Depuis son élimination de Top Chef en mai dernier, Lilian Douchet a ouvert deux restaurants à Bordeaux puis Paris. Deux bistrots à la carte moderne et accessible. D'autres projets attendent le chef de 29 ans à la rentrée.
Éliminé de Top Chef après treize semaines de compétition, Lilian Douchet a annoncé dans la foulée l'ouverture de deux restaurants. Après avoir abandonné pour raisons personnelles puis être revenu dans la compétition, Lilian a été définitivement éliminé de Top Chef le mercredi 11 mai 2022.
En quelques mois, la vie de Lilian Douchet a bien changé. Il est désormais à la tête de deux restaurants et partage sa vie entre Paris et Bordeaux. Il n'a donc jamais reposé les couteaux qu'il a repris à Top Chef et il a même beaucoup d'ambition, affirme celui qui n'est « pas revenu pour faire de la figuration.
Premier changement majeur, Hélène Darroze n'aura pas de brigade. Après avoir gagné la finale trois années de suite, il fallait qu'elle « laisse une chance » aux trois autres chefs. C'est du moins ce qui a été annoncé aux candidats lorsqu'ils se sont lancés dans le concours.
À 29 ans, Lilian Douchet, ancien directeur d'hypermarché et candidat de Top Chef saison 13, est à la tête de deux tables bistronomiques : Lil'Home à Bordeaux et Dame Augustine à Paris.
Alors que l'émission fait son grand retour sur M6, Le Parisien est allé à la rencontre de son dernier gagnant en date, qui, à seulement 21 ans, vient de passer co-chef dans un restaurant de son Var natal, le Mas du Lingousto, à Cuers.
Lilian Douchet a été éliminé de l'émission Top Chef sur M6, mercredi 11 mai 2022, lors du 13ème épisode. Une défaite qui n'a pas démotivé le cuisinier. Ils étaient six candidats, mercredi 11 mai 2022, en compétition dans l'émission Top Chef sur M6.
Hélène Darroze ne se voit pas en couple...
Dans une interview accordée au magazine S, en kiosque en novembre 2021, la cheffe si appréciée du grand public a fait quelques rares confidences sur sa vie privée. "J'avoue qu'aujourd'hui, je me vois mal avec un homme. Il n'y aurait pas de place pour lui...
Aujourd'hui, la cheffe multi-étoilée jurée de « Top Chef ». Elle aime flâner autour de Saint-Placide, dans le 6e arrondissement, là même où elle vit et fait briller juste à côté 2 étoiles sur son restaurant gastronomique Marsan, niché rue d'Assas.
Fin 2021, Philippe Etchebest a ouvert le restaurant de ses rêves, Maison Nouvelle, à Bordeaux, pour lequel il a reçu une étoile au Guide Michelin dès le mois de mars 2022.
Dans une interview donnée pendant le confinement de 2020, Camille Delcroix indique qu'il travaille de nouveau pour le Château de Beaulieu, en tant que chef de la brasserie (le Jardin d'Alice).
Louise Bourrat est une cheffe cuisinière franco-portugaise installée à Lisbonne à la tête du restaurant Boubou's. Elle est la gagnante de la saison 13 de Top Chef, diffusée sur M6 et RTL TVI en 2022.
Elle apprend aux côtés du chef cuisinier Philippe Legendre, meilleur ouvrier de France, et rencontre son futur mari David Le Quellec au cours de ces premières années de travail. En 2006, elle rejoint Terre Blanche, le Four Seasons Resort dans le Var, auprès de Philippe Jourdin, également Meilleur Ouvrier de France.
Coup de théâtre, Lilian a également quitté le concours pour raisons personnelles : comme le veut l'usage, le dernier éliminé, en l'occurence Wilfried, a réintégré les cuisines de M6.
Vous avez quitté le concours pour raisons personnelles et vous êtes revenu dans la compétition grâce à l'épreuve des éliminés. Comment l'avez-vous vécu? C'était un grand moment! Je voulais absolument gagner cette épreuve car j'avais envie de revenir auprès du chef Paul Pairet.
« Un coup de tonnerre » : ce mercredi soir, l'aventure de Mickaël, le Nordiste, qui était en compétition dans la 13e saison de « Top Chef », s'est arrêtée. Il a été éliminé ce mercredi soir à l'issue du pire scénario possible pour les gens du Nord : un face-à-face avec Sébastien, originaire, lui aussi, de la région.
Paul Pairet et Hélène Darroze sont des piliers de Top Chef 2020. Ils ont tout les deux choisi de garder leur statut amoureux secret. Le premier a été marié : Paul Pairet aurait rencontré son ex-femme à Jakarta.
Mais cette décision s'est bien évidemment confirmée pour la cuisinière, qui n'a pas trouvé le partenaire idéal pour faire un enfant : "Je ne suis pas maman biologique parce que ça ne s'est pas produit, car je n'ai pas trouvé la personne… Il n'y avait pas le papa. Donc, j'ai adopté deux enfants.
Le 21 décembre 2021 , il ouvre son deuxième restaurant à Bordeaux, dans le quartier des Chartrons, Maison Nouvelle, un restaurant gastronomique avec lequel il souhaite « récupérer les deux étoiles [qu'il avait] à Saint-Émilion ». Le 22 mars 2022 , La Maison Nouvelle obtient sa première étoile.
L'établissement obtient une première étoile au guide Michelin en 1996 et une deuxième étoile en 2003. Michel Sarran y dirige 28 salariés avec son épouse Françoise. Le couple a deux filles, Emma et Camille. En 2023, le restaurant perd sa deuxième étoile.
Elle est responsable du restaurant gastronomique depuis cette date. Le Connaught comprend deux restaurants : un bistro chic nommé « l'Espelette » et le restaurant gastronomique portant le nom de la cuisinière ; en 2009, elle y décroche une étoile au guide Michelin, une seconde en 2011 et la troisième en 2021.
Référence militaire
Et cette casquette a toujours le même modèle. Au journal Le Parisien, il expliquait : "Elle est coupée comme celles de l'armée chinoise, époque Mao. Même si je n'ai pas forcément une approche militaire (…) Ça fait trente ans que je porte une casquette en cuisine".
Lilian Renaud est le gagnant de la saison 4 de The Voice. Il a remporté la victoire avec la coach Zazie. Son premier single, «Promis juré», est sorti le 21 août 2015. Origine d'un village de Mamirolle dans le Doubs, Lilian Renaud a grandi en pleine nature, entouré de ses parents et de ses cinq frères et sœurs.
J'habitais à Grand'Combe-Châteleu (Doubs). Tu es né à Besançon, tu as grandi à Mamirolle, où tu vis toujours.
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