Par exemple, l'eau a une masse volumique de 1 g/ml, c'est à dire que chaque millilitre d'eau a une masse de 1 gramme.
Voici leurs principales équivalences : une tasse à café : 100 g ou 100 ml. un bol : 350 g ou 350 ml. un verre à eau : 225 g ou 225 ml.
Enfin, pour l'eau c'est très simple à retenir, 1 millilitre pèse exactement 1g. Ce n'est d'ailleurs pas surprenant. En effet, c'est grâce à l'eau que toutes ces mesures ont été étalonnées, c'est pour cela que nous arrivons à ce résultat. A savoir : pour obtenir des cl en ml, il suffit de multiplier par 10.
Voici quelques exemples qui peuvent toutefois simplifier la vie à nombre d'entre nous. 1 ml de farine = 0,1 cl = 0,57 g donc 10 ml = 1 cl = 5,70 g ou encore 100 ml = 10 cl soit 57 g.
Mesurer des millilitres. Munissez-vous d'un verre mesureur ou d'un cylindre gradué. Si possible, choisissez un verre mesureur pour liquides avec des graduations en millilitres. Contrairement aux grammes, les millilitres sont une mesure de volume.
Quelques astuces de conversion
Quand il s'agit d'un liquide (eau, lait, etc.), volume et poids sont égaux en général, ce qui signifie par exemple que 50 ml d'eau = 50 g d'eau, ou encore que 1 litre d'eau = 1 kilo. Comme 1 cl = 10 ml, votre pot de crème contient donc 200 ml de crème.
Multipliez votre volume par la masse volumique.
Votre volume doit être en mL ou en cm3 : multipliez alors ce volume par la masse volumique (en g/mL) de la substance contenue dans le volume. Vous obtenez alors forcément des grammes, car les unités de volume s'annulent (mL x (g/mL) = g).
La densité du lait est de 1030. Donc 200 g de lait va correspondre à un peu mons de 20 cl.
50 g de farine correspondent à 9 cl mais, pour le même poids de moutarde, vous n'aurez que 5cl.
On sait que 1 ml = 1 g donc 40 ml = 40 g.
200ml d'eau sert à mesurer à la fois le volume et le poids d'un liquide. En effet, 200ml d'eau est l'équivalent de 200 g d'eau. Autrement dit, 200ml d' eau indique à la fois la masse et le volume d'un liquide.
Cuillère à dessert : 10 ml ou 10 cm.
1 cu. à café = 3 g = 3 ml. 1 tasse = 200 g = 240 ml.
1 cuillère à café pour 5 g. 1 cuillère à soupe pour 15 g.
500 ml. 1/2 l. Elle correspond à la cuillère à soupe; la cuillère de table ou de service est du double, la cuillère à entremets ou à dessert est de la moitié, la cuillère à café est du quart et la cuillère à moka du huitième.
100 g d'eau = 100 ml = 10 cl. 250 g d'eau = 250 ml = 25 cl.
1 ml d'huile essentielle = environ 25 gouttes d'huile essentielle. Par exemple : 10 % d'huile essentielle dans un flacon de 100 ml = 10 ml d'huile essentielle = environ 250 gouttes d'huile essentielle.