Salmonelle : Pourquoi les Kinder Maxi et les Kinder Joy ne sont-ils pas rappelés ? Plus d'une dizaine de produits Kinder font l'objet du rappel massif lié au risque de contamination à la salmonellose.
Retrait-rappel de produits de la marque Kinder (Kinder surprise, Kinder surprise Maxi, Schoko-Bons et Kinder Mini Eggs) en raison d'une suspicion d'infection à Salmonella Typhimurium.
1. Quelle est l'origine du nom Kinder ? Kinder signifie «enfant» en allemand. Conçu en Italie, c'est en Allemagne, en 1968 qu'a été commercialisé le premier produit Kinder: la tablette Kinder chocolat.
Nous tenons à rassurer les consommateurs que ces traces ne sont pas liées à des « colonies de salmonelle », mais qu'il s'agit d'une modification de la consistance du produit due aux conditions de stockage. Ceci n'altère en rien la qualité et le goût du produit.
En lançant Kinder Surprise en 1975, Ferrero introduit en France un concept vraiment nouveau : l'œuf surprise, "un jouet original caché dans une confiserie en forme d'œuf".
Kinder Surprise
La base. Le chocolat de notre enfance. La surprise (un peu moins bien ces derniers temps mais passons) : Le Kinder Surprise mérite sa place sur le trône.
Les allocations familiales (Kindergeld) sont allouées aux personnes qui sont redevables de l'impôt sur le revenu en Allemagne. À l'exception de la majoration pour enfant, l'octroi des allocations familiales n'est pas soumis à condition de ressources.
Pourquoi trouve-t-on la salmonelle beaucoup dans le chocolat actuellement ? Cela s'explique par le fait que le chocolat fait partie des produits qui favorisent son développement. "Les céréales, le chocolat, les fruits secs, la poudre de lait...
Les aliments crus comme cause principale
Mais elle peut également se produire après un contact avec des personnes porteurs sains ou des animaux infectés. À noter que la salmonelle est invisible à l'œil nu.
Si ces fameuses barres contiennent près de 20% de produits laitiers, elles incorporent aussi des éléments riches en lipides et en graisses saturées. En craquant pour deux de ces gourmandises (21,5 g le Kinder), vous ingurgitez le tiers des apports maximaux recommandés en acides gras saturés.
Cette tendance est inhérente à notre ADN et est symboliquement représentée dans une lettre que Michele Ferrero a envoyée aux employés de l'entreprise en 1957, lorsqu'il a pris la direction.
C'est en Allemagne qu'apparaît, en 1968, la marque Kinder. Elle signe le premier produit d'une longue lignée: la tablette Kinder Chocolat. Le nom – Kinder, “enfant” en allemand –, désigne immédiatement la cible: les enfants. C'est pour eux que Michele Ferrero invente un oeuf aussi gourmand que surprenant.
Cette dernière stipule que "les produits de confiserie contenant un objet sans valeur nutritive, partiellement ou totalement encastré, ne peuvent pas être vendus aux États-Unis".
Ainsi est né, au printemps 1974, l'œuf « Kinder Surprise » sous le nom original italien de « Kinder Sorpresa ». Il s'agit, selon Ferrero, d'« un jouet original caché dans une confiserie en forme d'œuf. » Au début, la surprise, de type gadget, était un simple assemblage de petites pièces en plastique jaune.
Pendant l'été, nous retirons ou remplaçons certaines références des supermarchés afin que leurs qualités organoleptiques ne soient pas détériorées par la chaleur. Ainsi, en France entre juillet et août, vous ne retrouverez pas de Mon Cheri®, de Ferrero Rocher® ou encore de Kinder Surprise® dans les rayons.
Les bactéries comme les salmonelles ou les Escherichia coli ne supportent pas la chaleur. Dès qu'on atteint une température comprise entre 60 et 90 degrés, on détruit ces bactéries. D'ailleurs, les aliments pasteurisés ne peuvent pas transmettre la salmonellose.
La salmonellose est une infection alimentaire courante causée par la bactérie Salmonella. Elle provoque des symptômes gastro-intestinaux tels que diarrhée, nausées et fièvre. La prévention et l'hygiène alimentaire sont essentielles pour éviter le risque de contamination à la salmonellose.
Traitements. La plupart des personnes infectées vont guérir sans traitement antibiotique. Les personnes qui ont de la diarrhée doivent boire beaucoup de liquides pour éviter de se déshydrater. Pour en savoir plus, consultez la page S'hydrater et se réhydrater pendant une gastro-entérite.
Kinder Surprise, premier produit Kinder lancé en Bel- gique en 1976, visait ainsi à apporter du bonheur aux enfants au moment des fêtes de Pâques. Kinder Chocolat, produit phare de la marque, est introduit un an plus tard, en 1977, avant son successeur direct Kinder Chocolate Maxi en 1990.
Aujourd'hui, plus d'un quart de la production mondiale est réalisé en Normandie. Quelques années plus tard, de nouvelles lignes de production sont ajoutées pour produire Kinder Bueno dont 2,5 millions de barres sont fabriquées chaque jour dans notre usine de Villers-Ecalles.
Tout le monde se souvient de « l'enfant Kinder ». Pendant plus de quatorze ans, le sourire blanc d'un petit garçon a été affiché sur toutes les boîtes des barres Kinder Chocolat. Désormais adulte, l'égérie de la marque de confiserie, de son vrai nom Matteo Farneti, a bien grandi.
Aujourd'hui, Giovanni Ferrero continue de diriger la société avec succès, et avec pour optique de réaliser des objectifs encore plus ambitieux, en puisant dans l'inspiration et la motivation sociales profondément partagées par son père Michele et son frère.
Les produits soupçonnés d'être à l'origine de cette contamination sont des œufs en chocolat Kinder, fabriqués par l'usine d'Arlon, en Belgique, qui « représente environ 7 % du volume total des produits Kinder fabriqués dans le monde sur un an », selon Ferrero.
"Le principal employeur de la province du Luxembourg" À Arlon, Ferrero ne fabrique pas que des Kinder Surprise, mais aussi leur variante Maxi, les petits œufs Schoko-Bons et les pralines Raffaello. Quasi toute la production (98%) est exportée dans 50 pays.