L'huile de noix de coco est loin d'être aussi bonne pour la santé que certaines personnes ont pu nous le faire miroiter. Une récente méta-analyse a souligné que l'huile de coco augmentait de façon significative le cholestérol LDL – le fameux mauvais cholestérol, qui est une cause parmi d'autres des maladies du coeur.
Vous pouvez soit la diluer dans vos boissons (thé, tisane, roïbos, café), soit dans vos desserts, soit la rajouter après la cuisson sur vos viandes, poissons et légumes ou vous en servir pour assaisonner vos crudités. Vous pouvez aussi la boire pure, à raison d'une à deux cuillères à soupe par jour.
Elle n'augmenterait pas le taux de LDL-cholestérol (le « mauvais » cholestérol) ; Elle aurait des effets antioxydants et anti-inflammatoires liés à sa richesse en polyphénols ; Elle faciliterait la perte de poids ; Elle aurait un effet positif sur la régulation du métabolisme glucidique.
L'huile de noix de coco possède notamment des vertus sur le système cardiaque et sur le système cérébral. Elle s'avère très efficace dans le rééquilibrage alimentaire ainsi que pour la perte de poids. Si elle se consomme, cette huile peut aussi s'appliquer sur la peau et sur les cheveux.
Quelle quantité consommer par jour ? "Cela reste une huile, il ne faut pas en abuser, même si elle est bonne pour la santé. Je conseillerai donc une consommation de 2 cuillères à soupe par jour, en moyenne, sans dépasser 4 cuillères au maximum", recommande la diététicienne.
L'huile de coco est constituée à 60% de triglycérides à chaîne moyenne (TCM), des acides gras très particuliers. Ces TCM vont aller directement du tube digestif vers le foie, et ainsi apporter plus rapidement de l'énergie aux cellules (cœur, cerveau, muscles).
Elle se compose presque entièrement d'acides gras à chaîne moyenne ce qui la rend plus thermogénique que les autres huiles végétales. Ainsi, à la question : l'huile de noix de coco fait-elle mincir ? Nous répondons : oui, dans une certaine mesure. Elle peut surtout constituer une aide précieuse à la perte de poids.
Hydratante, apaisante, antioxydante… l'huile de coco regorge de bienfaits. Elle s'utilise sans modération sur la peau, sur les cheveux, et peut se substituer à de nombreux produits de beauté. Elle remplace en effet parfaitement le démaquillant, le dentifrice, le déodorant, les masques capillaires et la crème de jour.
L'huile d'olive est probablement la meilleure huile pour la santé. Riche en vitamines (A, D, E et K) et en oméga-9, elle agit sur le cholestérol, protège l'organisme contre les maladies cardiovasculaires, améliore la glycémie et régule le transit intestinal.
Il s'agit du même produit, mais sous deux noms différents. En fait, la température de fusion de l'huile de coco est de 24°C, on la retrouve donc dans la plupart des pays d'Europe sous forme de masse crémeuse, ferme et blanche : voilà pourquoi elle est parfois appelée "graisse", plutôt que "huile" !
Entre autres, un excès d'huile de coco pourrait favoriser la prise de poids et le développement de la masse grasse. Certaines études soulignent le fait qu'une consommation modérée d'huile de coco ne favorise pas le stockage des graisses, ce qui ne veut pas dire qu'elle permet de mincir.
En moyenne, la consommation d'huile de coco fait augmenter le cholestérol-LDL de 0,3 mmol/L (10,47 mg/dL) comparativement aux autres huiles, ce qui confirme que son contenu en gras saturés a un impact négatif sur cet important facteur de risque de maladie coronarienne.
L'idée est simple : ajouter dans son café une cuillère de beurre doux et d'huile de coco. Ainsi, pendant que la caféine se charge de vous réveiller, le gras contenu dans les deux autres ingrédients neutralisent la sensation de faim et vous permettent de tenir toute la matinée sans grignoter.
Les Oméga 3 sont les « bons gras par excellence » et sont à privilégier pour notre cerveau. On les retrouve principalement dans les noix ou l'huile de colza mais les plus efficaces sont d'origine marine.
Extrêmement riche en acides gras saturés et en triglycérides, l'huile de coco remplace parfaitement le beurre et se marie à toutes les recettes sucrées et salées. Pour profiter pleinement des avantages de cette huile, préférez toujours les produits bio, vierges et extraits à froid.
L'huile de noix de coco est une huile végétale extraite de la pulpe fraîche de la noix de coco. Cette huile délicieusement parfumée est riche en acides gras saturés, en vitamine A et E et en anti-oxydants. Elle possède aussi des vertus anti-bactériennes, anti-microbiennes, nourrissantes et hydratantes.
C'est notamment le cas pour les huiles riches en graisses polyinsaturées comme l'huile de soja, de noix ou de germe de blé. Lorsqu'elles sont surchauffées, ces huiles forment divers composés nocifs comme les peroxydes lipidiques et des aldéhydes, potentiellement cancérigènes et ce même par simple inhalation.
L'huile de colza est l'alliée de notre cœur. Elle est riche en oméga 3 et 6, ainsi qu'en antioxydants, notamment les vitamines E. L'huile de colza contient des quantités faibles d'acides gras saturés. Cette huile rejoint également les propriétés de l'huile d'olive en termes de santé cardiaque.
L'huile de canola, un détoxifiant naturel en puissance
L'huile de canola est l'une des meilleures huiles alimentaires pour la santé. Elle contient très peu d'acides gras saturés et présente un excellent équilibre oméga 6-oméga 3 qui contribue à réduire le taux de cholestérol total dans l'organisme.
Ses vertus assainissantes et blanchissantes en font une alliée de taille pour des dents plus blanches et plus saines. Riche en acide laurique, l'huile de coco réduit la prolifération des bactéries, souvent à l'origine de la mauvaise haleine.
Comment utiliser l'huile de coco comme lubrifiant ? Et bien, comme un lubrifiant classique ! Prélevez une noisette d'huile de noix de coco et appliquez la sur votre vulve et votre vagin. Votre partenaire peut également s'en appliquer pour encore plus de facilité dans le rapport.
Vous pouvez appliquer l'huile de coco comme un lait corporel, après votre douche. Elle convient bien à la peau du corps, qu'elle nourrira et satinera, tout en la parfumant délicatement. Elle apaisera également les coups de soleil et le feu du rasoir.
Aussi, utilisée en cuisson, l'huile de coco produirait des composés cancérigènes. Les auteurs de l'étude déconseillent donc sa consommation et son utilisation. Ils privilégient les huiles végétales riches en graisses monoinsaturées (olive, amande, avocat) et polyinsaturés (tournesol, pépins de raisin, noix).
Voici les huiles alimentaires à consommer pour perdre du poids. La rédaction a identifié 5 huiles alimentaires susceptibles de vous aider dans votre démarche de perte de poids. Parmi elles, on trouve l'huile d'olive, l'huile de nigelle, l'huile de colza, l'huile de poisson et enfin, l'huile de coco.
Excellente pour les fritures de la cuisson des plats, l'huile de coco remplace n'importe quelle autre huile végétale. Elle présente également l'important avantage de ne pas se dégrader durant la cuisson. Cette huile peut être utile dans les vinaigrettes, dans les pâtes brisées, dans les pâtisseries et les desserts.