Il semblerait que le pain blanc apporte à notre alimentation de l'hémicellulose soluble (fibre alimentaire) et de l'amidon résistant, deux produits positivement connectés à une présence plus importante de Lactobacilles dans les intestins.
Le pain de son d'avoine est conseillé par la société nationale française de gastro-entérologie pour lutter contre la constipation. Le son qui enveloppe le grain concentre 80 % des minéraux, des protéines, des vitamines, des fibres et acides gras.
Quel pain manger avec le syndrome de l'intestin irritable ? La farine de blé tendre est connue pour causer des problèmes du transit. C'est pour cela que nous vous conseillons de consommer du pain fait à base de blé complet ou de farine sans gluten.
Le pain blanc est à base de farine raffinée. Or, le raffinage entraîne une perte importante en vitamines du groupe B, en minéraux et en fibres. Seul avantage par rapport au pain complet : il est plus digeste.
Seul le pain multifibre est capable de moduler la composition du microbiote intestinal. Il agit en stimulant des bactéries qui dégradent les fibres alimentaires, certaines d'entre elles pouvant exercer des fonctions protectrices, en prenant le pas sur d'autres espèces inflammatoires.
L'activité physique, c'est donc marcher, jardiner, bricoler, jouer avec les enfants... et, bien sûr, faire du sport. Des exercices de relaxation, la sophrologie, le yoga, etc. peuvent, dans certains cas, être bénéfiques. Discutez avec votre médecin des moyens de gérer votre stress.
Les pains à consommer
Pour éviter d'avoir des ballonnements, la nutritionniste conseille de consommer des pains sans gluten à base de sarrasin ou d'avoine ou encore des pains faibles en FODMAP (un groupe d'hydrates de carbone).
Le pain est évidemment un aliment bon pour la santé, dont le corps et le cerveau ont besoin pour tenir toute la journée. Il peut donc être mangé tous les jours. Cependant, et comme pour tout, il est bien de manger du pain tous les jours, mais il est important de ne pas en consommer à outrance.
Pour perdre du poids et laisser à l'organisme le temps de bien digérer, le pain classique et la baguette sont à privilégier au petit-déjeuner. De même, plutôt que les farines blanches, les farines complètes seront toujours meilleures, du fait de leur teneur en fibres.
Il est conseillé de manger 100 grammes de pain par jour maximum en sachant qu'on privilégie le matin pour en consommer plutôt qu'en soirée. Ainsi, la quantité de pain idéale au petit déjeuner est de 40 voire 50 grammes ce qui équivaut à trois bonnes tranches de pain.
On évite de mettre au menu des aliments riches en FODMAPs
« Les aliments producteurs de gaz (pois, haricots secs, brocolis, chou, oignons, son) sont à consommer en petite quantité », conseille l'Assurance maladie. On limite aussi la consommation d'aliments riches en FODMAPs responsables d'une fermentation intestinale.
Parmi les aliments à privilégier, vous trouverez les légumes verts. Choisissez une cuisson douce, avec peu de matière grasse, pour un repas au top. Concernant les fruits, choisissez-les de préférence lorsqu'ils sont bien mûrs (bananes, pommes, ananas…).
Sur le plan digestif, la biscotte est incontestablement la meilleure ! La biscotte est bien plus digeste que le pain, ce qui ravira les personnes aux intestins délicats. Sa digestibilité vous permet d'avoir plus facilement un ventre plat.
Le pain grillé est plus digeste parce qu'un petit passage dans le grille-pain a la faculté de modifier la structure de la tartine. Les molécules d'amidon par exemple raccourcissent, elles sont donc assimilées plus rapidement et plus vite par l'organisme. Le désavantage d'une digestion plus aisée ?
Le pain blanc est conçu à partir de farines, ce qui peut causer une brusque augmentation du taux de glucose dans le sang (glycémie). Elle déclenche ainsi une production importante d'insuline par le pancréas, ce qui peut chez certains sujets augmenter le risque de diabète, d'obésité et de surcharge du foie.
"Le pain est même meilleur que les biscottes. Il est moins gras et moins calorique.
Le pain maintient une glycémie plus haute et plus longue que les céréales, avec lesquelles on a faim assez vite. Et si on accompagne le pain avec du beurre, on assimilera plus lentement les glucides, ce qui est bien meilleur pour l'organisme.
Le pain. On consomme en moyenne 130 g de pain par jour soit une demi-baguette. Pourtant, l'index glycémique du pain blanc entraîne un pic d'insuline qui favorise le stockage des graisses. Il est donc peu recommandé d'en consommer le soir.
Le choix le plus sain reste cependant le pain complet. Le pain complet est en effet un pain composé de grains entiers, dans lesquels se trouvent le plus de nutriments. Un pain à l'épeautre ou au levain peut aussi exister en version complète. Le choix est donc large!
Éviter légumes crucifères, légumineuses, boissons gazeuses. Favoriser ananas, gingembre, menthe poivrée, persil, fenouil, camomille, citron. SII et constipation peuvent augmenter les ballonnements. Un régime équilibré, riche en fibres, et l'exercice sont bénéfiques.
La menthe poivrée
Certes, les bonbons ne sont pas la version la plus efficace, mais les tisanes et l'huile essentielle de menthe poivrée font des merveilles. Mélangez-en deux gouttes avec une cuillère à café de miel, trois fois par jour après les repas, et les gonflements ne seront plus qu'un mauvais souvenir.
Le pain blanc peut provoquer des ballonnements. Mais cela peut aussi arriver avec le pain complet, justement parce qu'il contient beaucoup de fibres. En effet, une consommation excessive de fibres peut engendrer une digestion difficile lorsqu'on n'est pas habitué à en consommer.