Dans certaines parties du globe, comme en Asie, en Afrique ou en Amérique centrale, les fourmis sont consommées régulièrement et même très appréciées. Alors pourquoi pas vous ? Riches en protéines saines, l'apport en protéines des insectes comestibles comme la fourmi peut très bien remplacer la viande traditionnelle.
En creusant des galeries et des tunnels, les fourmis contribuent à l'aération du sol. Elles brassent efficacement la terre en transportant des particules et des petits cailloux en surface. Comme plusieurs autres espèces de fourmis, les fourmis charpentières sont aussi des laboureurs efficaces.
Les mammifères qui mangent les fourmis
C'est le tamanoir ! Généralement appelés fourmilier, il se nourrit en effet de fourmis et de termite. Son régime alimentaire est d'ailleurs nommé myrmécophagie. D'autres mammifère, telles les chauves-souris ou bien certains rongeurs mangent également les fourmis.
Les fourmis de feu sont l'une des 266 espèces de fourmis Solenopsis, un genre très commun de fourmis, mais sont beaucoup plus agressives que la plupart d'entre elles. Elles sont réputées pour posséder l'un des venins les plus irritants au monde.
Originaire d'Amérique du Sud, le tamanoir ou le fourmilier géant est un mammifère à l'allure détonante : une tête conique, une très longue langue, et une queue en forme de plumeau.
De nombreuses fourmis urinent une sorte d'acide. Eh oui, il s'agit bel et bien de l'acide formique, qui est fortement irritant, surtout lorsque plusieurs fourmis s'en donnent simultanément à cœur joie à même la peau.
Ces petits insectes peuvent se manger seuls, par pincée, comme des graines. Vous pouvez par exemple les servir à l'apéritif. Dans l'idéal, les fourmis sont particulièrement délicieuses lorsqu'elle sont saupoudrées sur un plat.
Les fourmis peuvent soit mordre, soit piquer en fonction des espèces. « Les fourmis rouges piquent et injectent leur venin, qui contient de l'acide formique. Il se forme alors sur la peau une réaction urticarienne, comme après une piqûre d'ortie » décrit la dermatologue.
Les chiffres sont sans appel : avec quelques 800 000 morts par an, le moustique est l'animal le plus meurtrier pour l'homme. Il devance ainsi largement le serpent (100 000 morts) ou encore le chien (35 000 décès). A titre de comparaison, cet insecte tue plus d'humains en 24h que le requin en 100 ans.
Le venin de la veuve noire ou Latrodectus mactans est un neurotoxique périphérique, le plus dangereux de tout le monde animal.
La présence de quelques fourmis charpentières dans la maison ne doit pas vous faire paniquer sur le champ. Elles peuvent y être simplement de passage, pour chercher à s'alimenter. Par contre, si vous en voyez régulièrement, surtout en plein hiver, cela peut être signe qu'une colonie se cache quelque part... 7.
Le sel est un anti fourmis naturel Le sel peut être utilisé comme remède contre les fourmis. En effet, le sel a comme vertu de détruire le nid des fourmis et de les faire fuir une bonne fois pour toute de votre maison.
Concernant le comportement des fourmis, il est intéressant de noter qu'elles transportent les aliments solides directement dans leur nid. Elles boivent par contre les liquides sur place, comme le miel et la confiture, ce qui engendre de grands attroupements.
Les fourmis sont des insectes sociaux formant des colonies ou des fourmilières composés de plusieurs milliers d'individus. Ce collectif est un super organisme auto-organisé. C'est une intelligence collective qui émerge des enchaînements d'un grand nombre d'interactions entre individus et leur environnement .
Les fourmis mangent de tout. On dit qu'elles sont omnivores. Dans la nature, elles se nourrissent du miellat produit par les pucerons et autres petits Hémiptères, d'insectes et de petits invertébrés morts ou vivants, ainsi que des sucs de plantes et de fruits divers. Elle mange également des œufs d'insectes.
Contre leur gré, bien sûr, les fourmis nourrissent beaucoup d'animaux utiles. Toutes sortes d'oiseaux insectivores, dont les pics, les gélinottes et les trogolodytes, se nourrissent en partie de fourmis. C'est aussi le cas de nombreux autres animaux : crapauds, lézards, musaraignes, etc.
Le moustique : incontestablement le plus dangereux
Le moustique est véritablement l'ennemi numéro 1 de l'homme car il tue à lui seul près de 750 000 personnes dans le monde chaque année. Ce n'est pas tant l'animal en soi qui tue que les virus qu'il transmet en piquant ses victimes.
Ce nombre parait vite dérisoire en comparaison avec le cerveau humain, dont on pense qu'il contient plus de 86 milliards de neurones. Cependant, pour une fourmi, son cerveau est plutôt puissant. Les fourmis sont largement considérées comme les insectes les plus intelligents du monde. »
Le moustique
D'ailleurs, ce n'est pas très malin ni très discret de leur part, de voler aussi bruyamment : sans ça, ils pourraient piquer toute la nuit sans qu'on bronche. A quoi pourrait-il servir ? Le seul « superpouvoir » du moustique, c'est de détecter le CO2 à une grande distance.
Les fourmis, comme tous les insectes, n'ont pas un vrai coeur. Leur "sang" (nommé hémolymphe) ne circule pas dans des vaisseaux sanguins, mais baigne toute la cavité de leur corps. Contrairement au sang des vertébrés, l'hémolymphe n'assure pas le transport de l'oxygène et ne possède donc pas d'hémoglobine.
Pourquoi la fourmi rouge pique ? La fourmi rouge utilise son venin essentiellement pour chasser d'autres insectes puisqu'elle peut tout aussi bien se délecter d'insectes vivants ou morts. Lorsqu'elle chasse, elle ouvre alors ses mandibules ainsi que la glande à venin reliée à l'extrémité de son abdomen.
Mais comme tous les êtres vivants, les fourmis doivent aussi se reposer. Pour cela, elles se retirent dans un endroit calme et restent immobiles. Elles n'ont pas de paupières pour fermer les yeux, mais se détendent et laissent pendre la tête et les antennes.
Des fourmis citronnées
Certaines fourmis, surtout consommées en Amazonie, auraient un goût assez acide, rappelant celui du citron. Les charançons rouge des palmiers, régulièrement servis en Asie du Sud-Est auraient un goût proche de celui du bacon. D'autres y trouvent cependant une saveur plus sucrée.
Ce sont les hémiptères (cigales, pucerons, cochenilles et punaises, notamment) qui sont l'ordre d'insectes avec le taux général de protéines le plus élevé: entre 42% et 74%.
Ce caviar d'insectes est lui aussi considéré comme un plat extrêmement raffiné. Après avoir fait sauter l'oignon avec le beurre et l'huile, il faut y ajouter les larves et oeufs de fourmis jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et fermes.