Malgré son goût acide, le citron est aliment alcalin, qui lutte contre l'acidification trop importante du corps. Consommer de l'eau citronnée permet de rétablir l'équilibre acido-basique de l'organisme. On peut ainsi prévenir le développement d'affections et de maladies diverses en agissant sur notre alimentation.
- Le citron : couramment utilisé en Asie, il a pour effet de « cuire » la viande du fait de son acidité. Résultat, elle nécessite moins de temps de cuisson et est plus tendre !
Il chasse les bactéries
Certes, le citron sent bon, mais c'est aussi un excellent antibactérien. Coupé en rondelles, il capte les bactéries qui se trouvent dans l'air ambiant. Cette faculté se révèle particulièrement utile pour les personnes souffrant d'allergies ou de problèmes respiratoires.
Le citron joue un rôle de conservation. Il permet en effet de conserver les couleurs et le goût des fruits. Visuellement il donne du peps et stimule le goût avec son acidité.
Placez le citron dans le bac à légumes du réfrigérateur où il se conservera parfaitement pendant une trentaine de jours. Laissez le citron à température ambiante : le temps de conservation est dans ce cas de 8 à 14 jours. Entreposez les citrons entiers dans un bocal, comblez avec du gros sel, et fermez.
Le citron : L'acide produit principalement par les agrumes est identifié comme conservateur. Le citron est riche en vitamine C et tout comme le sel, il élimine l'humidité pour prévenir la détérioration et la pourriture.
Une fois coupé en deux ou en tranches et déposé sur votre table de nuit, il va pouvoir capter les bactéries qui encombrent l'air ambiant de votre chambre à coucher. Cette action antibactérienne se révèle aussi très précieuse pour les personnes souffrant d'allergies ou de problèmes respiratoires.
Couper le citron en 4 parties, mais pas à la fin parce qu'ils ne doivent pas se séparer. Mettez un peu de sel sur les morceaux et placez le citron dans votre cuisine. Cette astuce va neutraliser les mauvaises odeurs et donnera une merveilleuse et rafraîchissante citrique odeur à votre cuisine.
Il est recommandé de boire une tasse de jus de citron le matin et le soir. En plus de favoriser la digestion, cela permet de préparer un sommeil de qualité.
Prenez un attendrisseur à viande et frappez uniformément la viande avec la partie à longues dents. Vous pouvez en trouver très facilement sur Internet. Retirez ensuite le cellophane et vous vous apercevrez que le steak sera plus tendre. Cette technique est très efficace même sur les viandes les plus dures.
Avant d'enfourner votre viande, trempez vos mains dans de l'huile d'olive et massez le morceau de volaille avec vos doigts. Cela permettra de rendre votre viande particulièrement moelleuse. Après la cuisson, elle sera beaucoup plus tendre et délicieuse.
C'est le collagène qui est responsable de la « dureté' de la viande. Plus le muscle de l'animal est sollicité et plus il y a de collagène. Ainsi il y en aura davantage dans une partie comme le jarret (le tibia de la bestiole) que dans le rumsteack (la culotte).
Globalement, le citron possède des propriétés anti-inflammatoires, anti-infectieuses, antibactériennes et antivirales. Par ailleurs, il faut savoir que la vitamine C est un excellent allié contre la fatigue ! Le citron aide aussi à faciliter la digestion.
Les fruits rouges, comme le cassis, la myrtille ou la fraise, sont particulièrement riches en vitamine C. "Ils seraient bénéfiques pour améliorer la santé du foie et agir contre l'oxydation des cellules, notamment celles du foie", indique le Professeur.
Rien de mieux pour leur donner le tonus nécessaire pour affronter la journée ! Oui, le citron est un très bon stimulant du système immunitaire et un excellent antiseptique, efficace contre toutes sortes de bactéries. Il a aussi des propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques.
S'il aide à digérer, l'absorption régulière de citron peut conduire à des brûlures d'estomac. Il est d'ailleurs fortement contre-indiqué en cas d'ulcère. Des reflux gastro-œsophagiens accompagnés de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales peuvent aussi être observés.
Recette au citron pour maigrir : jus de citron gingembre
Boire du jus de citron le matin pour maigrir est un remède aussi populaire qu'efficace. Bonne nouvelle, lorsque le citron est associé au gingembre, ses vertus santé sont décuplées et le simple jus minceur devient un véritable concentré de principes actifs.
Les bienfaits du gommage au sel ? Le gommage du corps au sel permet l'exfoliation de la peau nécessaire et recommandée par les dermatologues. Ainsi, on élimine les cellules mortes de l'épiderme et on participe à la régénérescence des cellules tout en purifiant la peau.
Durant le sommeil, notre cerveau secrète une hormone anti-diurétique qui ralentit le travail des reins afin que nous ne soyons pas réveillés pendant la nuit par une envie d'uriner. Mais boire trop d'eau avant le coucher (même 2 à 3 verres), perturbe ou annule cette fonction.
L'eau citronnée tiède aide l'estomac à digérer la nourriture et stimule la production de bile dans le foie. La digestion est régulée en douceur. L'eau citronnée peut aussi agir en cas de constipation ou de diarrhée.
Malgré son acidité, le jus de citron peut abriter des bactéries lorsqu'il est conservé à température ambiante. Au bout d'environ 2 à 4 jours au réfrigérateur, il commencera à perdre sa saveur.
Boire des litres d'eau citronnée par jour, la recette miracle pour perdre du poids ? Malheureusement non... Au risque de vous décevoir, le citron n'est pas un remède miracle pour maigrir. Il permet en revanche de détoxifier le foie dans le cadre d'un régime équilibré.
sur l'avis de
Pour moi, le Pulco citron est LA boisson rafraîchissante par excellence ! Il n'est pas trop sucré et n'apporte pas beaucoup de calories, donc je ne me sens pas coupable d'en boire assez régulièrement. Par contre, il ne faut pas s'attendre à faire le plein de vitamines, car il est à base de jus concentrés.