Car riche en calcaire, la carapace de ces mollusques se recycle et nombre de solutions sont mises à votre disposition pour vous engager à rapporter les coquilles auprès des déchetteries. Renseignez-vous auprès du poissonnier de votre marché ou de votre mairie.
Versez les coquilles dans le compost
Vous avez certainement l'habitude de jeter les déchets organiques dans votre compost. Et bien faites de même avec les coquilles de noix et de noisettes. Pensez bien à les broyer le plus possible avant pour qu'elles se décomposent plus rapidement.
Les coquilles en tout genre – œufs, coquillages, fruits secs – peuvent aussi être ajoutées à la poubelle verte.
Riches en oligo-éléments, les coquilles d'huîtres sont un formidable engrais pour vos plantes. Transformez-les en poudre et ajoutez celle-ci à la terre. Pour les broyer, vous pouvez les passer au four ou les mettre dans le feu de cheminée. Profitez d'ailleurs des cendres car elles sont aussi riches en oligo-éléments.
Le prix des coquilles Saint-Jacques
Les coquilles sont à 4,80 euros entières (avec les coquilles) le kilo.
Il est donc également conseillé d'en consommer régulièrement, en profitant de leur variété saisonnière. Une portion d'adulte correspond à environ 100 g. Les enfants peuvent consommer des portions allant de 10 à 70 g selon leur âge.
Pour avoir des Saint-Jacques de qualité à petits prix, nous vous conseillons de les acheter fraîches dès la deuxième quinzaine de novembre et de les congeler.
Recycler ses coquilles de moules en les mettant au compost est vivement déconseillé. En effet, les coquilles : attirent des êtres indésirables comme les rongeurs ; dégagent de mauvaises odeurs.
Une richesse en minéraux. Les coquilles d'huîtres contiennent en effet de nombreux minéraux, utiles pour les plantes. Elles apportent du calcium, du magnésium, et autres oligo-éléments bénéfiques. Ainsi, il est intéressant de les valoriser au jardin, même si l'effet sera “presque” insignifiant …
À partir du 15 septembre, il sera possible de déposer les coquillages, notamment les coquilles d'huîtres et de moules, à la plateforme de déchets verts à Damgan.
Au jardin, il est possible de les mettre émiettées dans un compost ou bien pour remplacer les billes d'argiles. Les huitres peuvent aussi faire barrage aux escargots ou aux limaces. Au poulailler, les huitres en petits morceaux, apportent aux poules des oligo-éléments.
Réduites en tout petits morceaux, les coquilles d'huîtres sont un excellent complément alimentaire pour les poules. Le calcium qu'elles contiennent renforce la coquille d'œuf. Au compost : elles s'y dégraderont bien si vous les y jetez en petits morceaux.
Dans la mesure du possible, broyez-les avant de les jeter car les os se décomposent très lentement. Sinon, jetez-les dans la poubelle des ordures ménagères.
Placées en paillage sur le substrat, elles permettront de retenir la chaleur : parfait pour protéger les rosiers du froid. Aussi, les coquilles de noix peuvent garder l'humidité dans la terre. Ainsi, l'arrosage pourra être réduit : fini le gaspillage et bonjour les économies d'eau !
“La coque de noix a un pouvoir calorifique supérieur au bois” souligne Edouard Le Bourgeois, gérant et fondateur de Biocom Energy. “L'autre avantage c'est qu'elle laisse très peu de cendres”.
Comment casser et broyer les coquilles d'huitres :
Nettoyez les coquilles. Passez-les au four chaud pendant une demi-heure. Une fois refroidies, posez-les sur une surface solide et plane et à l'aide d'une lourde massette frappez-les énergiquement pour obtenir de petits morceaux de 1 à 5 mm.
Le recyclage des coquilles d'œufs s'inscrit dans la tendance du jardinage bio, avec différentes utilisations possibles : engrais bio, moyen de lutte contre certaines maladies au verger et au potager, déchet compostable, barrière répulsive anti-limaces ou encore godets à semis biodégradables.
De la viande en petits morceaux, des arêtes de poisson, des carapaces de crevettes, bien mélangées aux autres matières, reparties de manière homogène et recouvertes avec du broyat peuvent être compostées sans nuisance.
Thierry, ce doit être comme tu dis du calcaire et du calcium que l'on doit mettre dans le compost selon la qualité du sol.
- Restes de repas d'origine végétale et périmé (pâtes, riz,…) Toute substance organique peut faire du compost.
Mieux vaut les choisir encore fermées, sans autre odeur que l'iode de la mer. Si les coquilles sont ouvertes, vérifiez bien qu'elles se referment immédiatement à votre approche, cela vous garantira qu'elles sont bien vivantes.
Lors de la reprise de la pêche en octobre, la période de reproduction étant terminée, le corail disparaît, c'est pour cela que les coquilles de Saint-Brieuc sont des coquilles blanches qui font sa renommée dans la cuisine mondiale.
Après avoir décortiquer les coquilles, les rincer et les égoutter rapidement. Placer les unes à une sur un tiroir de congélateur, sans les mettre en contact.