Des études chez des volontaires en bonne santé ont montré qu'à court terme le jeûne intermittent (un ou deux jours par semaine ou 6 à 10 heures par jour en plus du jeûne nocturne) peut diminuer le poids corporel, le taux de cholestérol et la glycémie sanguine.
Les jeûnes répétés ne sont pas bons non plus. En jeûnant un jour par semaine, on se prive de 15 % des apports nutritifs nécessaires à l'organisme. A long terme, la perte cumulée a des conséquences néfastes pour la santé. La privation en calcium, par exemple, porte atteinte à la formation et la solidité des os.
8/ Combien de temps jeûner ? Au minimum, il est recommandé de jeûner trois jours, ce qui semble suffire au système immunitaire pour faire peau neuve. Pour aller plus loin, la durée idéale d'un jeûne est de 7 jours.
Le ramadan est non seulement une occasion pour se rapprocher de Dieu et de mériter son pardon mais également un moyen d'acquérir une bonne santé. En effet, le jeûne permet à l'organisme de se reposer pour se purifier.
Le jeûne est désormais un élément de mode et ses bienfaits sont nombreux : soulagement de certaines maladies chroniques, amélioration des facultés cognitives, purification du corps (des excès, des toxines) grâce à la mise en pause des organes (foie, rein, peau) …
Il perd une partie de son poids, ce qui réduit les risques de stéatose hépatique (excès de graisses dans le foie), et donc de diabète de type II ainsi que de cirrhose. Même si il travaille beaucoup lors du jeûne, il bénéficie aussi du repos digestif.
La méthode 16/8
Il s'agit de la façon la plus simple de commencer et la meilleure pour continuer à long terme. Cette méthode consiste également à alterner une période de jeûne de 16 heures avec une période d'alimentation de 8 heures.
La méthode de 24h. Cela veut dire jeûner pendant 24 heures, une ou deux fois par semaine. Vous pourriez par exemple faire cette pause digestive le dimanche quand vous êtes tranquille. Cela pourrait se pratiquer ainsi : faire une pause entre le dîner d'un jour au dîner du lendemain.
Le plus facile est de commencer un soir en supprimant le dîner, terminez le lendemain soir avec un dîner léger (par exemple une soupe et une salade). Le jeûne séquentiel : jeûner une fois par semaine, de 20h jusqu'au lendemain 13h. La monodiète (ou détox douceur) : un seul aliment est autorisé au cours de vos repas.
Conclusion. Pour résumer, il vaut mieux sauter le petit déjeuner que le diner. C'est plus facile à tenir, et votre corps est dans un état optimal le matin pour utiliser ses graisses, grâce aux niveaux élevés de cortisol qui cassent les cellules graisseuses.
En effet, le jeûne intermittent 16/8 implique de ne manger que pendant une fenêtre de 8 heures et de jeûner pendant les 16 heures restantes. Ce type de jeûne est reconnu pour aider à favoriser la perte de poids et améliorer la glycémie, la fonction cérébrale et la longévité.
Il n'y aura donc aucun problème à jeûner. Cela va permettre d'éliminer les toxines et de laisser votre corps se reposer et se remettre de votre précédente digestion. Toutefois, il est recommandé de manger un repas léger et raisonnable le soir, plutôt que de jeûner.
Il entraîne une perte de poids et il pourrait réduire le stress oxydatif subi par le corps. Le jeûne intermittent pourrait ainsi prévenir le vieillissement du cerveau et protéger la mémoire et les fonctions d'apprentissage.
C'est aussi un bon moyen de se préparer à des jeûnes plus longs. Ce n'est pas parce qu'il est plus facile à réaliser que les bienfaits d'un jeûne de 3 jours sont moindres. Selon les études, 72 h suffisent à régénérer le système immunitaire en stimulant les réactions de l'organisme face à l'absence de nourriture.
Que manger pour le S'hour ? Avant de repartir pour une journée de jeûne, il est recommandé de consommer des fruits pour l'apport en vitamines et surtout des sucres lents tels que de la semoule et des céréales complètes pour tenir tout au long de la journée.
Le fasting est la méthode de jeûne intermittent la plus connue et répandue. Cette méthode consiste à alterner une période de prise alimentaire de 8 heures avec une période de jeûne de 16 heures. Ici, le dernier repas de la journée se consomme donc avant 20h et le premier repas de la journée est celui du lendemain midi.
Les bienfaits du jeûne intermittent sur la santé sont très nombreux. Pour commencer, le fasting permet à l'organisme de stopper l'opération de digestion. Le foie peut alors réaliser son travail d'élimination des toxines, son action de détoxication. Grâce au fasting, l'organisme connaît un grand nettoyage.
Un jeûne d'une semaine n'est pas une expérience ordinaire ou anodine pour la plupart d'entre nous. C'est pourtant un excellent moyen de détoxifier son corps, de reprendre des habitudes alimentaires saines et de prendre un peu de temps pour soi.
Le jeûne à visée préventive ou thérapeutique consiste à ne pas consommer d'aliment solide pendant au moins 6 heures. Quand le but est d'améliorer son état de santé, l'absorption de liquides n'est jamais proscrite (eau, soupe, tisane…). Il est même conseillé de boire 3 litres par jour.
Comme le rappelle Olivia Charlet, le jeune partiel ne présente pas a priori de risque pour la santé au contraire : "Les études montrent les bienfaits du jeûne intermittent, il n'y a pas de risques, il est même plutôt recommandé car on n'est pas obligé de le suivre tous les jours."
L'eau, le café, le thé et les autres boissons non caloriques sont acceptables. N'ajoutez pas de sucre à votre café. De petites quantités de lait ou de crème peuvent convenir. Le café peut être particulièrement bénéfique pendant un jeûne, car il peut atténuer la faim.
Trop gras, trop sucrés et bourrés d'additifs chimiques, les aliments transformés industriellement font des ravages sur le foie. Ils recèlent en outre de nombreux arômes, conservateurs et agents de texture qui imposent un surplus de travail au foie. Les boissons industrielles sont particulièrement à risque.
Conseils pour garder son foie en bonne santé
Consommez davantage de fruits et de légumes. Choisissez plus souvent des grains entiers et des produits laitiers faibles en matières grasses. Achetez des coupes de viande plus maigre et mangez plus souvent des haricots, des lentilles et du tofu.