Le steak haché du premier Big Mac® provenait déjà de la société Bell SA à Oensingen (SO). Nos steaks hachés, ou patties pour les expert. e.s, contiennent un seul ingrédient : de la viande de bœuf. Grâce à sa qualité, notre viande n'a pas besoin d'exhausteurs de goût ni de liants.
Non, McDonald's ne propose pas de viande halal en France
Il est important de noter que McDonald's propose des produits spécifiques au marché français, tels que le McBaguette et le Croque McDo, qui ne sont pas disponibles dans d'autres pays.
Ce hamburger est composé de deux rondelles de 45,4 g de viande hachée de bœuf ou poulet, de fromage américain, de « Sauce Spéciale » (une variante de la sauce Thousand Island Dressing), de laitue, de cornichons au vinaigre et d'oignons, le tout entre trois tranches de pain au sésame.
D'où viennent les steaks de votre hamburger chez McDo ? D'après le site McDonald, 55 % de la viande bovine proposée par l'enseigne dans ses hamburgers vient de France. Le restant proviendrait d'Irlande et des Pays-Bas selon le même cahier des charges et les mêmes contrôles qu'en France.
Le légendaire Big Mac® est fait de deux pâtés de bœuf canadien pur à 100 %, garnis d'une sauce spéciale, de laitue, de cheddar fondu, de cornichons et d'oignons, et servi sur un pain au sésame grillé.
L'offre est réservée aux personnes qui possèdent un compte McDo+ en ligne (inscription gratuite). En temps normal, cet hamburger incontournable est vendu entre 3€ et 4,2€ environ.
Le 4 mai 2018 , Don Gorske mange son 30 000ème Big Mac, il a battu son propre record, cette performance a été approuvée par le Guinness Book des records. Le 17 mai 2022 , il célèbre son exploit d'avoir mangé un Big Mac presque à tous les jours depuis 50 ans, soit depuis mai 1972.
La production du steak haché halal s'effectue sur une ligne spécialement dédiée à cette fabrication. McDonald's Maroc est le premier opérateur de restauration au royaume à disposer d'une double certification halal de ses viandes.
McDonald's est une marque universelle qui s'adresse au plus grand nombre avec une offre large et accessible. Ainsi notre enseigne ne propose pas de produits halal.
FarmFrites est ainsi devenu le deuxième fournisseur international de la chaîne à être labellisé halal. Cette certification lui a été attribuée en mai 2015 par l'Institut Marocain de Normalisation, IMANOR, établissement public soumis à la tutelle du ministère de l'Industrie et du Commerce.
Steaks hachés chez McDo : 100% pur bœuf, tout simplement !
Ils sont composés uniquement de pièces de bœuf supérieures à 200 grammes, essentiellement issues de la partie avant des bovins comme l'épaule, le collier ou le plat de côte.
Quant au niveau mondial, c'est en Suisse que le Big Mac coûte le plus cher, selon The Economist.
En 2021, notre viande de boeuf est 100% européenne ; majoritairement française ou provenant de nos voisins allemands, autrichiens, irlandais ou italiens.
McDo Halal ou pas ? Le numéro un du Burger en France, McDo, ne souhaite pas actuellement proposer de la viande Halal dans son menu. En effet, certaines recettes contiennent souvent du porc. La cohabitation avec des produits qui correspondent au rites musulmans n'est donc pas possible.
Peut-on manger Halal chez KFC ? Chez KFC, le poulet servi n'est pas certifié halal car notre vocation est de proposer une offre universelle. C'est d'ailleurs dans cet esprit que nous avons développé une gamme de produits à base de poisson, afin de pouvoir satisfaire tous les goûts.
2. Est-ce que Burger King est certifié halal? En général, Burger King ne s'engage pas à servir des produits halal dans ses restaurants en dehors des pays musulmans. Cependant, cela ne signifie pas que leurs produits ne sont pas halal.
L'abattage halal est appelé halal parce qu'il est « permis » aux musulmans de le manger. Cela signifie que la viande halal est toute la viande des animaux qui sont halal tels que les moutons, les bovins et les chèvres.
Abordant la question de la politique de consommation de certains produits au niveau local, ce dernier nous fait savoir que les poulets en tant qu'ingrédient principal chez KFC, ils proviennent à 100% du Maroc (labellisés Halal par l'Institut marocain de normalisation (IMANOR)».
Nourriture harâm : ce qui est interdit
Seul le porc et le sanglier sont totalement harâm, c'est-à-dire interdit à la consommation, quelle que soit la technique d'abattage.
C'est là qu'est toute la nuance : les pains de McDonald's ne contiennent normalement pas de porc, mais ils sont susceptibles d'en contenir.
Quant à la majorité de nos pains, ils ne comportent pas de porc, y compris en ce qui concerne l'additif E472E qui est d'origine végétale issu de l'huile de tournesol". De la même façon, l'entreprise McDonald's n'a jamais certifié que le Filet-O-Fish était halal.
Halal : l'Institut Marocain de Normalisation IMANOR certifie l'abattoir qui fournit la viande des produits poulet de McDonald's Maroc et lui octroie son Label Halal.
Les burgers avec un Nutri-Score A sont considérés comme les "plus favorables" : le McWrap™ Poulet , Chou Rouge et Pickles d'Oignons ainsi que le Signature Charolais Chou Rouge et Pickles d'Oignons.
D'ailleurs, les nouveaux burgers ne naissent jamais par hasard. Le 280, avec ses 280 grammes de viande, est sorti en pleine crise de la vache folle. Manière de signifier que McDonald's était irréprochable sur la qualité de son bœuf.
Ce n'est sans doute pas un hasard si trois des quatre plus gros McDo au monde sont implantés en France. Outre celui des Champs-Elysées, il s'agit des restaurants de Disneyland Paris et de la Défense. Quant au quatrième, il est à Moscou. McDonald's vit plutôt bien sa mondialisation...