Les prix des engrais azotés sont en forte hausse depuis le début de l'année en France et en Europe. Cette hausse apparaît plus forte que dans le reste du monde, à cause des barrières qui protègent le marché européen où les agriculteurs payent leur azote plus cher qu'ailleurs.
Car pour fabriquer ce fertilisant, il faut de l'ammoniaque obtenu à partir de gaz. Le coût du gaz ayant fortement augmenté en un an, les fournisseurs d'engrais les vendent alors plus cher aux agriculteurs. D'où une multiplication par quatre du prix des engrais azotés.
Les facteurs qui peuvent modifier le cycle de l'azote
Par le lessivage, ce surplus de composés azotés se retrouve dans les cours d'eau. L'utilisation des combustibles fossiles dans les moteurs et les centrales thermiques transforment l'azote en oxyde d'azote. La dénitrification est alors augmentée.
L'air que tu respires contient quatre fois plus d'azote que d'oxygène. Et ton corps a absolument besoin de cet azote, principalement pour la fabrication de tes protéines et de ton ADN. Pas de chance, contrairement à l'oxygène, cet azote atmosphérique ne peut pas entrer dans ton corps par la respiration.
Un apport annuel de compost ou de fumier bien décomposé suffit à la plupart des plantes du jardin. Les engrais organiques riches en azote, comme la corne broyée ou le sang desséché, doivent être employés avec discernement : par exemple si le sol est particulièrement pauvre.
Pour éviter les lessivages et enrichir le sol en azote, aérez le sol, reformez la couche d'humus (grande source d'azote), cultivez des engrais verts (lire : Choisir un engrais vert) et effectuez des apports d'engrais organiques ou minéraux : poudre de sang (action coup de fouet), corne broyée, purin de consoude...
Les effets d'un excès d'azote sont ceux d'un excès de vigueur à savoir : un retard de l'arrêt de croissance et de la maturité une sensibilité plus élevée au Mildiou, et à la pourriture grise.
L'azote (N) est un élément nutritif essentiel à la croissance des cultures. Il entre dans la composition des protéines, dont les enzymes, et dans celle des acides nucléiques, dont l'ADN. En tant que composant de la chlorophylle, il joue un rôle vital dans la photosynthèse.
Dans le sol, la plus grande partie de l'azote (outre celle provenant de l'engrais) est présente dans la matière organique. Cet azote devient disponible pour les végétaux par le processus de la minéralisation, par lequel la décomposition microbienne des matières organiques libère l'azote sous forme minérale.
Aujourd'hui, l'azote gazeux ou diazote est généralement obtenu par liquéfaction de l'air, dont il est le principal constituant avec une concentration de 78,06 % en volume et de 75,5 % en masse. La production mondiale est d'environ 150 millions de tonnes par an.
Les végétaux constituent ainsi la source primaire d'azote assimilable par les animaux.
L'azote est un minéral présent sous différentes formes dans l'air, le sol et les êtres vivants. Nécessaire à la croissance des plantes, seule sa forme minérale soluble (nitrate ou ammonium) est assimilable. On la trouve dans les engrais minéraux et le digestat issu de méthanisation.
L'atmosphère est la principale source d'azote, sous forme de diazote, puisqu'elle en contient 78 % en volume. Des processus sont nécessaires pour transformer l'azote atmosphérique en une forme assimilable par les organismes.
Les prix des engrais azotés sont en forte hausse depuis le début de l'année en France et en Europe. Cette hausse apparaît plus forte que dans le reste du monde, à cause des barrières qui protègent le marché européen où les agriculteurs payent leur azote plus cher qu'ailleurs.
Pour fabriquer ces fertilisants, il faut de l'ammoniac. Ce dernier est issu… du gaz naturel, dont les prix s'enflamment depuis quelques semaines. Le gaz naturel représente pas moins de 80% du coût de production de l'ammoniac, ce qui se répercute sur les prix des engrais azotés au bout de la chaîne.
Les trois principales étapes de cette minéralisation sont les suivantes : l'ammonification qui transforment l'azote aminé des protéines en ammoniaque (NH4) la nitrosation qui transforme l'ammoniac en nitrites (NO2) ; la nitratation, qui transforme les nitrites en nitrates.
L'azote est indispensable pour la croissance végétative de la tomate, c'est-à-dire le développement des tiges et des feuilles, ainsi que pour la production de chlorophylle. Le phosphore permet le développement des racines et des fruits.
- 2021: l'unité d'azote (achetée donc en 2020 ) à 0,9€ et le blé à 220€/t, le résultat net était de 297€/ha. Pour conserver ce niveau de résultat en 2022 avec un coût de l'azote entre 1,9€ et 2€, la tonne de blé tendre devrait être vendue entre 230 et 240€.
Ajoutez du paillis à votre sol et arrêtez de fertiliser si vous souhaitez réduire la quantité d'azote dans votre sol. Le paillis consomme de l'azote lorsqu'il se décompose, donc l'application d'une couche de bois séché ou de sciure de bois dans les parties riches en azote de votre jardin peut aspirer l'azote.
✓ Terre contenant en excès de l'azote: présence d'ortie bien drue, aux feuilles vert-foncé. ✓ Terre de jardin de bonne qualité: présence de ronce. ✓ Terre compactée: présence de plantain majeur, chiendent, liseron, etc.
L'azote, est l'un des constituants majeur de l'air, et ne présente pas intrinsèquement de toxicité particulière. Les principaux dangers liés à l'azote liquide sont les gelures et l'asphyxie (conséquence de l'hypoxie).