- à l'état solide : glace, neige, givre, grêle… - à l'état liquide : eau des océans, des mers, des lacs, des rivières ; eau des nuages, des brouillards, de la rosée…
Solide : neige, glacier, banquise, iceberg, givre, grêle.
La neige est un mélange à 2 ou 3 phases: solide (glace), gazeuse (air saturé en vapeur d'eau) et éventuellement liquide (eau).
Ce que l'on voit dans les nuages est de l'eau à l'état liquide.De manière plus approfondie (et je pense qu'on peut l'expliquer de manière orale aux élèves) : Les brouillards sont, en fait, des micro-gouttelettes d'eau liquide en suspension. Ces gouttelettes sont en ''équilibre'' avec de la vapeur d'eau.
Si, à la pression atmosphérique, on abaisse la température en dessous de 0° Celsius (soit 273,15 K), l'eau liquide se transforme en glace : la structure tétraédrique présente dans l'eau liquide se fige alors et l'ordre local devient un ordre à grande distance. Cette glace est donc un solide cristallin.
La fusion est le passage de l'eau de l'état solide à l'état liquide. Le glaçon qui fond devient liquide. C'est une fusion. A pression normale, la fusion de l'eau pure a lieu à 0°C.
Icebergs dérivant sur l'océan.
Voilà encore des phénomènes bien étranges car, en règle générale, les corps sont tous plus denses à l'état solide qu'à l'état liquide. Mais il y a une exception, et pratiquement une seule, à cette règle : l'eau. La glace est en effet moins dense, plus "légère", que l'eau liquide.
Les précipitations peuvent tomber sous trois formes en fonction de la température de l'air : - Liquide : pluie, bruine ; - Pluie verglaçante, bruine verglaçante ; - Solide : neige, grésil et grêle.
La rosée est issue de la condensation de vapeur d'eau le long d'une surface. Sa formation est dûe à un changement d'état où la vapeur d'eau passe de l'état gazeux à un état liquide.
La grêle est un type de pluie solide constituée de boules ou de morceaux de glace.
Figé par le froid
Le froid fige le paysage dans un moment de pureté qui saisit le promeneur dans la demi torpeur d'un réveil trop matinal. La lumière rasante commence à percer le gel et faire scintiller la neige. Ses raies auréolent les crêtes et pénètrent par les interstices, sans encore atteindre les vallées.
L'eau à l'état liquide
L'eau liquide est un fluide naturel, transparent, qui coule. Elle n'a pas de forme propre, elle ne peut être attrapée.
Neige humide — la neige qui contient un peu d'eau liquide. Elle se forme entre 0 et 1 degrés Celsius, est une neige lourde, qui colle. On l'appelle aussi neige collante ou neige de printemps. Neige mouillée — la neige qui contient beaucoup d'eau liquide.
Un état physique correspond à l'une des formes sous laquelle la matière peut exister. On distingue trois états physiques : solide, liquide et gazeux. L'état physique d'une matière dépend de deux paramètres principaux : la température et la pression.
Trois conditions sont nécessaires pour que la neige se forme : la température de la masse d'air (à toutes altitudes) doit être très proche de 0°C ou inférieure à 0°C ; la vapeur d'eau doit être présente en assez grande quantité dans l'atmosphère ; de minuscules particules volatiles (poussières, sable, …)
La vapeur d'eau est de l'eau à l'état gazeux !
Le brouillard est tout simplement un nuage de basse altitude dont la base touche le sol. Comme tous les nuages, il résulte de la condensation de vapeur d'eau qui forme de petites gouttelettes d'eau ou de fins cristaux de glace, maintenus en suspension par de faibles turbulences de l'air.
L'eau est présente sur Terre sous trois états : Solide, Liquide et Gazeux. Elle change d'état en fonction de sa température. Au niveau de la mer, au-dessous de 0°C l'eau est à l'état solide, entre 0°C et 100°C l'eau est à l'état liquide et au-dessus de 100°C l'eau est à l'état gazeux.
Les nuages sont constitués de cristaux de glace et de gouttelettes d'eau. La température est comprise entre 2°C et -30°C.
À l'origine du vent, le soleil
L'air, ainsi chauffé, augmente de volume, il devient plus léger et monte dans le ciel. Cet air chaud qui monte rencontre un air froid qui descend. C'est cette différence de température entre ces deux masses d'air qui crée le vent.
On retrouve 3 pays du Nord et de l'Est dans le top 5 du palmarès des plus gros mangeurs de glace : Estonie, Lituanie, Finlande. Ce sont les Estoniens qui prennent la première place de ce classement, avec 12.5 kg de consommation de glace par habitant en 2019, soit 1 kg par mois et par an et par habitant.
La densité des huiles est toujours inférieure à celle de l'eau, c'est pourquoi toutes les huiles flottent sur l'eau et restent à la surface. La densité de l'huile varie en fonction de la température. Au fur et à mesure que la température augmente, l'huile se dilate et, par conséquent, sa densité diminue.
En 2016, l'Italie était leader avec 595 millions litres de glaces. Sa production a donc fondu de 14% alors que l'Allemagne a quasiment maintenu la cadence.