Il n'apporte que 46 kcal pour 1 verre de 12,5 cl ! Un autre bien connu : le pastis (pour certains, ou le Ricard pour d'autres) ! Effectivement, pour obtenir un bon pastis, on noie 2,5 cl de pastis dans de l'eau, ce qui le rend moins calorique : à savoir environ 68 kcal pour 1 verre de 12,5cl.
7 ingrédients
eau, alcool, sucre, réglisse, d'anis 0,2%, sucre caramélisé, mélange de plantes aromatiques.
A haute dose, la réglisse serait toxique. Elle augmenterait la pression artérielle et provoquerait des troubles du rythme cardiaque. Il faut donc la consommer avec modération.
VODKA SOUR - environ 160 calories. Annoncé parmi les cocktails d'été par excellence, le Vodka Sour est le cocktail avec moins de caloriesparfait pour ceux qui recherchent une boisson fraîche et légère.
Tout d'abord, du côté des alcools forts, c'est bel et bien le pastis qui remporte la palme d'or. Si l'on pourrait croire que, par son mélange avec de l'eau, il en est moins calorique, que nenni. En effet, celui-ci contiendrait beaucoup de sucre et entre 200 à 300 kcal pour 100ml.
Cidre, champagne et vin plus raisonnables en calories
Pour limiter les dégâts, autant donc choisir un alcool le plus « light » possible. Et le gagnant est… le cidre ! 10 cl apportent en moyenne 35 calories, ce qui reste acceptable.
Vin rouge et champagne parmi les moins caloriques
À noter qu'un vin blanc sec comme le Muscadet contient moins de calories que le vin rouge (entre 60 et 80 kcal). Pour ce qui est des liquoreux blancs comme le Sauternes, il faut compter 120 calories pour un verre.
La règle d'or est de choisir un alcool clair pour minimiser la gueule de bois. Alors si ces options semblent être les pires, ce sont en réalité les meilleures. J'ai nommé Vodka, Gin, et Saké. Plus un alcool est clair, moins il contient d'impuretés liées à la fermentation que notre corps a du mal à assimiler.
1. Le punch, les kirs, les cidres : les alcools les plus sucrés. Pas de mystère, un alcool au goût sucré est chargé en sucre. Le punch (cocktail à base de rhum et de jus de fruit) se hisse à la première place du classement des alcools les plus sucrés.
Les spiritueux : gin, vodka et whisky sont très faibles en sucres ! Ce n'est pas le produit d'une fermentation mais de la distillation. La bière : elle ne contient pas de fructose, mais du maltose qui est bien métabolisé.
Le pastis contient de l'anis étoilé, une plante réputée pour calmer les troubles intestinaux. Il serait aussi efficace contre la toux et les migraines.
Il se boit traditionnellement en apéritif, à compléter soi-même avec de l'eau fraîche et des glaçons selon son goût (généralement de cinq à sept volumes d'eau pour un volume de pastis).
Le Ricard est le nom à la fois d'un spiritueux anisé et d'une boisson facile et satisfaisante qui ne nécessite rien de plus que d'ajouter de l'eau froide à cette liqueur. Pour de nombreux amateurs, c'est un apéritif d'été idéal.
En tout, le Pastis est un terme générique désignant une boisson alcoolisée anisée, tandis que le Ricard est une marque particulière de pastis ayant sa propre recette secrète.
La plus forte consommation s'observe en automne dans le Sud-Ouest, mais au global c'est bien dans le Sud-Est que l'on boit le plus de Ricard. Les Parisiens, bien qu'augmentant leur consommation de Ricard en été, restent sur la dernière marche du podium en termes de consommation globale de l'apéritif anisé.
Vodka Soda
Cette boisson peut également aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux, les caillots sanguins et d'autres types de problèmes cardiaques. Les bienfaits s'appliquent seulement pour une consommation avec modération, soit l'équivalent d'une boisson ou de 1 ½ oz de vodka.
Whisky : Un verre de 5 cl de whisky contient 124,5 kcal. Rhum : Un verre de rhum de 5 cl contient 124 kcal.
Glycémie : attention à l'alcool
L'alcool peut lui aussi faire grimper au plafond le taux de glucose sanguin. "Lorsque l'on boit une boisson alcoolisée, l'alcool absorbé par l'organisme est rapidement métabolisé par le foie, et transformé en sucre au niveau du sang", explique Raphaël Gruman.
La faute à la glycyrrhizine, un composant présent dans la racine de réglisse, qui entraîne une baisse du taux de potassium dans le sang et favorise ainsi l'hypertension.
Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d'eau tiède (ou à température ambiante).
L'alcool est l'ennemi numéro un du foie. En quantité excessive, il finit par détruire ses cellules. « Il ne faut pas dépasser deux à trois verres par jour, en évitant de boire tous les jours ». En raison de facteurs génétiques ou morphologiques, nous sommes inégaux face à ce risque.
Il y a plusieurs explications à ce phénomène. D'abord et sans surprise, l'alcool est riche en calories. De plus, le corps privilégie la métabolisation de l'alcool par rapport aux autres nutriments, ce qui entraîne une diminution de l'oxydation des graisses.
Par exemple, une bière possède environ 150 calories par verre standard, tandis qu'un verre standard d'apéritif peut avoir plus de 600 calories ! Ainsi, une consommation excessive d'alcool peut contribuer à une prise de poids due aux hautes quantités caloriques qui sont ingurgitées.
L'alcool est une boisson extrêmement calorique, qu'il faut bannir en cas de régime. En effet, outre les effets dangereux sur la santé, l'alcool a donc un impact sur la prise de poids. Même si la quantité de sucre varie d'une boisson à l'autre, tous les vins et spiritueux apportent des calories.