Il vient de réaliser le nouveau record de Tunisie. Ce sanglier est aussi porteur d'un trophée exceptionnel, l'un de ceux qui marque la vie d'un chasseur. Quatre autres sangliers seront prélevés dans ce oued et les honneurs seront évidemment rendus aux animaux dont notre nouveau record !
Quelles différences entre le porc et le sanglier ? Le porc descend du sanglier (Sus scrofa). L'Homme a domestiqué le sanglier il y a environ 11 000 ans. Après plusieurs milliers d'années de sélections, le sanglier domestique a changé d'apparence pour devenir le cochon que l'on connaît aujourd'hui.
A trois ans, notre suidé devient tiers-ans ou ragot ; à quatre, quartannier ou bête noire. On l'appelle vieux sanglier à partir de six ans ; solitaire, lorsqu'il commence à mener sa vie loin des compagnies et des laies (il s'agit là exclusivement des mâles).
Seul le porc et le sanglier sont totalement harâm, c'est-à-dire interdit à la consommation, quelle que soit la technique d'abattage. Au delà du rayon boucherie halal, veillez à bien décrypter les étiquettes pour être sûr que la nourriture halal est bien conforme.
Le goût de sanglier
Bien que le sanglier soit lié au porc domestique, ils n'ont pas le même goût. Le sanglier goûte comme un croisement entre le porc et le bœuf, avec un goût juteux et succulent. La viande est un peu plus foncée, peut-être à cause de sa teneur en fer.
Il est interdit de manger tous les insectes(8) et les petites bêtes rampantes, ainsi que les serpents (animaux rampants ou Mûjthama). les rats, souris, hérissons, lézards, fourmis, guêpes, moustiques, gerboises, scorpions.
Quelle que soit l'importance de l'islam dans le quotidien des Algériens, les Kabyles, très attachés à la laïcité, ne semblent pas s'en soucier. Ils mangent du sanglier, qu'ils chassent eux-mêmes, et font valoir de plus en plus clairement leur identité. Ils ne veulent pas que l'islam absorbe leurs traditions.
La viande de cheval, contrairement à celle de l'âne domestique ou des mules, est considéree licite par l'islam.
Les crevettes (mais seulement pour les Madh'hab) sont un exemple d'aliment considéré comme Makruh pour les musulmans des Madhhabs Hanafis. Il existe cependant des approches différentes au sein de l'école Hanafi quant à savoir si les crevettes sont considérées comme du gibier d'eau et sont donc halal.
Le chat domestique est un animal apprécié dans l'islam. Admiré pour sa propreté et pour être apprécié du prophète Mahomet, et sans doute aimé par ce félin, le chat est considéré comme « l'animal de compagnie par excellence » par les musulmans.
419-476) traite du paon en islam. Comme en Occident, mais pour de tout autres raisons, le paon y a été dévalorisé. Selon une légende, le paon a introduit Iblis-le Diable dans le Paradis terrestre et Dieu l'a puni en lui faisant des pattes horribles.
“Si la consommation de porc fait grincer des dents la plupart des Marocains, le sanglier, lui, semble bénéficier d'une indulgence particulière, écrit l'hebdomadaire.
Aujourd'hui, la viande de sanglier est généralement offerte aux parcs zoologiques, vendue illégalement à des expatriés, chinois notamment, ou consommée discrètement par de rares Algériens. Parfois, les bêtes sont abandonnées sur place jusqu'à ce qu'elles se décomposent.
Les lynx, les chats sauvages, les panthères des neiges et les léopards peuvent également être des prédateurs du sanglier. Les ours ne le sont qu'occasionnellement, à la différence du tigre, dont le sanglier peut représenter la nourriture principale en Asie du Sud-Est.
Des explications d'ordre taxinomique ont également été développées : le cochon est impur et tabou car il appartient à une catégorie d'animaux « inclassables ». Il ne rumine pas, alors qu'il a le sabot fendu comme tous les ruminants. Cette anomalie en fait un être suspect, dangereux.
Le chat dans le Coran
Le chat n'a pas été cité dans le Coran qui est le livre sain de l'islam. Plusieurs autres espèces animales ont été citées comme la vache, le dromadaire, le cheval, l'âne, le chien, les oiseaux, les poissons, les abeilles, l'araignée…
1Selon la jurisprudence chiite duodécimaine, les poissons dépourvus d'écailles sont harâm.
Les sangliers adorent se frotter à un arbre duquel émane l'odeur de Black Fire, se vautrer à proximité et manger tout ce que la substance a touché… et ils reviennent nuit après nuit, une configuration idéale pour les capturer ou les abattre.
En France, le principal prédateur non-humain du sanglier est le loup gris qui s'attaque aussi bien aux adultes qu'aux subadultes, juvéniles et marcassins. D'autres grands prédateurs peuvent en revanche s'attaquer aux marcassins comme le lynx boréal ou encore l'ours brun, le renard roux et certains grands rapaces.
↔ Yewwet ilef s weḥlalas.
Les chats sont les animaux de compagnie préférés des Marocains.
Les animaux prédateurs. Le loup, les ours, le lynx, le renard, le chacal, la panthère, etc. Attention certaines de ces espèces ne sont pas tous présentes dans notre hexagone !...
C'est à partir du crépuscule que le sanglier se nourrit généralement. Même si on peut aussi l'observer en journée. Quand il n'est pas à la recherche de nourriture, il se repose dans sa bauge, un creux dans le sol dans un endroit très abrité.
4L'intelligence des animaux, et singulièrement leur degré de conscience religieuse, sont illustrés par de nombreux passages coraniques.
Chats, chiens et hamsters pourraient espérer rejoindre le paradis. Le pape François a expliqué jeudi, durant son allocution hebdomadaire sur la place Saint-Pierre au Vatican, que les chiens, «comme toutes les créatures de Dieu» avaient leur place au ciel.