Mon plaqueminier ne donne jamais de fruits. Pourquoi ? Le plaqueminier, ou kaki, est une plante dioïque, avec des pieds portant des fleurs mâles et d'autres des fleurs femelles. Pour qu'il y ait fécondation et fructification, il est nécessaire de disposer d'au moins deux arbres de sexe différent.
Le plaqueminier (arbre fruitier produisant les kakis) est un arbre fruitier facile à cultiver et très résistant face à des températures très basses (jusqu'à -15/-20°). Il a besoin d'un sol drainant et de chaleur pour pouvoir faire mûrir ses fruits en automne : il s'agit de fruits d'hiver gorgés de vitamines.
4/12 Quand récolter le kaki ? Pour pouvoir récolter les fruits du plaqueminier, il faut attendre trois ans après sa plantation. Les fruits peuvent être cueillis d'octobre à janvier.
Peut-être simplement parce que c'est une variété de grand développement et que pour l'instant il fait du bois. dans un an ou 2, il va moins grandir et se mettre à fleurir.
Taille d'entretien
Couper le bois mort et les branches abîmées. Le kaki fait ses fruits sur les nouveaux boutons. Couper les branches entre le troisième et le sixième œil pour que les nouveaux fruits se rapprochent du tronc et que les branches ne cassent pas sous le poids des fruits.
Fertilisation et irrigation de la culture du kaki. Fertilisation: D'après différentes études agronomiques, de meilleurs résultats ont été obtenus en utilisant un engrais composé de 4 à 6 % d'azote, 8 à 10 % de phosphore et 3 à 6% de potasse à raison de 450 g/arbre par année d'âge.
Période de floraison du kaki :
Le plaqueminier fleurit à partir de la deuxième partie du mois de mai et jusque le mois de juillet.
Où planter le kaki
Le kaki est peu exigeant sur le type de sol, s'accommodant même des sols calcaires. Il se développera toutefois mieux en sol bien drainé, un peu acide et riche en humus. Le kaki aime les situations ensoleillées et chaudes, à l'abri des vents forts.
Quand fleurit le plaqueminier ? Entre mai et juin selon la région, il ouvre de discrètes fleurs blanches (3 à 4 cm) sur les pousses de l'année. L'une des particularités du plaqueminier cultivé est de porter des fleurs mâles, femelles et parfois hermaphrodites sur le même arbre.
Le plaqueminier kaki Sharon
Il s'agit sans doute de la variété de kaki la plus répandue. Le kaki Sharon est autofertile, ferme et croquant, sa saveur est douce.
Quand tailler ? Le kaki n'a pas besoin de taille particulière, sa croissance est lente et son port arrondi très régulier. Cependant certains pratiquent une taille de formation et de fructification en mars-avril.
Manger le kaki avec précaution
En effet, les tannins du kaki ASTRINGENT (que l'on trouve dans la peau ou dans le kaki pas mûr) peuvent se polymériser au contact des acides de l'estomac et forment des amas TRES DURS impossibles à digérer, appelés BEZOARDS (ou phytobézoards ou diospyrobezoars).
Le kaki résiste au froid
Très rustique, le kaki supporte des froids de -15 à -20°C. Il s'adapte à tous les sols et se révèle extrêmement fertile. Vendu en conteneur, on peut le planter toute l'année, même si la période idéale s'étend du milieu de l'automne à la fin de l'hiver, à la condition qu'il ne gèle pas.
On peut également consommer les feuilles du kaki en infusion. Le fruit contient énormément de tanins et le jus de kaki vert est utilisé comme antiseptique. Aujourd'hui, le kaki est cultivé dans toutes les régions tempérées chaudes du globe (le kaki astringent est cultivé dans les régions froides), comme arbre fruitier.
Le kaki doit être bien arrosé la première année, au moins une fois par semaine (mais pas plus souvent si le sol est peu drainant). Le tuyau enterré et le paillage aident beaucoup pour un meilleur usage de l'eau. Dans toutes les situations, il est préférable d'arroser la nuit, tard le soir ou tôt le matin.
Le kaki ne demande que peu d'entretien. Il n'a pas besoin d'apport d'engrais, il peut se passer de taille et d'arrosage. Faites seulement attention à ce que ses branches ne cassent pas sous le poids des fruits.
Le Kaki du Japon se multiple par semis, écussonnage ou par greffage. La multiplication par semis ne peut être recommandée car elle ne reproduit pas la variété dont proviennent les graines. En pratique, dans la culture du Kaki, on emploie l'écussonnage ou le greffage.
Un sol très drainant, car le plaqueminier n'apprécie pas l'eau stagnante. pH légèrement acide ou neutre… C'est le sol idéal pour la culture du plaquemine.
Mon plaqueminier ne donne jamais de fruits. Pourquoi ? Le plaqueminier, ou kaki, est une plante dioïque, avec des pieds portant des fleurs mâles et d'autres des fleurs femelles. Pour qu'il y ait fécondation et fructification, il est nécessaire de disposer d'au moins deux arbres de sexe différent.
En Octobre, le kaki fait son grand retour sur les étals ! Aussi bien comme en-cas, en tarte ou en accompagnement de viande, ce fruit délicat se prête à une palette de recettes. Présentation. Appelé abricot du Japon, le kaki est un fruit originaire d'Asie et plus particulièrement de l'est de la Chine.
Aujourd'hui, les principaux pays producteurs sont l'Italie (60 000 tonnes environ), l'Espagne, Israël et le Japon. Mais le kaki est aussi cultivé en Algérie, aux États-Unis (Californie), et jusqu'en Nouvelle-Zélande. Quelques plaqueminiers sont également plantés dans le sud de la France, sur la Côte-d'Azur.
Quand greffer le plaqueminier ? De mars à septembre, selon les techniques.
Dès le printemps, le plaqueminier se couvre d'un feuillage vernissé vert tendre, très décoratif, qui s'assombrit légèrement par la suite. En novembre, les grandes feuilles, ovales, virent au rouge/orangé chez certaines variétés (comme « Fuyu »).
Le kaki-pomme n'est pas une espèce distincte, ni le résultat d'un croisement entre un kaki et une pomme, mais bien une catégorie de plaqueminier à part entière.