Elle peut atteindre jusqu'à 60 cm de hauteur. Je pousse principalement dans le bassin méditerranéen, au Moyen-Orient et dans le sud-ouest de l'Asie.
Les études ont révélé une action antihistaminique du cumin noir. Certains composés de la plante s'opposent, en effet, aux réponses de l'histamine. Elle permet donc de bénéficier d'une bonne résistance aux allergies. La nigelle possède également des propriétés qui luttent contre les spasmes des voies respiratoires.
Le « cumin noir » et « Nigella sativa » désignent en réalité la même plante.
Milieu. La Nigelle de Damas est une plante de décoration, originaire d'Europe méridionale, d'Afrique et du Moyen-Orient. Elle pousse le plus souvent autour du bassin méditerranéen et dans le Caucase, et se cultive en massif ou au jardin, dans des zones ensoleillées, mi-ombre, sur un terrain riche et humifère.
Consommer la graine de nigelle sous forme d'huile végétale
En cure de 3 semaines, pour renforcer le système immunitaire : prendre 1 à 2 cuillères à café par jour (à avaler directement, en la mélangeant comme huile d'assaisonnement de vos salades, etc.). Cure à répéter si besoin.
Vous pouvez ainsi utiliser cette huile contre diverses mycoses cutanées (ex. : mycoses des ongles) ; peut réduire les symptômes de la rhinite allergique et la sévérité des crises d'asthme. Là encore, ces points ont été démontrés par plusieurs études.
Effets secondaires de l'huile de nigelle
Il s'agit d'une inflammation de la peau provoquée par le contact direct avec des irritants ou des allergènes. L'application d'huile de nigelle sur la peau est donc potentiellement irritante [4] .
Sa saveur plutôt douce, qui rappelle les noix lorsqu'on la grille légèrement ou qu'on la frit, se marie bien aux plats de pomme de terre, de légumes verts ou encore à la salade de betterave. Au Maroc, elle est utilisée dans les tajines et couscous mais vous pouvez également relever vos thés et infusions !
Conseil de culture : Dans les régions à climat doux, un semis d'automne est possible afin d'obtenir une floraison plus précoce. Usage : Les fleurs de Nigella damascena sont comestibles tout autant que ses graines – qui ont un goût de noix de muscade.
on les reconnaît par leur petite taille. elles sont triangulaires. bien noires charbonneuses. quand on les touche et on peut les réduire en poudre.
En bref, la Nigelle permet de réduire les effets secondaires dus à la chimiothérapie, en particulier sur le foie et les reins, mais il aide aussi à l'efficacité de ce traitement en inactivant des enzymes qui produisent des radicaux libres.
Massage à l'huile de nigelle
Pour une utilisation minceur, on peut opter pour un massage drainant au niveau de l'abdomen, ce qui facilitera l'élimination des graisses et l'hydratation de la peau. La bonne posologie : ne pas l'utiliser à l'état pur, en raison de sa forte concentration en huile essentielle.
En arabe, la nigelle est appelée "Habbatul baraka", ce qui signifie "graines de la bénédiction".
Avaler matin et soir avant le repas, une cuillère à café d'huile de Nigelle. Il est également possible d'intégrer cette huile directement à l'alimentation, dans les salades par exemple. Cette cure n'est pas recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes ainsi que pour les enfants de moins de 6 ans.
Faire bouillir les graines dans de l'eau et utiliser cette infusion en bains de bouche et gargarismes. Pour compléter ces traitements, prendre une cuillère à café d'huile de nigelle à jeun tous les matins, en veillant à enduire les bords du maxillaire supérieur du côté des dents.
Les graines de nigelle stimulent le métabolisme
Elle délivre une action stimulante sur le pancréas, la vésicule biliaire et l'ensemble du système digestif. Le métabolisme de l'organisme consiste à consiste à brûler des calories pour faire fonctionner le corps normalement.
La nigelle en infusion
Pour s'apprêter, elles peuvent se préparer soit directement en poudre dans une tasse d'eau chaude, ou alors à partir de ses graines entières, que l'on fera bouillir puis infuser une dizaine de minutes. De cette manière, les graines de nigelle peuvent aussi se consommer en bonne compagnie du miel.
La graine de nigelle d'Ethiopie, également connue sous le nom de Habachia est considérée comme la meilleure que l'on puisse trouver... une qualité rare et incomparable ! Nous vous recommandons nos autres produits à base de nigelle. Wadi Shibam est une marque réputée pour ses produits de grande qualité !
Dans la cuisine indienne, la nigelle accompagne plutôt le riz et le poisson. Au quotidien, saupoudrez-en (moulue ou en graines) dans vos yaourts, salades de fruits, mais aussi dans vos boissons chaudes, infusions, thés et cafés.
Où semer les graines de nigelle ? Les nigelles se multiplient très facilement par semis, directement en pleine terre ou en pot dans une terre légère. Choisissez un emplacement ensoleillé.
Il est recommandé de planter les graines de nigelle en mars et avril. Il faut alors respecter des intervalles d'environ 20 cm et les recouvrir légèrement avec du terreau qui doit rester humide jusqu'à la germination des graines. Les graines mettent entre 2 et 3 semaines à germer.
A l'image du poivre, les graines de nigelle se saupoudrent entières ou concassées en fin de cuisson, pour relever des légumes rôtis, un poisson, une viande grillés ou du riz. Elles sont aussi parfaites pour sublimer les sauces froides telle la mayonnaise ou une sauce au yaourt.
Elle constitue, à elle seule, un actif cosmétique puissant grâce aux nombreuses molécules actives qu'elle contient. Cicatrisante, antiinflammatoire, antiinfectieuse et apaisante, l'huile de nigelle vous aidera pour venir à bout de toutes les rougeurs, boutons, infections et irritations cutanées.
Autrement dit, la supplémentation en huile de cumin noir n'a provoqué aucun effet néfaste chez les sujets. En conclusion, la consommation d'huile de nigelle riche en thymoquinone s'est avérée sûre et a permis d'améliorer de manière significative la qualité du sommeil et d'atténuer le stress et l'anxiété.
Pour les articulations (mal de dos, rhumatisme, arthrite)
L'huile de Nigelle possède des propriétés anti-inflammatoires et antidouleur grâce à la thymoquinone qu'elle contient. En complément du traitement prescrit par votre médecin: réchauffer un peu d'huile de Nigelle, appliquer et masser la partie concernée.