Arachide et cacahuète désignent la même graine. Elle est aussi appelée pistache de terre ou écrou de terre car cette plante est une des très rares espèces à fruits enterrés. L'arachide est un aliment largement répandu dans le monde du fait de sa grande valeur nutritive.
Il s'agit de l'amande, de la noix du Brésil, de la noix de cajou, de la noisette, de la noix macadamia, de la noix de pacane, du pignon (pigne, pignole), de la pistache et de la noix de Grenoble. L'arachide fait partie de la famille des légumineuses et n'est pas considérée comme une noix.
L'arachide (Arachis hypogaea), appartient à l'ordre des Fabales, famille des Fabaceae (ou légumineuses), genre Arachis. Son fruit est appelé cacahuète (ou cacahouète).
Respiratoire : toux, respiration sifflante, essoufflement, douleur ou constriction de la poitrine, constriction de la gorge, voix rauque, congestion nasale ou symptômes de type « rhume des foins » (nez qui coule ou qui pique, larmoiement, éternuements), difficulté à avaler.
Si je suis allergique aux arachides, est-ce que je peux manger des noix? Les noix comme les amandes, les noix du Brésil, les noix de cajou, les noisettes, les pacanes et les noix de Grenoble poussent sur les arbres et ne font pas partie de la même famille que les arachides.
Si vous souffrez de démangeaisons de la bouche ou des oreilles, d'irritations de la gorge, d'urticaire à la bouche ou d'un gonflement des lèvres, de la bouche, de la langue ou de la gorge après avoir mangé des pistaches ou d'autres fruits frais, légumes crus ou fruits à coque apparentés, il est possible que vous ...
Les fruits à coque à déclaration obligatoire en tant qu'allergènes sont : la noix, la noisette, la noix de cajou, la pistache, la noix du Brésil, la noix de Queensland, la noix de pécan et le pignon de pin. La noix de coco ne figure pas dans cette liste ni la chataîgne et la noix de muscade...
Très riches en protéines, la consommation des cacahuètes le soir contribue à la réparation des muscles et à leur fortification durant le sommeil. Jouissant également d'une belle teneur en antioxydants, les cacahuètes rejoignent l'armée des aliments très utiles qui accompagnent le système immunitaire dans son travail.
La pistache est l'amie des desserts et apéritifs, mais pas que. Elle se démarque aussi dans la catégorie nutrition, avec ses bienfaits étonnants. Riche en minéraux et protéines, elle possède aussi des effets bénéfiques sur le sommeil.
UNE ÉTUDE MONTRE QUE LES PISTACHES AIDENT À LA PERTE DE POIDS DANS LE CADRE D'UN REGIME ALIMENTAIRE. La consommation régulière de pistaches peut être favorable dans le cadre d'un régime alimentaire suivi : faire baisser la tension artérielle et contribuer à la perte de poids.
Richesse en lipides insaturés ; Bonne source de fibres alimentaires ; Pouvoir antioxydant ; Favorise la santé cardiovasculaire.
C'est pourquoi les personnes susceptibles de développer une réaction allergique grave à l'arachide doivent porter sur elles une trousse d'urgence contenant par exemple des antihistaminiques, des bronchodilatateurs, des corticoïdes et une seringue d'adrénaline auto-injectable.
L'arachide est aussi appelée cacahuète, ce terme désignant plutôt la graine trouvée dans la coque. Du point de vue nutritionnel, l'arachide est connue pour être riche en protéines (25 à 30 %) et en lipides (environ 50 %).
Les États-Unis produisent quatre variétés d'arachides : Runner, Virginia, Spanish et Valencia. Chaque variété se distingue par sa grosseur et sa saveur.
Bienfaits pour la santé
Une portion de pistache (soit ¼ de tasse) contient 175 calories, dont presque 7 g de protéines. La pistache est une excellente source de cuivre et de vitamine B6. Elle est aussi une source non négligeable de fibres alimentaires, fer, phosphore, manganèse, vitamines K et B1.
Il est recommandé de consommer des fruits à coque (amandes, noix, noisettes, pistaches) tous les jours, à raison d'une petite poignée par jour, soit environ 60 g.
Autres aliments susceptibles de provoquer une allergie : les fruits. Et plus précisément, les fruits de la famille des rosacées, comme les pêches, les abricots, les pommes, les prunes, les cerises ainsi que les fraises et les framboises.
le pollen ou les graminées ;
les acariens présents dans la poussière ; la moisissure ; les poils de chat, de chiens ou d'autres animaux sont également souvent à l'origine de la toux allergique.
La noix de coco n'est pas un fruit à coque et ne fait même par partie des allergies croisées avec eux. Il est possible de n'être allergique qu'un à un seul de ces fruits à coque, tout comme on peut être allergique à l'ensemble de cette famille de fruits.
Il s'agit notamment : de traitements par des médicaments anti-allergiques comme le kétotifène ou les cromones ; de techniques de désensibilisation sous cutanée ou orale par des allergènes modifiés voire par la prise orale de doses croissantes d'aliments pour bloquer les réactions allergiques.
Cela peut provoquer des nausées, de la fièvre, des maux de tête, une certaine nervosité, des douleurs articulaires et musculaires ou encore une chute de tension artérielle. Mangés en quantité trop importante, ils pourraient même provoquer la mort.
Avec l'alimentation au quotidien également très riche en sel, la consommation importante de cacahuète salée peut conduire à une hypertension artérielle ou à d'autres maladies cardiovasculaires. Des maladies cancérigènes peuvent également survenir si la consommation des cacahuètes grillées est régulière.
Les graines (citrouille, sésame, tournesol, etc.) ne représentent pas nécessairement de risque pour une personne allergique aux noix. VRAI. Les graines ne font pas partie de la famille des noix.