Une boisson née par hasard ! L'existence de la bière il y a 6 000 ans est attestée par les premiers écrits humains retrouvés en Mésopotamie. Mais son « invention » résulterait d'un « accident » !
Ancienne Egypte. La bière est l'un des breuvages alcoolisés les plus anciens. Les premières traces de son existence remontent à environ 4000 ans avant J-C en Mésopotamie. Des tables d'argile témoignent de la présence d'une boisson fermentée élaborée à base de grains, le Sikaru.
La bière, boisson de tradition dans l'est et le nord de la France. A l'image du vin, la bière se déguste. Qu'elle soit blonde, blanche ou ambrée, elle résulte d'un véritable savoir-faire français, de plus en plus valorisé.
Étymologie. (Nom commun 1) Du néerlandais bier dérivant soit du latin vulgaire biber (« boisson ») soit du germanique * beuza (« effervescence ») qui, à partir du XV e siècle, a supplanté cervoise, d'origine gauloise.
Ce n'est pas pour rien que la Belgique est appelée « le pays de la bière » : Il y a plus de 250 brasseurs artisanaux et au moins 150 brasseries industrielles. L'ensemble de leur production totalise 2 000 bières originales mises sur le marché. La bière belge est un produit d'exportation important.
Consommation mondiale de bière par habitant 2021, par pays
Cette année-là, la République Tchèque occupait la première place avec une consommation annuelle de bière de 129 litres en moyenne par personne. Les Français quant à eux ont consommé en moyenne 33 litres de bière par personne en 2021.
À ce jour, on compte dans le monde plusieurs centaines de brasseries. Si vous êtes fan de ce breuvage, vous devez savoir que la meilleure bière est d'origine française. En effet, l'une des bières Anosteké a reçu une distinction des plus remarquables en 2021.
On imagine volontiers l'hydromel comme un breuvage druidique à la saveur douce et aux connotations féeriques. La simplicité de son élaboration peut expliquer le fait qu'il soit la plus ancienne boisson fermentée de l'histoire de l'humanité : on en retrouve les premières traces en Chine sept mille ans avant notre ère.
Sa réputation de bière la plus ancienne du monde n'est connue que des amateurs de bière. En tant que brasserie la plus ancienne du monde, Weihenstephan est très confiante et fière de ses produits. La bière blanche est la bière qui a la plus longue histoire.
La bière, alliée des reins et du transit
Lutte contre la constipation, réduction du mauvais cholestérol… Votre transit peut donc vous remercier. Faible en sodium mais bourrée de potassium et composée d'environ 90 % d'eau, la bière est aussi un excellent diurétique et fera fonctionner vos reins comme jamais.
Le pays de l'UE avec la plus grande part de sa population buvant de l'alcool chaque semaine est les Pays-Bas (47,3 %), le Luxembourg (43,1 %) et la Belgique (40,8 %).
La bière est aussi une boisson populaire en France… Passons en revue le vocabulaire de la bière française et comment commander une bière en France.
Un peu d'histoire : Au Moyen-âge, l'eau était souvent contaminée. Les moines ont donc commencé à utiliser leurs connaissances en agriculture pour produire du vin. Le climat belge étant peu propice à la culture du raisin, les moines du plat pays, se sont naturellement orientés vers la production de bière.
On pense que la bière a été inventée par les Sumériens , qui vivaient dans ce qui est aujourd'hui l'Irak, vers 8 000 avant JC et des tablettes anciennes ont été découvertes montrant que les premiers brasseurs étaient des femmes. Les Sumériens avaient même une déesse de la bière, Ninkasi.
L'existence de la bière il y a 6 000 ans est attestée par les premiers écrits humains retrouvés en Mésopotamie. Mais son « invention » résulterait d'un « accident » ! Les Sumériens se nourrissaient essentiellement de pain de céréales, tellement dur qu'ils le trempaient dans l'eau pour le manger.
La Chine était le premier producteur de bière en termes de volume de production en 2022. Cette année-là, environ 360,41 millions d'hectolitres de bière ont été brassés en Chine. Les États-Unis étaient le deuxième plus grand producteur de bière cette année-là, avec 194,1 millions d'hectolitres.
Bières les plus valorisées sur le marché mondial 2023
En 2023, Heineken est devenue la marque de bière la plus valorisée au monde, avec une valeur estimée à 7.6 milliards de dollars américains. Elle était suivie de près par Corona Extra, qui avait une valeur de 7.4 milliards de dollars américains.
La pils est la bière la plus populaire, la plus vendue et la plus bue dans le monde. Retour sur son histoire, ses origines, ses caractéristiques et ce qui en a fait le succès.
Selon la Fédération nationale des boissons (FNB), les bières représentent plus du tiers du revenu global de l'activité boissons des cafés / hôtels/restaurants. Kronenbourg - la plus consommée en France - et Fischer (groupe Heineken).
C'est en Occitanie que l'on retrouve la proportion de consommateurs quotidiens d'alcool la plus élevée parmi les 18-75 ans, avec un taux de 11%, selon les données de Santé publique France. À noter que, suivant la tendance nationale, bien qu'encore élevé, ce chiffre est en basse par rapport au dernier baromètre.
L'alcool numéro 1 des ventes mondiales
On estime que 5,8 bouteilles de soju sont consommées par mois et par personne en Corée du Sud. Des chiffres impressionnants pour un alcool fort. La tendance commence doucement à conquérir le monde. En 2022, les exportations de soju ont bondi de 13,2 %.
La bière est désormais l'alcool le plus vendu en grande surface en France, loin devant le vin. En 2022, la bière a atteint près de 52 % des ventes d'alcool en France. C'est bien plus que vin, qui était encore premier il y a quelques années mais dont les ventes ne cessent de chuter depuis plusieurs années.
Découvrez le classement. D'après le dernier baromètre de Santé publique France publié ce mardi 23 janvier, la consommation quotidienne d'alcool était plus fréquente en Nouvelle-Aquitaine et en Occitanie en 2021.
"La Vandale" de la Brasserie de l'Escaut, située à Vendhuile dans l'Aisne (02) a ravi le cœur du jury. Il s'agit de la meilleure bière au monde 2023 dans la catégorie Altbier, une bière de fermentation haute élaborée historiquement en Allemagne, à Düsseldorf.
La tradition brassicole en Belgique a produit non seulement la meilleure bière d'Europe, mais aussi sans doute la meilleure bière du monde, les sortes de bières, sours, triples, doubles, fermières, rouges, de saisons et blondes que les amateurs de bière perdent leur sapin. les esprits sont terminés. La Belgique est aujourd’hui et a toujours été la référence en matière de fabrication de bière.