Jeff de Bruges est une marque commerciale de confiseries et l'enseigne d'une entreprise de l'industrie agroalimentaire dont le siège est situé en France à Ferrières-en-Brie en Seine-et-Marne. Les produits sont fabriqués en Belgique sauf les oursons à la guimauve (« choco'mauves ») qui sont fabriqués en France.
La haute teneur en cacao de ce chocolat nous permet de vous garantir la meilleure intensité possible : 35% de cacao pour le chocolat au lait et 60% de cacao au minimum pour le chocolat noir. Le tout en conservant une teneur en sucre réduite : plus de cacao, c'est moins de sucre !
Jeff De Bruges est l'entreprise la mieux notée dans la catégorie Culture d'entreprise et LEONIDAS, la mieux notée dans la catégorie Équilibre vie privée/professionnelle.
En fait, tout a commencé à Bruges, en Belgique, car c'est là que se trouvait la première fabrique de chocolats de la marque. Cela me semblait bien approprié pour une marque de chocolat de conserver le nom de cette ville que l'on appelle aussi “la Venise du nord”.
Le concept de magasins Jeff de Bruges est conçu pour favoriser le repérage et le confort d'achat. Son esprit manufacture chic est le reflet de notre savoir-faire et de notre positionnement de marque premium accessible. Pour que le plaisir du chocolat ne soit pas un luxe, mais un plaisir à la portée de tous.
Les grandes marques comme Léonidas, Yves Thuriès ou Jeff de Bruges rivalisent d'imagination aux côtés d'artisans comme Patrick Roger ou du regretté Robert Linxe, fondateur de la Maison du Chocolat, capables de réaliser des œuvres d'art en chocolat.
Ingrédients : Ingrédients : sirop de glucose-fructose, chocolat au lait 30% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao (fèves de cacao origine d'Afrique de l'ouest), LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, sucre, gélatine, arôme.
Nos maîtres chocolatiers, engagés et passionnées, mettent tout leur savoir-faire au service de la création de nouvelles recettes dans nos atelier situés en Belgique. Pour vous proposer des alliances inédites avec toujours plus de texture et de saveurs. Nous sommes intransigeants sur la qualité de nos chocolats.
Belge depuis 1913
Les chocolats Leonidas sont élaborés en Belgique.
Leonidas est une marque commerciale déposée de pralines belges, créée en 1913 par Léonidas Kestekides, qui appartient à la société d'industrie agroalimentaire Confiserie Leonidas.
Parmi les meilleures marques de chocolat belge, on retrouve Corné, Côte d'Or, Galler, Godiva, Leonidas, Neuhaus, Zaabär et bien d'autres encore.
La qualité Leonidas, c'est donc le pur beurre de cacao, sans la moindre goutte d'huile de palme. Car ce qui est bon pour le chocolat l'est aussi pour notre planète !
Nulle trace de matières grasses végétales hydrogénées, d'OGM ou encore d'huile de palme dans les boîtes de chocolat Jeff de Bruges.
Le chocolat des Français déniche les meilleurs chocolatiers de France pour élaborer avec eux des recettes bio et naturelles. Sa particularité : les emballages (coffrets, boites, enveloppes) sont imaginés et signés par des artistes.
La Côte d'Ivoire est le plus grand producteur de fèves de cacao au monde, représentant environ 40 % de la production mondiale de cacao. Les fèves de ce pays sont connues pour leur goût intense de chocolat, avec des notes de café, de tabac et d'épices.
Puis, placez cette boîte dans un lieu fermé situé dans une pièce à l'abri de la chaleur. Choisissez le buffet de l'entrée, l'étagère dans le couloir ou le placard de la cave. Dans tous les cas, dégustez vos chocolats Leonidas dans les semaines suivant leur achat, et jamais au-delà de 3 mois.
La plus ancienne chocolaterie de France
L'apothicaire Pailhasson créé sa chocolaterie en 1729 à Lourdes, les fèves de chocolat arrivent directement du port de Bayonne. C'est ainsi qu'est née la plus ancienne maison de chocolat de France. Au XIXème siècle les Pyrénées sont à l'honneur.
Le respect des hommes, des femmes et des enfants. Le respect des terres et de leurs cycles perpétuels, de leur prospérité, pour nous mais aussi pour les générations à venir. C'est pour cela que nous sommes cacaoculteur.
artisanat de transformation de la laine permet l'apparition d'un riche artisanat textile. Au XIIIe siècle, la ville prospère et peuplée de 50 000 habitants est l'une des plus importante d'Europe. En 1253 elle rejoint la ligue de la Hanse.
Les habitants de Bruges vivent du grand commerce, prêtent de l'argent à intérêt, achètent et louent des logements. Ils font partie de la hanse flamande, l'association des marchands protégeant leurs intérêts.
La première étape consiste donc à choisir un chocolat dont le pourcentage de cacao est d'au moins 70 %. Il faut ensuite prendre en considération les éventuels ingrédients supplémentaires : caramel, toffee et autres ingrédients sucrés sont à éviter.
Les experts en chocolat sont unanimes : le meilleur chocolat du monde est bel et bien le Valrhona. Fabriqué à partir de cacao de grande qualité, ce chocolat est reconnu par des professionnels du monde entier pour sa saveur riche et enveloppante, son intensité et ses notes fruitées.