Un des premiers importateurs français de ce gâteau ne parlait pas un mot d'allemand et quand il se faisait livrer, le pâtissier lui présentait ses Schneckenkuchen, devant la difficulté à prononcer ce mot, il répondait : « De toute façon, pour moi, c'est du chinois », le terme « chinois » serait alors resté pour le ...
Pourquoi ce nom ? Le chinois est appelé ainsi en raison de sa forme conique, qui inversé, rappelle celle d'un ancien un chapeau-chinois.
Les Chinois eux-mêmes ont utilisé plusieurs noms pour désigner leur pays, mais actuellement ils disent Zhōnghuá (中華, simplifié : 中华), tant pour la république de Chine (1912-1949) que pour l'actuelle république populaire de Chine et la république de Chine à Taïwan.
Cathay, un ancien nom de la Chine, venu du nord du pays
Dans le Livre des merveilles, ou Devisement du monde, édité en 1298 en ancien français, Marco Polo emploie pour la Chine le nom Cathay. Cela renvoie au temps où le nord de la Chine a été conquis par la tribu mongole des Khitans, à partir du Ve siècle de notre ère.
J. -C., celui qui a donné son nom à la Chine, Qin Shi Huang, était-il aveuglé par sa propre importance ou bien la peur, si répandue, de la mort s'était-elle emparée de lui jusqu'à devenir une obsession incontrôlable ?
En 221 avant notre ère, le royaume de Qin parachève la conquête des royaumes voisins (Qi, Chu, Han, Yan, Zhao, Wei). À sa tête, le roi Zheng se déclare empereur, prenant le nom de Qin Shi Huangdi. Cette date de - 221 marque à la fois la naissance du premier empire chinois et son unification sur bien des plans.
Nom. La république populaire de Chine est souvent appelée « Chine », bien que la république de Chine (Taïwan) revendique également cette appellation dans sa constitution de 1947. La république populaire de Chine s'écrit aussi « République populaire de Chine » avec une majuscule.
Les noms les plus fréquents sont par ordre décroissant : Chen (陳), Lin (林), Huang (黃), Zhang (張), Li (李), Wang (王), Wu (吳), Liu (劉), Cai (蔡) et Yang (楊), qui nomment réunis 53 % des Taiwanais.
À partir du milieu du XIX e siècle jusqu'au milieu du XX e, la Chine était colonisée par les puissances occidentales et par le Japon (récemment modernisé et militarisé).
Le chinois de cuisine est une passoire conique à petits trous qui permet de filtrer les sauces et le thé. Le chinois en inox est différent du tamis de cuisine, qui est constitué d'un fin grillage, idéal pour rendre la farine fluide et fine et réussir toutes vos crêpes, sauces béchamel et pâtisseries.
Tout au long de leur histoire, les Chinois ont utilisé plusieurs noms pour désigner leur pays. Aujourd'hui, le plus utilisé d'entre eux est 中国 / 中國, zhōngguó (prononcé /tʂʊŋ˥kwɔ˧˥/). 中國 et 中国.
Pourquoi Chinois, rien à voir avec le chapeau chinois, tout simplement dû au fait de la difficulté à prononcer “Schneckenkuchen” par le premier importateur français et qui le comparait à du chinois. Le mot chinois est resté dans le langage courant comme appellation de ce gâteau-brioche.
Les Chinois étaient autrefois connus pour leurs familles nombreuses. La population a ainsi doublé depuis les années 1960, pour dépasser 1,4 milliard aujourd'hui. Mais en 2022, le nombre de naissances aura été de seulement 9,56 millions en Chine continentale, a annoncé mardi le Bureau national des statistiques (BNS).
Quel est le prénom de fille le plus donné en chine ? En 2023, le prénom de fille le plus donné en Chine est Zi Qing.
Les noms les plus fréquents sont par ordre décroissant : Chen (陳), Lin (林), Huang (黃), Zhang (張), Li (李), Wang (王), Wu (吳), Liu (劉), Cai (蔡) et Yang (楊), qui nomment réunis 53 % des Taiwanais.
Le Mandarin
Avec plus de 955 millions de locuteurs rien qu'en Chine, il n'est pas surprenant qu'il soit aussi la langue la plus parlée au monde. Le mandarin compte de nombreux dialectes, et la variante est souvent divisée en quatre sous-groupes : Le mandarin du nord. Le mandarin du nord-ouest.
La brioche telle que nous la connaissons serait née en Normandie au cours du XVIème siècle. Le terme brioche dérive du verbe « brier » ancienne forme de « broyer » en Normand. Le suffixe -oche aurait été ajouté des années plus tard pour désigner le produit réalisé après le pétrissage de la pâte avec un rouleau en bois.
Un peu d'histoire...
La brioche pourrait tirer son origine dès l'an 451. L'archidiacre d'Auxerre apporta des eulogies —des petits pains bénits — à Geneviève. Fut alors prise la coutume de distribuer aux chanoines de l'abbaye de Sainte-Geneviève à Nanterre des petits gâteaux avec l'empreinte de l'image de la sainte.
Un chinois de cuisine est un ustensile servant à filtrer les sauces, les coulis, les bouillons. Grâce à sa forme conique et à son maillage fin, on obtient des textures lisses et onctueuses.
Le 1er octobre 1949, devant une foule innombrable réunie place Tiananmen, à Pékin, Mao Tsé-toung annonce la naissance de la République populaire de Chine.
À partir du milieu du XIX e siècle jusqu'au milieu du XX e, la Chine était colonisée par les puissances occidentales et par le Japon (récemment modernisé et militarisé).
La naissance de la brioche
Le terme « brioche » est apparu au XVe siècle en France. Plusieurs origines lui sont attribuées. Certains disent qu'il viendrait du vieux français « bris » (briser) et « hocher » (remuer), pour d'autres le nom viendrait des briochins, habitants de Saint Brieuc.
Contrairement aux idées reçues, le croissant n'est pas une pâtisserie qui a été créée en France, mais en Autriche. Plus particulièrement dans la ville de Vienne. Selon une des légendes racontées sur le sujet, ce produit du petit-déjeuner est né lors du siège de la ville par les Turcs, en 1683.