FAUX. Autrefois, on donnait chaque jour une cuillère d'huile de foie de morue aux enfants pour les faire grandir. Mais, en plus d'être infect, cet extrait de poisson ne fait pas grandir ! En revanche, comme il est riche en vitamine D, il fortifie les os et nourrit la peau en hiver, quand nous manquons de soleil.
"Faire une cure d'huile de foie de morue n'expose pas à un risque de prise de poids, à moins d'être consommée en excès, cette huile qui doit être ingérée en petite quantité ne changera pas votre silhouette", indique Emilie Kapps.
Source de vitamine D, l'huile de foie de morue aide le calcium à se fixer sur les os. Disponible sous forme de gélules ou de capsules, afin d'en masquer l'odeur et le goût, elle favorise la croissance durant l'enfance et la consolidation du squelette, prévenant ainsi chez les moins jeunes l'apparition de l'ostéoporose.
Par la vitamine A, l'huile de foie de morue améliore l'état de la peau, renforce les os et traite les affections cutanées, le psoriasis inclus. Elle est aussi un complément idéal pour prévenir le stress oxydatif subi par la peau.
L'huile de foie de morue présente peu d'effets secondaires tant que l'on respecte les doses prescrites. Rarement, elle peut provoquer des maux de têtes ou des troubles digestifs mineurs. Elle est contre-indiquée chez les personnes souffrant d'allergies graves au poisson.
Une cure d'huile de foie de morue régulière pendant trois mois est donc à recommander avec une dose moyenne de 2g par jour à prendre avec un peu d'eau en une seule prise le matin au milieu du petit déjeuner.
Il est conseillé de prendre l'huile de foie de morue bio, le matin, au milieu du repas, en complément d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique suffisante. Les enfants à partir de 10 ans peuvent consommer ce complément alimentaire.
Les dosages recommandés en huile de foie de morue sont de 20 à 30 ml par jour.
Boire deux cuillères à soupe d'huile d'olive par jour à jeun contribue à réduire le risque de maladie cardiaque, selon la FDA (Food and Drug Administration des États-Unis). Ainsi, cela se produirait grâce aux graisses mono insaturées que l'huile d'olive contient, un type de graisse saine.
Une conserve de 120g est idéale pour 4 adultes (30g par portion) et permet de couvrir vos besoins : - en oméga 3 et vitamine B12 pour la journée, - en vitamine D pour 3 jours. Cette portion permet également de ne pas dépasser la limite de sécurité en vitamine A.
Les bienfaits de la morue
La morue est un poisson au profil nutrition bien à part. Elle bénéficie d'une excellente teneur en protéines de qualité et en acides gras, polyinsaturés pour la plupart, reconnus pour favoriser la santé cardiovasculaire et avoir un impact positif sur les taux de cholestérol sanguins.
Dans le passé, les grand-mères conseillaient de prendre une cuillère ou deux d'huile de foie de morue quand on souffrait de constipation. Sans en arriver forcément là, vous pouvez ajouter un généreux filet d'huile dans vos soupes, plats mijotés ou salades : ses capacités émollientes vont rendre vos selles moins dures.
Le Zinc est un oligo-élément c'est-à-dire un sel minéral présent en faible proportion dans notre organisme. Il n'en possède pas moins un rôle essentiel : stimulation des défenses immunitaires, protection contre le vieillissement cellulaire, maintien de la qualité de la peau, des ongles et des cheveux…
Quand prendre de l'huile de foie de morue ? Il est recommandé de consommer de l'huile de foie de morue le matin de préférence, au milieu du repas, toujours en complément alimentaire, c'est-à-dire en plus d'un régime sain et équilibré.
L'huile d'amande douce apaisante. Très utilisée, elle est riche en vitamines A et E et possède des propriétés adoucissantes, apaisantes et tonifiantes. L'huile d'argan antioxydante. Riche en vitamine E, et en composés antioxydants, l'huile d'argan a des vertus nourrissantes, réparatrices et raffermissantes importantes.
L'huile d'olive aide-t-elle à faire pousser les cheveux ? Le massage du cuir chevelu à l'huile d'olive permet d'accélérer la pousse et de réveiller la micro-circulation sanguine. Comme un effet domino, cette micro-circulation nourrit le follicule pileux.
Il suffit de consommer des huiles végétales, notamment de l'huile d'olive ou de colza, des épinards, des oléagineux comme les amandes, les cacahuètes et les noisettes, et de l'avocat.
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 419 calories ou kilocalories (ou 1 730 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie produits à base de poissons apportent une valeur énergétique équivalente à 199 kilocalories.
L'oméga 3 peut se consommer à tout moment
Notez avant tout que le matin est le bon moment pour prendre de l'oméga 3. Cela permet de répartir correctement les doses de l'élément à travers l'organisme. Vous pourrez alors profiter de tous les avantages y compris pour le cœur.
Vitamine A et D en abondance
Comme l'huile de foie de morue, le foie de morue est une source puissante de vitamine D (54.3 µg pour 100 g) et de vitamine A (4170 µg). Rappelons que la vitamine D concourt à la minéralisation osseuse (os, dents, cartilage) tandis que la vitamine A joue un rôle essentiel pour la vision.
Quels sont les aliments les plus riches en vitamine A ? Parmi les aliments riches en vitamine A d'origine animale, les foies d'animaux et les abats en sont les principales sources. En effet, 100 g de foie de volaille contient 14 500 µg de vitamine A et 100 g d'abats de dinde en contiennent 10 700 µg.
La vitamine E est un puissant antioxydant dont la principale fonction est de protéger le corps des dommages causés aux cellules. La vitamine E peut également contribuer à maintenir en santé le système immunitaire et à protéger des maladies chroniques, comme les maladies du cœur et le cancer.
La vitamine A est une vitamine liposoluble qui est emmagasinée dans notre foie. Elle contribue au développement naturel et à la croissance normale du corps tout en maintenant la santé de nos yeux, de notre peau et de notre système immunitaire.