade contient environ 40% de vos besoins journaliers en vitamine C.
Ses différents polyphénols (antioxydants) ont en effet la capacité d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses du sein, du côlon, du poumon, de la peau et de la prostate.
L'idéal ? En boire un verre par jour, soit environ 200 ml.
Une étude publiée il y a quelques jours dans le Daily Mail a montré que l'extrait de grenade empêche des dommages aux reins. D'autres études auparavant avaient montré que le jus de grenade pouvait prémunir des calculs rénaux, comme le jus de canneberge.
Quand boire du jus de grenade ? L'idéal serait d'en boire le matin, avant ou au cours de votre petit déjeuner. En effet, boire un verre de jus de grenade chaque matin limiterait fortement la propagation des cellules cancéreuses dans le cas de certains cancers hormonaux tels que celui de la prostate ou du sein.
Il suffit d'en boire 2 à 3 tasses par jour, en cures de 10 jours.
Dans la grenade, on mange les petits grains roses ou rouge, et on enlève la peau et la membrane blanche qui enrobe les grains. Il y a plein de façon de manger la grenade : en ajoutant les graines de grenade dans une salade ou bien encore dans un yaourt, ou même en les mixant en jus.
Le jus de grenade constitue un remède aussi bien efficace en cas de diarrhée qu'en cas de paresse intestinale.
La grenade étant assez riche en fructose, elle doit être consommée avec modération chez la personne diabétique. Sans quoi, elle pourrait entraîner une élévation de la glycémie préjudiciable.
Les expériences ont prouvé qu'en consommant régulièrement du jus de grenade, le taux de PSA s'en trouve régularisé. C'est d'ailleurs ce qui ressort d'une étude publiée par la revue « Clinical Cancer Research ». Plusieurs éléments expliqueraient la cause de cette stabilisation.
Comme le jus de grenade fluidifie le sang, il améliore ainsi son état qui, à son tour, prévient des maladies cardiovasculaires. Aussi, deux études affirment que le jus de grenade a la capacité de lutter contre le cancer de la prostate.
Elle est riche en vitamine C, mais aussi en vitamine E et vitamines du groupe B. Peu de calories. Avec seulement 71,1 kcal pour 100 g de fruit, la grenade est peu calorique.
Privilégiez les fruits à la peau rouge foncée, presque marron, mais sans brunissure. Les petites grenades seront sèches et immangeables. Sachez que plus le fruit est lourd, plus sa chair sera pulpeuse. Une grenade mûre se reconnaît au bruit métallique qu'elle produit lorsque l'on tape dessus.
Choisissez des fruits dont l'épiderme vire du brun orangé au rouge. Plus le fruit est lourd, plus la pulpe sera juteuse. L'écorce doit être bien lisse, brillante, non desséchée et exempte de traces brunes.
Même les égratignures sur la surface de la grenade ne trahissent pas nécessairement la maturité. Selon les experts, la meilleure façon de ne pas se tromper est de tenir le fruit dans la main. Une bonne grenade mûre doit être lourde, comme si elle est pleine de jus et la peau doit être ferme et tendue.