Température : Les poivrons et les piments ont besoin de beaucoup de chaleur pour se développer. Dans les régions fraîches, une culture complète sous serre est recommandée. De plus, il ne faut pas que les températures nocturnes soient inférieures à 10°C.
Des températures inférieures à 10° C pendant la floraison peut nuire à la pollinisation et causer l'altération « en face de chat » du fruit. Le poivron peut également être endommagé par le froid s'il est exposé à des températures prolongées se situant entre 0 et 10° C (32 et 50° F).
Du côté de l'exposition, les poivrons sont des fruits solaires, qui auront besoin de luminosité et de chaleur pour bien se développer, vous pouvez également choisir un emplacement bien à l'abri du vent ou prévoir des tuteurs.
Les piments aiment avoir de la place pour prendre le soleil ! Autre avantage de la culture en pot : il est possible de déplacer la plante afin qu'elle reçoive toujours suffisamment de soleil. Vous pouvez également planter votre plant de piment directement dans votre jardin.
Évitez de planter des légumes de la famille des solanacées tels que les aubergines et les poivrons à proximité les uns des autres. Ils sont sensibles à des maladies similaires et peuvent les propager. En choisissant les bonnes plantes compagnes pour vos poivrons, vous pouvez créer un jardin prospère et en santé.
Un espacement de 40 cm entre les plantes et entre les rangs suffit.
Eau et engrais
Attendez que le sol soit sec au toucher avant d'arroser les piments. Ne laissez pas les feuilles se faner, mais évitez de maintenir le terreau humide en tout temps. Arrosez en profondeur en évitant le plus possible de mouiller le feuillage pour limiter la prolifération des maladies fongiques.
C'est signe que la plante ne reçoit pas les conditions adéquates. Les poivrons aiment beaucoup de soleil et de chaleur. Assurez-vous qu'ils reçoivent au moins 8 heures de soleil par jour et ne les repiquez pas au jardin trop tôt.
Le poivron a besoin de beaucoup d'eau : arrosez-le au moins tous les deux jours, voire quotidiennement par fort ensoleillement. Dès la formation des premiers fruits, la plante peut se dessécher encore plus vite.
Tomates et poivrons
Après tout, même s'il est possible de le faire, personne n'en met dans une salade de fruits! Mais quels sont les légumes qui peuvent profiter de la proximité de plants de tomates? Les poivrons rouges, verts, etc. bénéficieront de l'ombre créée par leurs compagnes.
Où planter le poivron ? Choisissez un emplacement en plein soleil. Le poivron voisine bien avec les autres légumes. Tomate et aubergine sont de la même famille, celle des Solanacées ; le basilic constitue également un bon compagnon.
Entretenir les piments et les poivrons durant l'été
Fertilisant : fertiliser avec un engrais d'algues. Maladies et insectes : dans de bonnes conditions, les piments et les poivrons sont peu affectés. Pour les protéger contre les limaces, déposer à la base des plants des coquilles d'œufs grossièrement écrasées.
Comment tuteurer le poivron ? Enfoncer bien droit le piquet dans le sol à une distance de 5 cm de chaque pied. Avec les attaches, accrocher au piquet la tige principale de la plante.
Fréquence des arrosages : 1 fois par semaine si le sol est paillé. Ils supportent assez bien la sécheresse. Qualité de l'eau : à la température extérieure. Comment arroser : au pied, en faisant attention de ne pas mouiller le feuillage.
Quand la plante a six feuilles, coupez au sécateur au-dessus des deux premières feuilles. Deux nouvelles tiges vont apparaître. Laissez venir quelques courgettes puis pincer de nouveau au-dessus des deux feuilles qui suivent le dernier fruit de chaque tige.
Les poivrons sont botaniquement proches des piments, mais totalement doux. Les pieds forment de plantes n'excédant pas 1 m de hauteur.
Comment fertiliser le poivron ? La matière organique décomposée s'applique directement au sol à l'aide d'une griffe. Les engrais fertilisants riches en azote peuvent être apportés directement aux pieds ou par fertilisation foliaire.
Plan pas à pas pour semer des poivrons
Recouvrez soigneusement les graines d'un peu de terre, d'une épaisseur maximale de 1 cm. Ne pas semer à plus de 1 cm de profondeur. Pressez un peu la terre très doucement. Certainement pas trop fermement, car la terre doit rester aérée.
Après la plantation, il faudra encore aux plants de poivrons 1 mois avant de fleurir puis un second mois afin que les fruits grossissent avant de pouvoir récolter. La récolte peut donc avoir lieu 2 mois après le repiquage, soit 3 mois et demi après le semis.
Toutes les variétés sont vertes jusqu'à maturité. A ce moment, le poivron prend sa couleur finale, tandis que le poivron vert prend une teinte vernissée qui indique qu'il est prêt à être cueilli. On récolte les poivrons dès juillet, lorsqu'ils ont acquis une belle coloration, et jusqu'au début de l'automne.
D'où cela pourrait il provenir ? PAS de POLLINISATION: c'est 1 plante basse dans une serre, peut être au milieu d'autres plants plus hautes. Le poivron a besoin de soleil, de beaucoup d'eau et ils sont peut-être étouffés par les autres plantes environnantes.
Le tétranyque tisserand est un acarien qui apprécie la chaleur et la sècheresse, et qui s'attaque aux feuilles du poivron. Le feuillage ainsi attaqué, sèche puis tombe. On constate alors une maturation prématurée des fruits.
Récolte et conservation des poivrons
Les poivrons peuvent être récoltés à différents stades de maturité, pour qu'ils aient une couleur et une saveur différente. Les premières récoltes donneront des poivrons verts. Pour récolter des poivrons rouges, il faut attendre que les fruits aient atteint leur pleine maturité.
Pour faire rougir un poivron ou piment vert
Les fruits entièrement verts ne mûrissent plus après la cueillette, mais si les fruits ont commencé à changer de couleur, habituellement ils continueront… si vous les gardez à 20 °C ou plus, du moins, ce qui devrait être faisable dans la plupart des demeures.
Émincer les piments et les poivrons et les étaler sur une plaque. Congeler durant 12 heures. Placer dans un contenant hermétique (sac de plastique, contenant de plastique ou de verre). Ranger à nouveau au congélateur.