Pourquoi les tomates deviennent-elles noires ? Les lésions qui sont constatées sont le fait de la pourriture apicale, que l'on désigne souvent sous le nom de cul noir. C'est le signe que les plants ont été victimes d'une carence en calcium. Cela peut être dû à un déséquilibre du sol, ce qui est rare.
Si vous voyez des tâches noires apparaître sur les feuilles puis sur le fruit, et que vous remarquez un dessèchement, il s'agit du mildiou. Attention, car il peut même survivre plusieurs années et revenir tous les étés. Cette maladie est causée par le Phytophthora infestans, un champignon.
Malheureusement, il n'existe aucun traitement pour lutter contre la maladie du cul noir. C'est pourquoi il faut davantage faire attention et anticiper en suivant quelques règles. Pour empêcher la maladie du cul noir de toucher vos tomates, assurez-vous que le sol et les racines soient bien humides.
Des taches brunes (en photo) se développent sur les feuilles : c'est l'oeuvre de l'anthracnose. Les feuilles des tomates sont blanches : c'est l'oïdium. Les taches sont larges et huileuses, un duvet blanc apparait sur le revers des feuilles : c'est le mildiou !
La maladie du cul noir, également appelée nécrose apicale, est malheureusement fréquente chez les tomates, en particulier lorsqu'elles sont cultivées sous serre ou en bac. Sa cause principale : une carence en calcium, qui engendre de vilaines taches noires sur les fruits.
Il faudra donc limiter les apports de terreau, de pailler autour des plants, et d'espacer les arrosages. Enfin, pour rééquilibrer le sol, ne pas hésiter à épandre, sans excès, des cendres de bois. Les coquilles d'œuf ou d'huitres broyées au fond du trou de plantation sont aussi un moyen simple d'apporter du calcium.
Il est important d'observer les plants régulièrement pour détecter les symptômes d'un mauvais arrosage des tomates. Des feuilles flétries ou des taches noires (le cul noir de la tomate) pourront indiquer un stress hydrique, alors que si vos fruits sont fendus, cela serait dû à un excès d'eau.
Le produit contre le mildiou de la tomate le plus efficace aujourd'hui reste la bouillie bordelaise. Mélange d'eau, de sulfate de cuivre et de chaux, la bouillie bordelaise est une mixture à l'apparence bleutée. Ce fongicide sert à lutter contre bon nombre de maladies cryptogamiques.
Il vaut mieux arroser le matin de (très) bonne heure (jusqu'à 8 heures maximum), à un moment où la terre bénéficie encore de la fraîcheur du matin. Alors que le soir, même tard, la terre est encore trop chaude et l'eau d'arrosage s'évapore vite.
Le bicarbonate est un traitement efficace contre le mildiou. Diluez 1 cuillère à soupe de bicarbonate dans 1 L d'eau (ou d'eau de pluie). Par temps sec, pulvérisez cette solution sur toutes les feuilles en arrosant bien le dessus et le dessous des feuilles.
Supprimez les tomates et bouquets atteints : cela aura pour effet de favoriser un rééquilibrage calcique au sein même de la plante. Et apportez du calcium sous forme de chaux éteinte, lait (1 litre pour 10 litre d'eau), cendre de bois, coquilles d'œuf broyées…. ou de lithotamme.
Les premiers signes d'une infection par le mildiou consistent en la formation de petites tâches sur des feuilles de tomates jaunies qui finissent par se dessécher et votre pied de tomate finit par être comme grillé par le soleil si vous ne lui administrer pas assez tôt un traitement curatif pour les protéger.
Un apport de calcium peut être ajouté par fertilisation avec des fertilisants calcaires, comme une solution de nitrate de calcium. En cas de sols trop acides, on peut employer du lait de chaux pour augmenter la valeur du pH. Utilisez de la bonne terre, pas trop acide.
Longtemps considéré comme un champignon, il s'agit plus spécifiquement d'un micro-organisme se développant dans le sol. Même en arrachant vos pieds attaqués, le mildiou continue de survivre dans votre terre ; surtout si la météo poursuit son oscillation entre des épisodes pluvieux et de fortes chaleurs.
Les fruits marqués d'une maladie superficielle aussi sont mangeables: les pommes portant des lésions de tavelure ou des tomates légèrement touchées par le mildiou demeurent parfaitement comestibles: il suffit de supprimer au couteau les lésions.
Le lait est un antifongique naturel qui contient un certain nombre de substances limitant le développement de spores de champignons. Il permet notamment de combattre l'oïdium, maladie cryptogamique parasitaire qui attaque les plantes cultivées dans votre jardin.
Pour avoir de belles tomates, mieux vaut réussir l'arrosage. Arrosez à peu près tous les jours, à raison d'un litre d'eau par jour, et par plant, notamment quand il fait chaud et sec ! Plutôt que de se munir d'un arrosoir, mieux vaut opter pour un kit d'irrigation en goutte-à-goutte bien réglé.
Attention, l'humidité favorise l'apparition du mildiou. Pour éviter que votre culture ne soit envahie par ce champignon, vous ne devez jamais mouiller les feuilles. Seuls les pieds des plants doivent être humidifiés. Par ailleurs, vous ne devez pas oublier de réaliser un paillage.
La réponse est simple : pour ne pas brûler le feuillage et éviter que l'eau ne s'évapore, privilégiez un arrosage le matin au printemps et plutôt tard le soir lors des fortes chaleurs en été.
Le coupable : un arrosage en dents de scie
Et cela est relié à un arrosage inégal. Si la plante manque d'eau pendant la période critique de formation des fruits, moins de sève atteindra le fruit et alors il manquera de calcium et la pourriture apicale s'installera.
En matière de densité nutritionnelle – apport de calcium pour 100 calories -, certains végétaux battent largement les produits laitiers : les épinards ou les brocolis apportent environ 400 mg de calcium pour 100 calories, contre seulement 250 pour le gruyère et 190 pour le lait.
Le mildiou de la tomate est une maladie cryptogamique, causée par des champignons, Phytophthora infestans et Phytophthora parasitica (mildiou terrestre). La maladie cause le dépérissement des plants de tomates après les pluies d'été et entraine souvent la perte de nombreux fruits.
Quand vous plantez vos graines ou transplants de tomate, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sulfate de magnésium dans chaque trou. 2. Quand la tomate devient adulte, mélangez du sulfate de magnésium à la base du plant de tomate. Pour doser, il faut 1 cuillère à soupe par 30 cm de la taille de votre plant.