Le thé du Labrador est un arbuste indigène d'Amérique du nord, qui n'a rien à voir avec la plante qui donne les feuilles de thé. Il pousse dans les tourbières et les milieux acides au Groenland, partout au Canada et dans le nord des États-Unis.
Le thé du Labrador est souvent associé à la forêt boréale et au Grand Nord, mais on le trouve aussi dans les tourbières du Nouveau-Brunswick.
À travers le temps: les bienfaits du thé du Labrador
Par exemple, il était utilisé dans le traitement des rhumes de la tête, les douleurs d'estomac, la goutte et pour ses propriétés diurétiques et émétiques (Eid et al., 2016; Moerman, 1998; Owen & Johns, 1999).
Cuisiner le thé du Labrador
La manière la plus courante de le consommer est de le faire infusion. Pour ce faire, utilisez 1g (environ une quinzaine de feuilles) par tasse et submergez les feuilles d'eau chaude pendant 4 à 10 minutes maximum, selon la puissance de l'infusion que vous préférez.
On peut le récolter à l'année, notamment dans les régions maritimes du Bas-Saint-Laurent, de la Côte-Nord, de la Gaspésie et des Îles de la Madeleine, essentiellement dans les lieux humides et acides comme les tourbières, mais aussi parfois sur les rochers dénudés.
Pour faire sécher les feuilles mettez-les au soleil pendant quelques jours ou dans un four à basse température pendant quelques heures. Une fois séchées, elles peuvent être oubliées se conserver plusieurs années dans un contenant hermétique.
Le labrador retriever est un chien d'origine canadienne descendant du chien de Saint-John (du nom de la capitale de l'île de Terre-Neuve), une variante plus petite de la race de chien Terre-Neuve. Ce chien de pêcheur a pour rôle de rattraper les poissons qui s'échapperaient par-dessus bord.
On pense que ce propriétaire terrien ("lavrador" en portugais) est Joao Fernandes. Au cours des sept premières décennies du XVI e siècle environ, le nom de Labrador a également été appliqué à ce que nous connaissons sous le nom de Groenland. Ce nom, Labrador, c'est-à-dire le pays de l'ouvrier.
Dans la tradition du thé, la cueillette dite « impériale » consiste à prélever un bourgeon + la feuille qui le précède ; la cueillette « fine » consiste quant à elle à récolter 1 bourgeon + les 2 feuilles qui le précèdent. Ce sont les parties les plus aromatiques de la plante.
Effet répulsifs sur les nuisibles. A l'instar du marc de café le fait d'enterrer des sachets de thé au jardin, repousse les nuisibles qui pourraient s'attaquer à vos plantes. En effet, l'odeur dégagée, inodore pour l'humain, repousse de nombreuses petites bêtes.
Le théier étant un arbre à feuilles persistantes, la cueillette peut avoir lieu toute l'année, sauf dans les plantations d'altitude où elle n'a lieu que de Mars à Novembre.
Ainsi, la meilleure option est de conserver le thé dans un récipient hermétique comme une boîte en métal ou, le cas échéant, dans le sachet vrac dans lequel il a été vendu, en veillant à retirer le plus d'air possible du sachet à chaque fois qu'il est refermé.
labrador n.m. Grand chien retriever, noir ou fauve.
Les traits de personnalité du labrador
Très attentive aux instructions, cette race n'oublie jamais les leçons qui lui ont été inculquées. Protecteur : ce chien est très fidèle à sa famille d'accueil. Il excelle en tant que chien de garde et de défense.
Kaéna a en effet largement dépassé la longévité habituelle de ses congénères, entre 11 et 13 ans. Dans le Guiness book des records, on trouve bien un labrador qui a vécu jusqu'à 27 ans en Angleterre mais c'est évidemment l'exception qui confirme la règle. Rien pourtant ne prédestinait Kaéna à vivre aussi longtemps.
Le retriever du Labrador met relativement peu de temps à grandir, atteignant sa taille adulte entre 6 et 12 mois, mais cela peut prendre parfois jusqu'à 2 ans avant qu'il ne parvienne à maturité. Bon nombre de chiens vivent entre 12 et 14 ans.
On se rappellera que le Labrador a été arraché au Québec (et au Canada) par le Conseil privé de Londres en 1927, à la suite des manigances de certains financiers, pour être rattaché à Terre-Neuve, alors colonie britannique, et ce, sans la moindre réaction du gouvernement du Canada.
Le labrador et le golden retriever sont des chiens réputés obéissants et affectueux . Agiles et endurants, ils peuvent être utilisés comme chien de berger, d'assistance ou encore comme chien de recherche et de sauvetage.
Pour conserver vos sachets de thé dans des conditions optimum, n'hésitez pas à les transférer dans une boîte hermétique et opaque.
Prenez quelques tiges entières et faites un bouquet; Enroulez de la corde ou du raphia autour du bouquet et gardez de la corde pour le fixer en hauteur; Pendez les feuilles par la tige (tête en bas) et pour la durée du séchage par suspension… si l'endroit est éclairé on peut mettre un sac de papier autour du bouquet.
Le séchage au four (plus rapide) :
Les herbes sont sèches lorsqu'elles se cassent entre vos doigts. Pour un séchage encore plus rapide (toujours plus), étalez-les entre 2 feuilles de papier absorbant et faites-les sécher dans le four micro-ondes, à puissance maximale pendant 60 secondes !
Le thé des bois préfère un sol acide riche ou pauvre et tolère bien la sécheresse et la compétition racinaire des grands arbres, du moins, une fois bien enraciné. L'ombre ou la mi-ombre lui conviennent davantage, mais il peut tolérer le soleil si son sol demeure un peu humide.
Sur-extraction: comme le café, le thé peut subir une sur-extraction lorsqu'il infuse longtemps. L'infusion prolongée ou la chaleur excessive peuvent ainsi extraire trop de composés: des tanins, des polyphénols et des substances amères. Résultat: votre thé aura un goût trop corsé et astringent.
Boire une infusion de plantes ou un thé chauds est spontanément réconfortant, et, bien évidemment, réchauffant.