« Quand on fait chauffer la guimauve, un phénomène se produit : elle gonfle. C'est parce que la moitié de la guimauve est composée d'air piégé.
1. Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire fondre la margarine et les guimauves à HAUTE intensité pendant 2 minutes, en remuant après 1 minute. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Il faut donc piquer le chamallow au bout de la pique et le tenir au-dessus du feu. Pas trop près, sinon le chamallow s'embrase. Sous l'effet de la chaleur, il gonfle puis l'enveloppe se caramélise.
Cette plaque sert à répartir des ondes électromagnétiques à l'intérieur du four micro-ondes mais aussi à protéger les éléments internes de l'appareil. Si la plaque MICA de votre micro-ondes comporte des résidus de nourriture, celle-ci peut émettre des étincelles.
Le sucre étant soluble dans l'eau, la guimauve commence à perdre sa forme. Toutefois, elle ne se dissoudra pas complètement, parce que la gélatine coagulée n'est pas soluble dans l'eau.
Un bain-marie vous permettra de faire fondre vos guimauves lentement afin de les tremper ou de les utiliser dans un glaçage. Graissez une spatule en caoutchouc ainsi que l'intérieur de la casserole qui se trouve au-dessus. Cela empêchera les guimauves de coller à la spatule et à la casserole lorsqu'elles fondront.
Pour récupérer des guimauves qui ont durci, placez-les au micro-ondes 15 secondes. Elles seront redevenues molles!
Si vous entendez un bruit de grincement ou un couinement, vérifiez le croisillon qui supporte le plateau. La plupart du temps c'est que celui-ci est encrassé ou qu'il est tout simplement abîmé. Dans ce cas-là, il faudra le remplacer.
Vous pouvez vous-même vous rendre service et réparer votre micro-ondes sans l'aide d'un professionnel. Le système de chauffe du micro-ondes peut paraître complexe, de plus, il existe plusieurs modèles avec différentes fonctionnalités.
Faire griller des guimauves directement à la flamme a un côté ludique pour les cow-boys en herbe. vous cherchez à donner un côté authentique à votre repas. Les marshmallows au feu de bois sont parfaits pour les repas chaleureux loin des écrans et téléphones.
Vous n'avez pas de barbecue ? Pas de panique, vous pouvez faire griller les chamallows au dessus d'une simple bougie ou les dorer avec un chalumeau (comme ceux pour faire caraméliser les crèmes brûlées). Mais attention aux enfants à coté de vous, ne les laissez jamais seuls avec la bougie ou le chalumeau.
La guimauve, ou pâte de guimauve, est une confiserie qui était originellement confectionnée avec le mucilage extrait de la racine de guimauve officinale mais qui, dans sa forme moderne, est faite de sucre, de blanc d'œufs et de gélatine.
Pour griller votre guimauve, placez votre bonbon au bout du pique. Commencez par le faire tourner doucement au dessus des braises bien chaudes sans contact direct avec les flammes. Ne soyez pas trop pressés. Il va ainsi fondre entièrement.
Le niveau sonore d'un four à micro-ondes en marche se situe autour de 55 dB. Si l'appareil émet de bruits anormaux et gênants comme un gros bourdonnement, une de ces pièces est défectueuse.
Pour procéder à la mesure, placez chaque extrémité du multimètre aux bornes du magnétron. Si vous obtenez une valeur proche de zéro, le magnétron fonctionne correctement et n'est pas à l'origine de la panne. Si par contre, vous n'obtenez pas de valeur, il est fort probable que le magnétron soit défectueux.
Aussi appelée Guide d'ondes, la plaque mica est un élément essentiel de votre micro-onde, cette plaque se trouve à l'intérieur de votre appareil et a pour fonction de canaliser les ondes envoyées par le magnétron. Composition du Mica : le mica est un minéral formé de silicate d'aluminium et de potassium.
Cela peut être dû à un dysfonctionnement de la diode haute tension, qui est composée d'un empilage de huit diodes. Cet élément électrique permet d'éviter les risques de surtension, mais peut aussi être responsable du fait que votre micro-onde ne chauffe plus.
Les guimauves se conservent au frais de préférence, mais aussi à température ambiante dans une boîte hermétique. Elles se dégustent dans la semaine qui suit leur préparation.
Disposez les guimauves en une seule couche sur une plaque de cuisson couverte de papier aluminium. Enfournez la plaque à mi-hauteur sous le gril et surveillez de près. Une fois que les guimauves ont doré, au bout d'une minute ou deux, tournez-les avec une spatule et faites griller l'autre côté.
Il suffit de placer les chamallows dans un plat et direction le four à 200°C pour 10 à 15 minutes (selon votre four et le goût souhaité). Si vous êtes très gourmands, vous pouvez glisser sous les chamallows des pépites ou des carrés de chocolat.
Guimauve maison. Avant de commencer, dissipons un malentendu : la guimauve, les marshmallows et les chamallows, c'est la même chose ! Le vrai nom de la confiserie est la guimauve, le nom américain est marshmallow et chamallow est l'appellation commerciale la plus répandue, commercialisée par la société Haribo.
La guimauve présente les propriétés suivantes : anti inflammatoire, antitussive, décongestionnante, émolliente et drainante. . Grâce à ces nombreuses vertus, la guimauve permet de régénérer les muqueuses irritées.